Сахарный диабет и мед: полезная информация, советы

Мёд это очень полезный продукт, который помогает избавиться от многих недугов, поэтому народная медицина предлагает массу рецептов с его участием. К сожалению, в случае с сахарным диабетом все не так однозначно. Здесь многое зависит от мнения врача по этому поводу, так как некоторые соглашаются, что мёд при сахарном диабете полезен, а другие говорят, что он опасен. Как быть пациенту, кого слушать и можно ли его есть диабетикам 2 и 1 типа?

Полезные свойства меда

В состав меда входит большое количество микроэлементов и витаминов, которые требуются людям и диабетикам 2 и 1 типа тоже. В 100гр натурального продукта содержится: 0,5мг аскорбиновой кислоты, цинк, калий, марганец. При этом в нем отсутствует холестерин, и он на 80% состоит из полезных сахаров (фруктоза и глюкоза). Наличие хрома помогает усилить действие инсулина. Этот элемент действует непосредственно на поджелудочную железу. Поэтому в меде присутствует фактор толерантности к глюкозе.

Стоит отметить, что при сахарном диабете можно употреблять только зрелый и натуральный мёд, но не весь, а только высокофруктозный.

Отличить его от высокоглюкозного можно по нескольким признакам:

• По сорту. Это может быть мед из белой акации (только не сибирской), из розового осота, василька шероховатого, кипрея.
• По уровню кристаллизации. Мед, содержащий большое количество фруктозы более жидкий, чем тот в котором преобладает глюкоза. Он очень медленно кристаллизуется или этого не случается совсем.
• По месту сборки. Подмечено, что в «холодных» регионах фруктозы в меде больше, в «теплых» — больше глюкозы.

Также не стоит выбирать липовый и падевый мёд.

Как показали результаты проведенных исследований употреблять мед все-таки можно, но дело это сугубо индивидуальное. Если организм реагирует нормально, значит, есть можно. При сахарном диабете он помогает:

• Уничтожать микробы и вредоносные грибки;
• Уменьшать побочные действия лекарств;
• Тонизировать организм в целом и укреплять иммунную, кровеносную и нервные системы;
• Регулировать обмен веществ;
• Регулировать работу многих внутренних органов (ЖКХ, печень, сердце, почки);
• Заживлять ранки и язвы.

При этом стоит учитывать, что принимать его следует не просто так, а с чем-то. Это может быть тост из злаков, молоко или молокопродукты.

Почему нельзя

Считается, что есть мед при сахарном диабете нельзя, потому что он очень быстро усваивается и может привести к резкому повышению уровня глюкозы в крови. Этот продукт имеет очень высокий гликемический индекс – 82, следовательно, при его употреблении следует быть очень осторожными.

Мёд содержит большое количество углеводов, которые противопоказаны для большинства предлагаемых диет при диабете. Это тоже одна из причин запрета. Хотя, если у больной хорошо себя чувствует, сахар в норме и самочувствие отличное, то можно и побаловать себя.

Мёдотерапия это все ж таки народная медицина, а такое заболевание как сахарный диабет должно протекать под наблюдением врача и самолечение тут неуместно. Некоторые, придерживаются этой точки зрения. У каждого своя правда.

Есть или не есть

Этот вопрос каждый из больных решает для себя сам, предварительно посоветовавшись с доктором и выслушав его мнение и доводы. Например, если человек болен диабетом 1 типа и у него сейчас стадия ремиссии (диабет медовый месяц), почему бы и не побаловать себя любимого.

Обязательно надо помнить следующие правила:

• При диабете и 1 и 2 типа больным не рекомендуется употреблять более 1-2 столовых ложек натурального меда в сутки.
• Употреблять его желательно утром или в первой половине дня и обязательно с чем-то.
• Если есть возможность кушать мед можно вместе с сотами, так как воск не дает фруктозе и глюкозе быстро всасываться в кровь.
• Первые дни следует пристально следить за изменениями сахара в крови. Если что-то пошло не так от мёда придется отказаться и больше никогда не экспериментировать с ним.
• Потребляя мед, следует учитывать, что 12г меда приравниваются к 1 хлебной единице. Это надо учитывать при подсчете дневного рациона, особенно больным с диабетом 1 типа.

При тяжелых формах развития заболевания и при индивидуальной непереносимости продукта медицина строго запрещает употреблять данный продукт в пищу, как диабетикам 1-ого, так и 2-ого типа.

Кстати, фраза «при диабете медовый месяц это очень хорошо» совсем не означает, что в этот период больные едят мед и их здоровье идет на поправку. Это медицинский термин, обозначающий состояния устойчивой ремиссии у диабетиков 1 типа (чаще у детей и молодых людей). Обычно его продолжительность составляет от 1 до 6 месяцев, может и дольше. То есть сахар в крови нормализуется и удерживается достаточно длительное время на надлежащем уровне.