Жидкое кормление свиней. Преимущества и недостатки

В современном животноводстве внедрения действительно новой технологии — явление довольно редкое. Зачастую в этой сфере прогресс обусловливается совершенствованием давно известных процессов, выводом их на более высокий уровень возможностей. Это же касается и кормления. Физическая форма корма имеет значительное влияние на эффективность использования свиньями питательных веществ и функциональное состояние органов пищеварения.

1. сухой;
2. жидкий.

Как промежуточные различают еще увлажненный (полусухой) и влажный типы, когда сухие корма автоматически увлажняют или смешивают с водой незадолго до их подачи в кормушки.

Какой способ кормления свиней лучше? На этот непростой вопрос в ближайшие годы, наверное, будет дан окончательный ответ.

70-75% свиноферм в мире используют для кормления свиней сухие корма.

• сбалансированные гранулированные корма более стабильны по санитарно-гигиеническим характеристикам;
• процессе термически-влажной обработки корма (гранулирование, экспандировании, экструдирования) повышается доступность составляющих рациона для ферментов желудочно-кишечного тракта. Это способствует лучшему усвоению питательных веществ корма (на 10-20%) и повышению продуктивности животных (на 5-25%). Однако такие обработки не снижают количество случаев, например, сальмонеллезных инфекций;
• ниже инвестиционные затраты на установку и обслуживание необходимого оборудования.

• сухое кормление часто вызывает существенные изменения физиологических процессов в желудочно-кишечном тракте, способствует возникновению гастритов и других болезней, требует медикаментозного вмешательства;
• хронометраж поведения показывает, что 18-25% животных (особенно молодняка) находятся в постоянном движении между кормушки и поилки, мешая отдыху других, а потери корма при этом достигают 3-9%;
• значительный вред несет в себе повышенная запыленность помещений, что негативно влияет как на животных, так и на обслуживающий персонал. Пепельный частицы сухого комбикорма могут составлять до 20% его количества, через пыль на 8-10% растет количество животных, страдающих легочными заболеваниями.

Лидером по «жидкому» кормлению свиней среди европейских стран является Ирландия — 90% всех хозяйств, а также Германия, Дания (в т.ч. свыше 60% крупных свиноферм), Голландия — до 50% всего поголовья. В Финляндии за последние 5 лет более 90% введенных в действие свиноферм используют систему кормления жидкого типа.

Преимущества «жидкого» кормления свиней:

• возможность использования отходов и вторичных продуктов пищевой (молочной, пивоваренной, сахарной, спиртовой, мукомольной, мясоперерабатывающей, масляной, хлебобулочной) и микробиологической промышленности. Это важнейшее преимущество, позволяет уменьшить затраты зерновых кормов и снизить себестоимость продукции.
• жидкий корм больше соответствует физиологическим потребностям свиней и дает возможность обеспечить постепенную замену рационов;
• более точное дозирование;
• упрощенное внесения добавок (премиксов, медикаментов и т.п.);
• уменьшение потерь корма;
• возможность отказаться от поилок;
• по сравнению с сухими кормами, поедания жидких кормов повышается до 5%, приросты возрастают до 6%, коэффициент конверсии (расходы) корма снижается до 10%;
• уменьшается количество экскрементов, что положительно влияет на экономические и экологические аспекты производства;
• на предприятиях, в которых в одном помещении находятся различные возрастные группы, с помощью системы жидкой кормления можно одновременно применять различные рецептуры;
• возможность доставки большого объема корма за малый промежуток времени на большие расстояния с помощью трубопроводов;
• процесс жидкой кормления гибкий, предоставляет возможность оперативно корректировать рацион без участия комбикормового завода, в частности, примешивать компоненты, вводить их постепенно для привыкания животного;
• по информации специалистов ОАО «Омский бекон» (Россия), внедрение жидкой кормления (после сухого типа кормления) позволило сократить численность персонала на 25%, снизить затраты электроэнергии, уменьшить влияние человеческого фактора на процесс кормления;
• очень важное преимущество «жидкого» кормления — возможность ферментации кормовой смеси. Ферментация кормов меняет их биохимический состав, повышает биодоступность веществ.

Кормление ферментированным жидким кормом (ФРК) положительно влияет на морфологические характеристики слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, стимулирует иммунную систему свиней. Кормление свиноматок ФРК существенно снижает вертикальную передачу энтеропатогенных микроорганизмов — опасных возбудителей многих болезней пищеварительной поросят.

Различают следующие виды ферментации:

1. аутоферментация (неконтролируемая, естественная) — некоторые составляющие рациона (зерна злаков, молочные продукты) содержат молочнокислые и другие полезные бактерии, которые в процессе размножения продуктами своего метаболизма (в основном это органические кислоты) снижают уровень рН корма. Исследования на 320 фермах Голландии показали, что субклинические формы сальмонеллеза у поросят, которые выращивались на жидком корме, диагностировали в 10 раз реже, а вспышек колибактериоза регистрировали на 25% меньше, чем среди поросят на сухом корме. Но неконтролируемая ферментация нестабильна и может привести к неконтролируемым последствиям;
2. химическая ферментация кормов происходит путем добавления органических кислот (чаще молочной) и доведение рН корма до 4,0. При этом затраты на кислоты окупаются за счет повышения продуктивности животных;
3. контролируемая микробная ферментация кормов осуществляется за счет внесения протеолитических, целюлозолитической и других бактерий, которые обладают и пробиотическим действием, и положительно влияют на стабильность ендомикробиоценозив животных.

Технология жидкого кормления свиней — перспективный и ресурсный элемент целостной системы эффективного использования ресурсов в животноводстве.

Недостатки «жидкого» кормления свиней:

• высокая стоимость и затраты на оборудование (инвестиции на внедрение системы окупаются за 3-5 лет);
• жидкие корма имеют короткий срок хранения;
• возникают угрозы при нарушениях режимов очистки систем трубопроводов, кормушек, данная система нуждается в ежедневном контроле;
• при такой системы кормления отмечают повышенную влажность в животноводческих помещениях, что негативно влияет на животных (особенно в зимний период);
• несоблюдение рациональных пропорций кормосмесей, увеличение влажности более 80% приводят к ряду негативных последствий: скорость прохождения кормовых масс желудочно-кишечным трактом ускоряется на 8-10 часов, при этом снижается переваримость растительных волокон резко снижается функция слюнных желез и участие ферментов в переваривании углеводов ; снижается использование Са на 8,2%, P — на 11,1%; Fe — на 6,3-15,3%; Сu — на 9,5-13,4%.

Лымарь Василий Александрович, главный технолог ООО «Агропрайм Холдинг»

Кебал Ярослав Владимирович, первый заместитель директора ООО «Галычина-Захид», Львовская область

Оношенко Сергей Пантелеевич, директор ООО имени Фрунзе, Кировоградская область

Павленко Игор Петрович, руководитель ФХ «Бастион», Хмельницкая область

Таким образом, наиболее перспективным в современных условиях является комбинированный тип кормления свиней, объединяющий и сухие кормосмеси, и жидкие корма. Рациональное их сочетание с учетом генетических, физиологических особенностей животных, технологических характеристик производства позволит, наряду с высокой производительностью, получать биологически полноценную продукцию высокого качества.

Впервые статья была опубликована в журнале «Корм-Инфо» Корпорации «Еврокорм современное кормление»

Слідкуйте за актуальними статтями та новинами у нашому Телеграм-каналі або на сторінці в Фейсбуці.