Торт "Молочная простушка на сковородке"

Этот торт получился в результате того, что закончилась хорошая бумага для выпечки, а было огромное желание испечь именно сегодня. Есть рецепты, где выпекаются коржи на сковородке, решила действовать по аналогии с ними, эксперимент удался! Я думаю, что этот рецепт будет востребован для дачи или просто, когда нужно быстро что-то испечь к чаю! Торт получился простым в приготовлении, но при этом нежным и вкусным. За основу был взят рецепт Ольги Бабич "Молочная девочка".

Ингредиенты для «Торт "Молочная простушка на сковородке"»:

• Кефир (либо йогурт) — 100 г
• Молоко сгущенное — 397 г
• Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
• Разрыхлитель теста (1 пачка) — 11 г
• Мука пшеничная / Мука (с большой горкой) — 1 стак.
• Сода (гашеная в кефире без верха) — 1/3 ч. л.
• Сливки (жирность 35%) — 400 мл
• Загуститель для сливок — 2 пач.
• Ванилин — 1 г
• Сахар — 100 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Молочная простушка на сковородке"»:

В сгущенное молоко разбить яйца, перемешать.

Влить кефир с содой, перемешать. Пеку на сковородке, поэтому тесто нужно разбавить совсем чуть-чуть!

Отмерять муку, добавить разрыхлитель, просеять.

Добавить муку в подготовленную смесь для теста, размешать до однородности.

Сковородку прогреть и смазать-протереть растительным маслом без запаха, чтобы не было капель масла на сковородке, а лишь блеск. Так проделывать после каждого блина-коржа.

Вылить тесто на сковородку (у меня диаметр 24 см), чтобы оно распределилось равномерно. Выпекать около 4-5 минут с одной стороны под крышкой на маленьком огне. Как только верх схватится - снимаем!

Коржи складывала стопочкой на тарелку друг на друга, они не прилипали! Из этого кол-ва ингредиентов у меня получилось 6 коржей (лучше бы разделить на 5, были бы чуток толше!) Каждый остывший корж обрезать по краям.

Вот такая стопочка коржей получилась.

Вот коржики видны в разрезе, равномерной идеальной толщины у меня не получилось, какие-то тоньше, какие-то толше!

Сливки взбить с сахаром и закрепителем для сливок. Сначала взбиваю сливки на низких оборотах, потом по ложке сыплю сахар и увеличиваю скорость, добавляю закрепитель, когда он равномерно размешается - увеличиваю еще скорость. Взбиваю до устойчивых пиков. (я добавила еще карамельный готовый соус - для привкуса!).

Промазываю щедро кремом каждый слой, бока. Остатками крема украсила верх и бока, сделав бордюр насадкой звездочка.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Этот торт получился в результате того, что закончилась хорошая бумага для выпечки, а было огромное желание испечь именно сегодня. Есть рецепты, где выпекаются коржи на сковородке, решила действовать по аналогии с ними, эксперимент удался! Я думаю, что этот рецепт будет востребован для дачи или просто, когда нужно быстро что-то испечь к чаю! Торт получился простым в приготовлении, но при этом нежным и вкусным. За основу был взят рецепт Ольги Бабич "Молочная девочка".

• 283
• 2889
• 153728

• 197
• 2063
• 42674

• 202
• 1701
• 114945

• 233
• 1181
• 36827

• 120
• 1002
• 93610

• 117
• 558
• 162945

• 74
• 436
• 23021

• 56
• 387
• 11978

• 19
• 133
• 31523

• 108
• 128
• 23797

• 20
• 68
• 5893

• 18
• 112
• 3672

• 31
• 70
• 7078

• 7
• 46
• 3441

• 6
• 9
• 9421

• 26
• 489
• 11902

• 8
• 41
• 7809

• 62
• 268
• 7783

• 5
• 59
• 3575

• 24
• 298
• 16651

Фотографии «Торт "Молочная простушка на сковородке"» от приготовивших (2)

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

27 декабря 2017 года magenta #

30 декабря 2017 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

22 марта 2017 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

22 марта 2017 года Alefniunia #

22 марта 2017 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

23 марта 2017 года Ирушенька #

24 марта 2017 года Alefniunia #

19 марта 2018 года DIALux #

20 марта 2018 года Alefniunia #

20 марта 2017 года Alefniunia #

20 марта 2017 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

10 августа 2016 года Ника Благинина #

11 августа 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

23 марта 2016 года nenb ahenb #

23 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

24 марта 2016 года nenb ahenb #

24 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

18 октября 2014 года Virago #

18 октября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

14 октября 2013 года Ольга Арефина #

14 октября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

14 октября 2013 года Ольга Арефина #

14 октября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

14 октября 2013 года Ольга Арефина #

4 октября 2013 года Стрекозка1 #

4 октября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

1 сентября 2013 года Pusselka #

1 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

25 августа 2013 года korolina #

28 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

24 августа 2013 года barska #

28 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

22 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

22 августа 2013 года chudo #

22 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

22 августа 2013 года Pro100 Ea #

22 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

22 августа 2013 года elenita # (модератор)

22 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

22 августа 2013 года Sugar #

22 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

21 августа 2013 года maraki84 #

21 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

21 августа 2013 года Ирушенька #

21 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

21 августа 2013 года tomi_tn #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: