Банановая шарлотка в 10 разных вариантах

Шарлотки обожают печь почти все хозяйки,и не удивительно.Ведь на их приготовление уходит не так уж много времени,а сладкий выпеченный десерт получается превосходным.Предлагаю вам новые рецепты сладкого пирога с бананами - шарлотки.Удивительное сочетание фруктов и ягод с тропическим фруктом, делает эту выпечку изысканной и необычной.

Банановая шарлотка с корицей

Ингредиенты:

125 г сливочного масла
120г сахарной пудры
8 г ванильного сахара
2 больших яйца
180 г пшеничной муки
60 г картофельного крахмала
1,5 чайной ложки разрыхлителя
90 г сметаны 12% или 18%
4 - 5 бананов
дополнительно 3 столовые ложки сахара смешать с 1 столовой ложкой корицы

Приготовление:

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Пшеничную муку, картофельный крахмал, разрыхлитель - смешать, просеять, отложить в сторону.

В чашу миксера положить сливочное масло с сахаром и ванилином .

Взбивать в течение нескольких минут до пышной массы. Добавьте яйца, один за другим . Добавьте просеянную муку попеременно со сметаной.

Форму с размерами 23 х 30 см смазать маслом и застелить противень пергаментной бумагой.

Переложите тесто в форму и выравнивайте.

Почистить бананы, разрезать вдоль пополам. В тесто на противне положите бананы, срезами вверх. Смешайте сахар и корицу и посыпьте сверху на тесто и бананы.

Выпекать при температуре 170 ° С в течение приблизительно 40 - 45 минут.Запах ,конечно.стоит на кухне такой,что хочется попробовать уже сейчас.

Выньте из духовки, дождитесь все-таки пока остынет и посыпьте сверху сахарной пудрой.

Теперь можно пробовать!

Шарлотка с яблоками и бананами в духовке

Ингредиенты

банан — 1 штука;
яблоки — 3 штуки;
мука — 1 стакан;
яйца — 4 штуки;
сахар — 0,5 стакана.

Приготовление

Взбейте яично-сахарную смесь с помощью миксера (сахар должен раствориться полностью, а жидкость — высоко подняться).Введите муку и снова используйте миксер.Произвольно нарежьте фрукты и перемешайте.Смажьте форму для выпечки маслом, поместите в нее начинку, тесто, слегка перемешайте.Установите пирог в духовку (на 200°С) на 25 минут.

По окончании времени готовки проткните пирог лучинкой (зубочисткой), но так как легко попасть ею в начинку, проще определять по цвету: пирог должен зарумяниться.

Банановая шарлотка с яблоками в мультиварке

Ингредиенты

мука — 1 стакан;
яйца — 3 штуки;
сахар — 3 столовых ложки;
банан — 1 штука;
сода — 0,5 чайной ложки;
уксус — 1 чайная ложка (чтобы погасить соду);
сливочное масло — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте кубиками банан.Взбейте миксером яично-сахарную смесь до загустевания и увеличения в объеме, всыпьте соду (предварительно погашенную с помощью уксуса).Введите потихоньку тщательно просеянную муку, размешайте (не должно остаться комочков). После этого тесто немного осядет,кубики фруктов положите прямо в тесто.Смажьте чашу мультиварки маслом, налейте тесто с фруктами.Выберите режим «Выпечка» — достаточно 40 минут.

Банановая шарлотка с лимоном

Ингредиенты :

банан - 2 шт.;
лимонный сок - 1 ст. ложка.;
лимонная цедра - 1 ч. ложка;
яйцо куриное - 2 шт.;
сахар - 100 гр. + 2 ст. ложки;
мука пшеничная - 100гр.;
соль - щепотка.

Приготовление

Бананы среднего размера надо очистить, нарезать на кусочки. Побрызгать бананы лимонным соком и перемешать. Так бананы не станут сразу темнеть и в пироге будет приятная кислинка.

Яйца и щепотку соли взбить миксером до устойчивых пиков, затем частями, продолжая взбивать, добавляем 100гр.сахара. Взбивать яичную массу надо до тех пор, пока она станет воздушной, плотной, светлой и на ее поверхности будут оставаться четкие рисунки, след от венчика или лопатки должен оставаться на поверхности несколько секунд.В 2 приема добавляем просеянную муку. Лопаткой аккуратно, движениями снизу-вверх вмешиваем муку в яичную массу. Также добавляем лимонную цедру.

В застеленную бумагой для выпечки форму выливаем тесто и равномерно распределяем. Затем втыкаем кружочки из банана в тесто.Выпекать шарлотку с бананами при 170-180°С минут 30-35, до золотистого цвета.Пирог хорошо поднимется, зарумянится и по кухне распределится чудесный аромат. Остудить пирог на решетке.

