Рецепт домашнего кекса «Необычная груша»

Сегодня я решила порадовать своих домашних выпечкой, но не привычной. Пролистав интернет, я нашла много интересных рецептов. Выбор большой, но всё не то. Тогда я решила приготовить кекс с грушами.

Рецепт теста – я выбрала самый простой, самый экономичный и самый быстрый. Причем приведенный рецепт теста на кекс универсальный, так сказать базовый. Путем добавления в готовое тесто различных ингредиентов можно каждый раз получать новый вариант кекса, разнообразию поистине нет предела!

У каждой хозяйки, бывает, остается в холодильнике немного старой сметаны, кусочек масла не первой свежести или маргарина – так есть боязно, а выбросить жалко! Вот тут Вас и выручит простой рецепт кекса, который всегда удается.

Набор ингредиентов может меняться каждый раз – например, сегодня у Вас есть понемногу майонеза и сметаны, а в следующий раз – только сметана. Маргарин можно заменить маслом, а вместо 3 яиц взять 2 или 4. Все равно будет вкусно.

Но сегодня я решила взять такие ингредиенты:

* неполный стакан сахара (примерно 3/4);

* по 2-4 ложки сметаны и (или) майонеза;

* 1 чайная ложка соды, погашенной уксусом (0,5 столовой ложки);

* полпачки маргарина или масла (100 – 125г);

* 1,5 стакана муки (может потребоваться немного меньше или больше, смотря по консистенции теста).

* мёд (примерно 2-3 ст. ложки)

* груши 4 шт.

Как приготовить простое тесто для кекса :

1. Взбиваем яйца с сахаром

2. Яйца и сахар взбиваем – можно не миксером, а просто ложкой.

3. Добавляем сметану

4. Добавляем сметану и майонез.

6. Высыпаем в сметану ложечку соды, гасим ее уксусом (не уксусной эссенцией, а столовым уксусом, у меня 9%)и быстро, но очень тщательно перемешиваем.

7. Нарежем кусочками масло. Маргарин (масло) нарезаем кусочками. Растопим масло, растапливаем в микроволновке на средней мощности около 30-45 секунд или на плите на маленьком огоньке.

8. Добавим масло в тесто. Выливаем в тесто, перемешиваем.

9. Добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы получилось тесто без комков, по консистенции гуще чем на оладьи – как густая сметана.

Вот как быстро и легко сделать тесто для кекса - причем для любого, какой Вы пожелаете! Путем добавления разных ингредиентов каждый раз Вы сможете удивлять домашних новой выпечкой.

Готовое тесто делим на две части. В одну часть теста добавляем какао-порошок – получится шоколадный кекс. Оставляем тесто на 15 мин.

Груши надо почистить и срезать верхушку, так что бы можно было поставить грушу на поверхность.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Ставим груши на дно и поливаем их мёдом. После заливаем груши белым тесто, затем шоколадным.

Выпекаются кексы из этого теста примерно 30-35 минут при 200С, Но! Духовка у каждого своя, с индивидуальным характером, поэтому - смотрите по кексу. Пробуйте его деревянной палочкой в самом высоком месте - когда на палочке не будет оставаться тесто, значит, кекс пропекся. Если он сыроват и жидковат, не поднимается и бледный - увеличиваем температуру выпекания. Если наоборот, сверху корочка и трескается, а внутри сырой - убавляем огонь. В общем, смотрите по ситуации.

Пока готовился кекс я сделала домашнюю шаурму (но это уже другой рецепт).

Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой (по желанию)

Спасибо за внимание и удачных Вам кексиков! :)

Рецепт домашнего пирожного «Картошка» Пирожное "Картошка" Уважаемые коллеги! Хочу поделится с вами простым и быстрым в приготовлении рецептом пирожного из детства "Картошка".

Изготовление небольших кукол для детского домашнего театра Небольших кукол для детского домашнего театра можно изготовить из подручных материалов. Для работы вам понадобятся пластиковые колпачки.

Конспект НООД по изобразительной деятельности (рисованию) в средней группе детского сада «Груша для варенья» "Груша для варенья" Программное содержание: Образовательные: 1. Учить передавать образ груши, по форме похожей на капельку и состоящей.

Организация домашнего театра теней Мастер - класс по теме: Организация домашнего "театра теней" Составитель: Зяблова Светлана Викторовна, воспитатель первой квалификационной.

Мастер-класс. Валяние на шаблоне «Сочная груша» Я хотела бы поделиться с вами своим умением валять на шаблоне. Для работы нам потребуется шаблон из плёнки «пупырки», в данном случае я.

Мои кулинарные фантазии: рецепт рождественского кекса Уважаемые коллеги! Приближается один из светлых сказочных праздников- Рождество Христово. За неделю до этого дня я готовлю для угощения.

Нетрадиционные техники рисования с детьми подготовительной к школе группы «Груша и гусеница» Сегодня ребята подготовительной к школе группы Анечка и Арсений покажут вам, коллеги, мастер-класс по созданию картинки "Груша и гусеница".

Сценарий домашнего задания к конкурсу «Да здравствует мультфильм!» Сценарий рассчитан на пять минут. Цель: закрепить знания детей о российских мультфильмах, развивать интонационную выразительность речи,побуждать.

Роль домашнего питомца в жизни ребенка Экологическое воспитание детей, фундамент которого необходимо закладывать еще в раннем возрасте. Особое значение в этом имеет ознакомление.

Взаимодействие ДО с семьёй по организации домашнего чтения (из опыта работы) Цель: Возрождение традиции семейного чтения во взаимодействии ДО с семьёй. Задачи: 1. Дать представление: О значении домашнего чтения в.