Салат из печени трески и помидоров

На 4 порции «Салата из печени трески и помидоров» вам понадобится:

• Печень трески — 200 г,

• Помидоры — 200 г,

• Лук зеленый — 100 г,

• Соль, перец черный молотый,

Овощи и зелень промойте, огурцы нарежьте ломтиками, помидоры — небольшими дольками, лук и петрушку мелко нарубите. Все это смешайте с печенью трески и заправьте жиром из рыбных консервов (можно жиром от печени). Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Неправильное питание является причиной заболевания печени СЦ 2, 67-70:204. Когда я говорила в последнюю субботу, на меня смотрели ваши бледные лица — я это видела совершенно ясно, — и стали понятны причины вашего нездоровья и тех [124] недомоганий, которые мучают вас так долго.

Салат из куриной печени 400 г подготовленной куриной печени, 1 стакан красного вина, 1 щепотка сушеного тимьяна, 1 ст. ложка растительного масла, 50 г копченого бекона, 50 г обжаренных ядер кедровых орехов, смесь салатной зелени.Для заправки: 1–2 ч. ложки готовой горчицы, 2

Паштет из гусиной печени 1 филе гусиной грудки (400 г), 500 г гусиной печени, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 луковица, 100 г лисичек, 150 г копченого сала с прослойками мяса, рубленая зелень тимьяна, белый перец молотый, соль.1. Копченое сало нарезать тонкими длинными полосками.

Мусс из гусиной печени с ветчиной 300 г гусиной печени, 200 г жирной ветчины, 2 ст, ложки коньяка, Зет. ложки мадеры, 150 г сливочного масла, ? стакана сливок, куриный бульон, черный перец молотый, соль.1. Очищенную от пленок и желчных пузырей гусиную печень посолить, поперчить и

Филе трески с яблоками 4 куска филе трески (по 200 г), сок 1 лимона, 2 ст. ложки растительного масла, 2–3 ст. ложки тертого сыра, 1 луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 3 яблока, 1 ст. ложка каперсов, ? стакана мясного бульона, укроп, белый (или черный) перец молотый, жгучий перец

Глава 36 Кашерование печени 1. В печени животного или птицы содержится слишком много крови, чтобы ее можно было удалить с помощью высаливания. Поэтому ее кашеруют, прожаривая на открытом огне или на горящих углях.2. Перед прожариванием печень надрезают и прополаскивают, а

Салат из свежемороженых помидоров На 4 порции вам понадобится: • Помидоры мороженые — 500 г, • Лук репчатый — 200 г, • Огурцы соленые — 150 г, • Яблоки — 100 г, • Перец, соль. Замороженные помидоры очистите от кожицы и нарежьте тонкими ломтиками. Лук, яблоки и соленые

Салат из свежих помидоров и огурцов На 4 порции вам понадобится: • Помидоры — 300 г, • Огурцы — 300 г, • Уксус, • Соль, • Зелень свежая (петрушка, укроп, кинза, базилик). Помидоры и огурцы промойте и нарежьте кубиками. Все выложите в салатник, перемешайте, заправьте солью и

Салат из помидоров с чесноком На 4 порции «Салата из помидоров с чесноком» вам понадобится: • Помидоры — 400 г, • Чеснок — 2–3 зубчика, • Уксус — 30 мл, • Зелень свежая, • Соль, перец молотый. Помидоры промойте и нарежьте кубиками, чеснок пропустите через пресс. Смешайте

Салат из помидоров с авокадо и свекольными листьями На 4 порции «Салата из помидоров…» вам понадобится: • Авокадо — 200 г, • Помидоры — 300 г, • Перец сладкий — 100 г, • Лук репчатый — 100 г, • Свекольные листья — 50 г, • Масло оливковое — 50 мл, • Лимонный сок —

Салат из помидоров с сельдью На 4 порции «Салата из помидоров с сельдью» вам понадобится: • Помидоры — 300 г, • Огурцы — 200 г, • Лук репчатый — 100 г, • Сельдь копченая — 200 г, • Соль, перец черный молотый, • Зелень свежая. Овощи и зелень промойте, у сельди срежьте филе.

Бутерброды с печенью трески ИнгредиентыХлеб – 6 ломтиков, масло растительное – 70 мл, печень трески – 150–170 г, чеснок – 2–3 зубчика, укроп – 6 веточек.Способ приготовленияЛомтики хлеба обжаривают с обеих сторон в растительном масле. Чеснок очищают, моют, измельчают,

Салат из мидий и помидоров ИнгредиентыМидии замороженные – 200 г, помидоры – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., зелень петрушки и сельдерея – по 1/2 пучка, масло растительное – 50 мл, соль и перец красный молотый по вкусу.Способ приготовленияМидии обжаривают на сковороде в

Салат из печени трески и консервированной фасоли ИнгредиентыПечень трески консервированная – 200 г, фасоль белая консервированная – 200 г, лук репчатый – 1 шт., помидор – 1 шт., зелень петрушки – 1/2 пучка, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияЛук очищают, моют, мелко

Салат из судака с соусом из свежих помидоров ИнгредиентыФиле судака отварное – 400 г, помидоры – 2 шт., перец болгарский – 2 стручка, зелень кинзы и базилика – по 1/2 пучка, чеснок – 1 зубчик, масло оливковое – 50 мл, соль и перец красный молотый по вкусу.Способ

Барбекю из трески ИнгредиентыТреска – 600 г, сок лимонный – 50 мл, перец болгарский – 300 г, лук репчатый – 200 г, сок виноградный – 150 мл, соус томатный – 30 мл, масло кунжутное – 30 мл, лимон – 1 шт., зелень укропа – 1 пучок, соль по вкусу.Способ приготовленияРыбу чистят,