Шарлотка с клубникой и бананом

Ингредиенты

сахар — 1 стакан;
банан — 2 шт.;
клубника — 200 г;
мука — 1,5 стакана;
разрыхлитель — 3 столовые ложки;
яйцо — 3 шт.
взбитые сливки — для украшения.

Приготовление

Разбейте яйца, всыпьте к ним сахар и взбейте блендером. Добавьте муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешайте.Бананы нарежьте кружочками. Если клубника большая, разрежьте на две половины.На смазанную маслом форму вылейте часть теста и выложите кружочки банана. Затем вылейте вторую половину теста и насыпьте сверху ягоды.Готовьте 45 минут при 200 градусах.Украсьте шарлотку взбитыми сливками. Или смажьте белковым кремом и подрумяньте в духовке. Получится праздничный вариант пирога.

Шоколадная шарлотка с вишней и бананом

Ингредиенты

молоко 1.5.ст.
мука -500гр
вишня 300гр
банан-1шт.
яйцо 1шт.
сахар 100гр
маргарин 150гр
цедра апельсина щепотка
соль щепотка
сода гашеная 1ч.л.

Приготовление

Шарлотка с бананами и вишней

Ингредиенты

яйца 3 шт
мука 1 стакан
сахар 1 стакан
лимон 1 шт
бананы 3шт
вишня (200 гр) - свежая или замороженная
корица (1/2 чайной ложки)
ваниль (совсем чуть-чуть) или ванильный сахар\пудра
сода (на кончике чайной ложки)
соль (щепотка)

Приготовление

Шарлотка с апельсинами и бананами в мультиварке

Ингредиенты

Яйца – 4шт.
Сахар – 1 стакан (250г)
Мука – 1 стакан (250г)
Ванильный сахар – 2 пакетика
Апельсин – 1шт.
Банан – 1шт.

Приготовление

Первым делом нужно подготовить фрукты. Апельсин очищаем от кожуры и режем кубиками. Если попадаются косточки, то конечно же, их убираем и выбрасываем.Апельсин – плод сочный, поэтому во время его нарезки будет много сока. Его лучше собрать в пиалу и использовать впоследствии для пропитки пирога.Банан очищаем от кожуры и нарезаем колечками.

Для начала нужно взбить яйца. Взбиваем миксером на средней скорости минут 5-7.Затем понемногу добавляем сахарный песок и взбиваем еще минут пять. Не забываем добавить ванильный сахар.После того, как яйца взбиты, аккуратно добавляем муку и перемешиваем тесто ложкой.Полученное тесто выливаем в смазанную форму.Сверху аккуратно выкладываем кусочки апельсина и банана.

Закрываем крышку мультиварки, включаем ее в сеть и выбираем подходящий режим. В нашем случае это режим «Выпечка» – Cake. Нажимаем кнопочку «Старт» и идем заниматься своими делами. Через 50 минут аппарат сообщит нам об окончании приготовления.Как только выпекание закончится, сразу нажимаем кнопочку «Стоп», чтобы пирог не подогревался и минут через 5-10 его можно вынимать из формы.

Аккуратно переворачиваем готовую шарлотку «вниз головой», а когда чуток остынет – поливаем апельсиновым соком, который мы оставили в пиале.После того, как сок впитается, можно пирог посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Вот и все! Как видите, рецепт до боли простой и быстрый. Главное – тщательно взбить яйца, а приготовление возьмет на себя мультифункциональный чудо-аппарат.

Банановый пирог с яблоками и лимоном в мультиварке

Ингредиенты:

Мука белая – 1 стакан
Сахарный песок – 3 ст. ложки
Банан – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Корица – щепотка
Лимонная цедра
Сливочное масло – для смазывания чаши
Сода – 0.5 десертной ложки

Приготовление

Мраморная шарлотка с бананами в мультиварке

Ингредиенты

Бананы — 3 шт.
Яйца — 5 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Мука — 2 стакана
Сахар — 1 стакан
Какао — 2 ст. л.
Масло сливочное — 20 гр.

П риготовление

Взбиваем яйца с сахаром в густую пену с помощью блендера. Добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем. Разделяем полученное тесто на две части. В одну добавляем какао, перемешиваем. Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и в произвольном порядке выкладывайте белое и коричневое тесто.

Бананы чистим и режем колечками. Дольки бананов кладем в тесто .Ставим режим "Выпечка" , время приготовления 45-60 минут. После сигнала шарлотку не достаем минут 10-15 .

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