Салат из скумбрии, картофеля и сельдерея

Предлагаю вашему вниманию тёплый салат из скумбрии с картофелем и сельдереем. Сочный, свежий, сытный и вкусный салат с пикантной заправкой.

Ингредиенты для «Салат из скумбрии, картофеля и сельдерея»:

Салат

Скумбрия (потрошённая тушка без головы и хвоста, весом 240-250 г) — 1 шт
Картофель (небольшие клубни) — 3 шт
Сельдерей черешковый (2 черешка) — 100 г
Лук зеленый (небольшой) — 1 пуч.
Соль (для рыбы) — по вкусу
Перец черный (для рыбы) — по вкусу
Сок лимонный (для рыбы) — 1 ст. л.

Заправка

Соевый соус (Kikkoman лёгкий) — 2 ст. л.
Горчица (с зёрнами) — 3 ст. л.
Йогурт (натуральный) — 6 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1831.7 ккал белки 143 г жиры 88.6 г углеводы 117.8 г Порции ккал457.9 ккал белки35.8 г жиры22.2 г углеводы29.5 г 100 г блюда ккал125.5 ккал белки9.8 г жиры6.1 г углеводы8.1 г

Рецепт «Салат из скумбрии, картофеля и сельдерея»:

Скумбрию приготовить удобным для вас способом. Отварить, запечь в духовке или микроволновой печи. Можно также взять скумбрию горячего копчения. Я запекала в духовке в фольге, приправив рыбу солью, перцем и лимонным соком, 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Картофель отварить до готовности.

Пока запекается рыба и варится картофель, сельдерей вымыть, при необходимости снять верхний жёсткий слой и нарезать тонко поперёк.

Лук вымыть и мелко нарезать.

Приготовить заправку. Смешать йогурт, горчицу, оливковое масло и соевый соус. Я использовала соевый соус ТМ Kikkoman лёгкий.

Готовую скумбрию очистить от костей и разобрать на не слишком мелкие кусочки.

Отваренный картофель слегка остудить и нарезать кубиками.

Нарезанный картофель сразу смешать с заправкой, добавить рыбу, лук и сельдерей. Перемешать и подавать тёплым.

Приятного ужина или обеда в тёплом семейном кругу!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Рыбный салат "Мозаика"

49
179
16335

Салат "Время Весны"

88
112
15488

Рыбный салат с плавленными сырками

30
445
4377

Красно-рыбный салатик

34
80
10570

Салат "Сельдь под лисьей шубой"

16
200
4444

Моя "Селeдка под шубой"

16
53
7853

Селедочный салат с горошком и брусникой

46
95
1477

Рыбный салат с рисом и сельдереем

25
52
2590

Роллы селедка под шубой

1
37
2741

Попробуйте приготовить вместе Салат "Пиковая Дама"

162
475
33924

Фасоль по-доминикански

58
1241
42660

Сухарики с разными вкусами

86
641
177713

Фотографии «Салат из скумбрии, картофеля и сельдерея» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

15 января 2020 года oxanalieb #

15 января 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

27 июля 2019 года lakshmi-777 #

18 августа 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

20 августа 2019 года lakshmi-777 #