Мясные ежики – как их приготовить

Порой в жизни так не хватает праздника, а до ближайшей знаменательной даты еще так далеко. ХозОбоз поможет прогнать уныние с души и устроить настоящий праздник на столе. Сегодняшний обзор о том, как приготовить вкусные мясные ежики. Это необычное оригинальное блюдо сможет не только разбавить обыденное меню, но и вызвать настоящий фурор у детей, которые с удовольствием захотят отведать его вкус.

Экскурс в историю

Во все времена блюда из мяса воспринимались на ура и были горячо любимы. Как только человек добыл огонь и научился на нем готовить, он изначально попробовал пожарить на нем мясо. Это и не мудрено, ведь первобытные люди употребляли в пищу то, что могли добыть своими силами, поэтому основная их еда состояла из мяса животных. С появлением такой зерновой культуры, как рис, повара стали потрясать весь мир кулинарными шедеврами с его добавлением – плов, тефтели, мясные ежики. Этот перечень можно продолжать бесконечно. Главная заслуга риса в его нежном вкусе, который в любом сочетании безупречен по своим вкусовым качествам.

Мясные ежики с рисом по своей рецептуре очень схожи с традиционными тефтелями, которые пришли к нам от тюрских кулинаров. Готовились они, как и сегодня, в одном котле и подавались с подливой из их соуса. Кулинарное искусство всегда заслуживало особого уважения и щедро поощрялось зажиточными людьми, для которых на протяжении веков днями и ночами повара находились в поиске новых изысканных блюд. Но кулинарное искусство заключается не только в умении вкусно и искусно готовить, но и в умении интересно сюжетно оформлять блюдо. За основу берется определенная тематика – изображение зверей, цветов или других предметов. Их формируют из основы блюда в полуготовом состоянии, а после любой термической обработки общая картина дополняется фигурами из всевозможных продуктов.

Блюдо мясные ёжики, рецепт которого с фото сегодня приготовил ХозОбоз, позволит детям познакомится с ежами, а взрослым увидится с такими редкими животными, которых очень сложно в живую встретить в лесу. Итак, приступим к приготовлению мясных ёжиков, которых будем запекать в духовке.

Список ингредиентов настолько короткий, что он легко запоминается

• 500 гр. свиной гуляш;
• 1 шт. лук;
• соевый соус;
• 1 ст. риса;
• 150 гр. майонеза 67%.

Этапы приготовления ежиков

1. Подготавливаем согласно списку ингредиентов необходимые продукты.

Подготовим все необходимые продукты

Под холодной проточной водой промоем рис, а затем зальем его водой и оставим минут на 15

Затем рис необходимо проварить до полуготовности

Мясо перекручиваем на мясорубке вместе с луком

Солим и приправляем фарш

Добавим приваренный рис

Еще раз все тщательно перемешаем

Теперь сделаем из фарша шарики одинакового размера

Придаем каждому шарику форму ежика

Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем мясные заготовки

В отдельной миске соединяем майонез с соевым соусом

Теперь соус размешиваем

Заливаем заправкой на основе майонеза мясных ежиков

Запекаем блюдо в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут

Чтобы все было симпатичным оформим ежиков в виде композиции - полянки

Вот и все - мясное блюдо готово. Будьте уверены, оно придется по вкусу и взрослым и малышне

Польза блюда

Блюдо ежики мясные, рецепт приготовления которого сегодня представил вашему вниманию Хозобоз, не только выглядит прекрасно визуально, но и содержит в себе целебные свойства для организма.

Свинина богата аминокислотами, Fe, Zn. Она содержит много белка, влияющего на рост всех органов, поэтому она в особенности рекомендована беременным женщинам. Она лидирует на фоне других продуктов по способности быстро усваиваться. Диетологи вносят ее в рацион многих диет, а терапевты советуют ее употреблять при недугах желудка.

Если свинина – поставщик белка в организм, то рис – поставщик углеводов. Он способен произвести объемную поставку различных витаминов группы B в организм человека, что благоприятно повлияет на нормализацию нервной системы и обеспечит идеальное состояние коже, волосам и ногтям. Рис активизирует мозговую деятельность, поэтому блюда с его добавлением нужно есть часто.

Рецепт мясных ежиков с добавлением риса, - лишь одно зернышко в колоске всевозможных вариантов его приготовления. Существенно его вариации ничем не отличаются. Вся разница в соусе, в котором он будет томится во время приготовления. Томатный, сливочный, чесночный – настоящее раздолье для гурманов и кулинаров-экспериментаторов.

Готовить это оригинальное блюдо можно как в духовке, так и в мультиварке, микроволновке. Если его приготовить в пароварке, то оно получится диетическим и вполне сможет скрасить скудный рацион человека, который придерживается диеты.

Во Франции существует замечательная традиция – готовить на праздник блюдо, красиво его сюжетно оформлять и выносить на показ публике, которая стоя встречает его и громогласно аплодирует кулинарным способностям хозяйки. ХозОбоз искренне надеется, что и вас с овациями встретят окружающие, когда вы продемонстрируете им мясные ежики.