Куриные голени с булгуром в мультиварке
Булгур вошёл в кулинарную моду, впрочем, совершенно заслуженно. Его не зря считают полезным гарниром, так как помимо содержащихся в нём витаминов и минералов, он имеет много клетчатки, калия и железа, нужных для укрепления сердечной мышцы. Что касается углеводов, то они в булгуре сложные, следовательно, медленно усваиваясь, фигуре не вредят.
У меня, конечно, блюдо не совсем диетическое, но зато прекрасно подходит для семейного обеда, а мультиварка делает процесс приготовления удобным и лёгким.
Как приготовить "Куриные голени с булгуром в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные голени, булгур, морковь, лук, соль, карри, кориандр, вода.
Вымытые куриные ножки солим, посыпаем карри, натираем и оставляем пропитываться.
Добавляем в чашу мультиварки (у меня Polaris) немного подсолнечного масла и в режиме «Жарка» пассеруем натёртую морковку и нарезанный лук до золотистого цвета.
Кладём в чашу куриные ножки, помешивая, даём им зарумяниться.
Засыпаем в чашу 2 мультистакана булгура, заливаем водой (4 мультистакана), добавляем соли и молотого кориандра, закрываем крышку, в программе «Крупа» увеличиваем время до 35 минут и оставляем готовиться.
Готовый булгур выкладываем в большое блюдо и сверху кладём куриные голени. Салат из свежих овощей и зелени к этому блюду очень подойдёт.
Рекомендуем
Отзывы (34):
Все как я люблю!
Еще некоторое время назад я булгур, чечевицу, кускус в глаза не видела, а сейчас готовлю и всей семье очень нравится.
У нас это обыденная пища)) Очень вкусно и полезно!
У нас обыденная пища - картошка и макароны 😄 А что вкусно и полезно - уже оценили!
Надь, вот ищу, что такое булгур, переводчик показал, звучит так же. А я не знаю, что это. Хотя бы , что за крупа или что это? :)) 😏
Да, крупа, особым образом обработанная, очень вкусная и готовить быстро. Вот в Вики посмотри http://ru.wikipedia.org/wiki/
Агааа. Почитала, не у нас такого я не видела, есть, что-то подобное, но другое, надо поинтересоваться и полазить по магазинам :)) 😉
Посмотри, тебе понравится точно, да и для разнообразия здорово.
Надя, совсем недавно открыла для себя булгур! Вкусная крупа, ну а с такими куриными ножками просто шик!
Марина, я тоже недавно стала готовить, у нас его раньше не продавали, а вообще радует, что начало появляться то, что раньше в глаза не видели. Вот из того, что девочки нового показывали, я бамию пока нигде не видела 😊
У нас бамию тоже не видела, но всё идет вперед😄, будет и у нас этой бамии завались. Её в африканских странах много, хотя и в Турции тоже, на вкус почти пресная, не могу сказать , что там яркий вкус - на любителя.
Просто интересно ведь попробовать😊
А мне сладкий картофель интересно попробовать, всегда собираюсь его купить, но в конце поездки забываю😄 купить. . .
Да, я тоже не пробовала, хотя прочитала впервые еще в 5 классе. Книгу мне тогда подарили "Девочки, книга для вас", я по ней первые кулинарные опыты проводила 😊
Марина, сладкий картофель очень похож по вкусу на морковь. пока сырой, а готовый имеет консистенцию картофеля, но вкуса моркови. :)) 😋
Теперь ещё любопытнее стало!😍
Надя, очень аппетитно) В кулинарную книгу) Спасибо за рецепт)
Света, уверена, не пожалеешь 😊
Надя, хочу уточнить. Шаг 5. Заливаете холодной водой или кипящей?
Спасибо) Куплю булгур и попробую) 😊
Вкусное и сытное блюдо без проблем - мне такое нравится !
Точно, Леша, за что я и люблю мультиварку, что называется - покидал в кастрюльку, а результата всегда суперский, при этом разнообразь состав продуктов, сколько угодно 😊
Вкусное и сытное блюдо без проблем - мне такое нравится !
О, ты размножился! 😄
Выглядит очень аппетитно! У нас я тоже пока не встречала ни булгур, ни бамию.
Значит, еще появится и будет повод попробовать 😊
А вот мультиварку собираюсь купить, вижу сколько интересных рецептов есть на сайте. Еще бы знать, какую лучше купить.
Наверное, каждый доволен своей и к ней привык, но я могу сказать, почему я остановила свой выбор именно на Polaris PMC 0517AD. Мне понравилась функциональность, есть все основные функции: варка, жарка, тушение, выпечка, варенье, йогурт, запекание, плюс отдельно программы для ингредиентов и плюс мультиповар, где можно регулировать время и температуру самим. Потом мне понравилось, что чаша керамическая и с ненагревающимися ручками. Удобно вытаскивать, отлично моется и покрытие пока никаких нареканий вообще не вызывает. Еще в комплекте баночки для йогурта, мелочь, а приятно 😊 В общем, выбирала между этой и Редмонд, но вторая при тех же характеристиках была на пару тысяч дороже, так что взяла Поларис и до сих пор пою ей дифирамбы 😊 А вообще мультиварки, как и мобильники, ежегодно появляются новые модели, а старые значительно дешевеют. Я через 3 месяца видела, что моя мультиварка уже на тысячу подешевела 😊
Надя а где ты берешь булгур..моя тетка живет в Барнауле..говорит нету..
У нас сначала появился в Ашане и Метро, а сейчас почти во всех супермаркетах продают, правда, разные производители и цена может очень различаться
ну она найти не может..искала в Бахетле. говорит нету ..ну Метро у них есть надо сказать. спасибо
кус-кус и булгур я узнала лет 6 назад. и именно булгур завладел моим желудком, душой и сердцем. кус-кус не прижился на моей кухне.
и когда я нашла рецепт, то не приготовить его не смогла.
я поленилась с полки доставать мультиварку и готовила на большой сковороде, под крышкой.
Голени замариновала в хмели-сунели. и зажарку взяла готовую, добавила чесночка. ароматы летали по дому. еле дождалась пищания таймера.