8 лучших летних веранд Краснодара

С приходом тепла в Краснодаре повсеместно распускаются яркие цветы, и открываются разнообразные «летники» всех мастей. В силу высокой конкуренции, рестораторы всячески стараются обойти друг друга, и придумывают все новые и новые способы привлечь на свои террасы долгожданных гостей. Желающим провести время на свежем воздухе предлагается и взирать на город с высоты птичьего полета, и любоваться на водную гладь, и нежиться в шезлонгах, окунув ноги в мягкий песок. А я посоветую не засиживаться подолгу на одном месте, а отправиться со мной в путешествие по самым лучшим летним верандам города.

Основная масса примечательных «летников» находится в центре города, благо от него рукой подать до Кубани. С ресторана кубанской кухни «СтанЪ», расположенного на берегу этой реки, мы и начнем наш обзор. Многочисленные гости данного аутентичного заведения с удовольствием проводят время на просторной открытой площадке, которая трансформируется в закрытую с наступлением холодов. Летний ресторан разделен на несколько локаций с названиями, которые говорят сами за себя — «Веранда у водопада», «Цветочная поляна», «Вертел на острове» и «Веранда Зеленая». Кроме того, примерно месяц назад ресторан открыл еще одну дополнительную площадку на воде. Недалеко от этого помоста расположен причал для катеров, так что после сытного застолья можно освежиться и развеяться на водной прогулке.

Особо здесь мне приглянулась качественно оборудованная сцена в зоне «Веранда у эстрады», которая идеально подходит для проведения всевозможных летних фестивалей и других культурных мероприятий. Что касается меню, то я считаю «СтанЪ» рестораном с достойной подражания казачьей кухней, которую уверенно рекомендую отведать даже гурманам. Ценители подлинных кубанских изысков могут насладиться ими и в классическом, и в достаточно экзотическом исполнении. Среди искусно приготовленных разносолов — «Казачья» солянка, чиненная раковыми шейками и овощами форель, свинина «По-Есаульски» и другие вкусности. Специально для малышей есть особое детское меню, для взрослых — грамотно составленная барная карта, а в будние дни посетителей потчуют сытным бизнес-ланчем. Многие мои гости — зарубежные джазовые музыканты — посетили этот ресторан и увезли с собой потрясающие впечатления и фотографии в казацкой бурке и папахе.

Недалеко от Поцелуева моста на Кубанонабережной расположился ресторан, который я очень люблю посещать в одиночку. Днем в будни здесь удается отлично скоротать время наедине с прекрасными видами, которые открываются с террасы. На этой площадке, плавно переходящей со второго на третий этаж, удастся сделать интересные фотографии. Может, планировка этой террасы и не совсем уклюжая, но с учетом архитектуры ресторана она максимально приспособлена для обзора природных красот со значительной высоты. На выходных тут часто выступают DJ’s и музыканты, а днем периодически проходят презентации. В целом кухня здесь рациональная, подают оригинальные блюда в европейском и итальянском стиле. В меню немало деликатесов из морепродуктов — карпаччо из тунца, мидии в сливочно-коньячном соусе, креветки на гриле, паровая стерлядь и стейк из лосося. В барной карте широко представлены коктейли. В целом это заведение имеет свою неповторимую атмосферу.

Этот ресторан на воде имеет две неповторимые летние площадки, и его давно облюбовали те, кто желает в романтичной атмосфере наслаждаться живописными речными закатами. Веранда является классическим гибридом, который превращается в закрытое помещение с приходом осени. А вот терраса, которую не отличить от пляжа на Ибице, такая в Краснодаре всего одна. Владельцам удалось создать в городской среде настоящий уголок морского побережья с чистым песком, шезлонгами и свежим душем. Здесь, пожалуй, даже лучше чем на море, ведь в Resto можно одновременно и уединенно загорать, и общаться в соцсетях с помощью Wi-Fi, и дегустировать какие душе угодно кулинарные изыски. Кухня тут персонализированная — всегда можно попросить, чтобы тебе приготовили то или иное блюдо именно так, как ты пожелаешь. Плюс есть отличная возможность арендовать один из нескольких катерков, которые на выходных швартуются неподалеку, и, в зависимости от настроения, отправиться либо на неспешную прогулку, либо на залихватскую пробежку по воде до Тургеневского моста.

На 14-м этаже пятизвездочного гостиничного комплекса Rimar Hotel работает светлая и просторная терраса, с которой открывается замечательный вид на утопающий в цветах город, многоликую архитектуру и спокойно текущую реку Кубань. Площадка выполнена в виде круговой галереи и оформлена в стиле средневековых итальянских патио. Кругом арки, колонны, столешницы и вазы под старый мрамор, стулья и диваны с россыпью разноцветных подушек и живые растения в кадках. Одной из фишек заведения являются хорошие европейские вина, а для любителей выкурить сигару или кальян на свежем воздухе эта терраса — то самое место. В меню преобладают европейские блюда, а дополняют классическую кухню различные кушанья, приготавливаемые на открытом огне.

Если прогуляться от набережной к началу центрального городского бульвара — улицы Красной, то по соседству со старейшим кинотеатром города «Авророй» можно найти это отличное заведение, открытое сетью ресторанов Madyar Collection. Имя этой сети уже давно является неким эталоном в краснодарском ресторанном бизнесе, и «Коралловые бусы» не стали исключением. В теплое время года здесь гостям предлагают разместиться на террасе, которая по выходным работает круглосуточно, или же под открытым небом на крыше трехэтажного здания ресторана. Вечером с площадки на крыше открывается отличный вид на причудливое здание кинотеатра и новый «поющий» каскадный фонтан, который даст фору многим светомузыкальным фонтанам на всем юге России. Шикарный особняк в купеческом стиле, в котором расположился ресторан, настраивает на ностальгический лад, а повара готовят борщ, хачапури, кебаб, плов и многие другие любимые блюда горожан. Надеюсь, что в Краснодаре станут популярны концерты приглашенных звезд джаза на этой крыше под ночными звездами.

Также в здании бывшего купеческого особняка расположился еще один ресторан от сети Madyar Collection с отличными условиями для любителей открытого пространства. С летней ротонды здесь открывается приятный вид на прилегающий городской парк, который недавно славно облагородили. Вечером, в уютной возвышенной беседке на два-четыре места в обрамлении мягкой подсветки возникает фантастическое ощущение, когда долго пьешь вкусный чай и общаешься с человеком о музыке и поэзии. В меню представлены блюда итальянской и кавказкой кухонь, очень многие готовятся аутентичным способом. Мне довелось побывать на открытии этого заведения и практически все, что предлагали из грузинской кухни, мне очень понравились. Благодаря грамотно подобранному интерьеру, в этом ресторане часто проходят интересные мероприятия. Из недавних мне запомнилась «Дачная калоша» — антипремия для краснодарских деятелей за самые сомнительные достижения, в пику захлестнувшим город светским церемониям вручения наград «Самым-самым».