Ризотто с грибами и курицей в сметанном соусе

Ризотто с грибами - фантастическое блюдо. Готовится быстро, результат вкусный и сытный - самое главное для мужчин. Добавлением к ризотто служит курица в сметаном соусе. Блюдо - универсальное - и в пир, и в мир, и мужу на ужин! :)

Ингредиенты для «Ризотто с грибами и курицей в сметанном соусе»:

• Перец черный (по вкусу) — 3 ч. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Соль (по вкусу) — 3 ч. л.
• Сыр голландский — 30 г
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Морковь — 1 шт
• Лук белый — 1 шт
• Грибы (консервированные, мелко нарезанные) — 3 ст. л.
• Филе куриное (можно использовать любое куриное мясо без кожи и костей) — 200 г
• Рис (использую рис на глаз - по горсти на человека и + 1 про запас) — 3 горст.
• Зелень (использовала замороженную) — 10 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ризотто с грибами и курицей в сметанном соусе»:

Приготовим продукты: лук, морковь, чеснок почистим, куриное мясо вымоем и обсушим бумажным полотенцем.

Рис промоем. На разогретую сковороду высыпаем рис и добавим сливочное масло. Обжариваем рис, пока рисинки на станут кристаллическими.

Лук мелко шинкуем, морковь режем брусочками, чеснок измельчаем, грибы нарезаем.

К рису добавляем морковь, лук, грибы - обжариваем 10 - 15 минут.

Затем к полученной рисовой массе добавляем воду (примерно 250 мл.), соль, перец. Все хорошо перемешиваем и оставляем готовиться (крышкой не накрываем).

Куриное мясо нарезаем на кусочки.

В кастрюле смешиваем муку, соль, перец и сметану. Ставим на огонь, помешиваем до получения однородной массы и растворения муки.

В полученный соус отправляем курицу, чеснок и нарезанный сыр. Готовим постоянно помешивая, пока соус не загустеет и не приготовится курица.

На блюдо выкладываем готовое ризотто с грибами, сверху выкладываем куриное мясо, поливаем получившимся соусом и посыпаем мелко рубленой зеленью.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Ризотто с грибами - фантастическое блюдо. Готовится быстро, результат вкусный и сытный - самое главное для мужчин. Добавлением к ризотто служит курица в сметаном соусе. Блюдо - универсальное - и в пир, и в мир, и мужу на ужин! :)

• 182
• 1865
• 365150

• 104
• 463
• 36036

• 100
• 450
• 101028

• 62
• 429
• 27899

• 99
• 324
• 33987

• 56
• 250
• 15597

• 25
• 231
• 84117

• 1
• 194
• 11674

• 22
• 193
• 26921

• 24
• 180
• 25448

• 72
• 176
• 16522

• 42
• 142
• 10708

• 12
• 110
• 19631

• 17
• 51
• 7309

• 29
• 64
• 8943

• 1
• 16
• 4024

• 4
• 18
• 2931

• 30
• 140
• 3842

• 12
• 22
• 3145

• 12
• 429
• 32768

• 11
• 22
• 4495

• 24
• 82
• 11306

• 26
• 275
• 14281

• 230
• 2680
• 476419

• 99
• 1070
• 50109

• 88
• 349
• 15145

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

6 апреля 2019 года Маринушка81 #

20 февраля 2014 года darial #

6 апреля 2013 года nemenkon #

28 февраля 2013 года mari fra danmark #

28 февраля 2013 года Irisha28 # (автор рецепта)

19 февраля 2013 года Olga_Kov #

19 февраля 2013 года lemonywater #

19 февраля 2013 года elenita # (модератор)

20 февраля 2013 года Irisha28 # (автор рецепта)

19 февраля 2013 года Ольчик40 #

19 февраля 2013 года Irisha28 # (автор рецепта)

19 февраля 2013 года Аэлена #

19 февраля 2013 года olesja02 #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: