Минторг проверил столичный ресторан «Свои»

В рейде приняла участие корреспондент агентства «Минск-Новости».

Стрелки часов показывали 12.00. Посетителей почти не было. Проверяющих проводили в зал «для некурящих». Но тут же стало очевидно, что содержание табачного дыма здесь и в зале «для некурящих» почти одинаково — вытяжка не спасает.

Администрация объектов общепита ведет себя во время проверок по-разному. Одни ругаются, другие огорчаются, а третьи, как в нашем случае, спокойны и даже доброжелательны.

Начальник отдела контроля управления контроля потребительского рынка – торговой инспекции г. Минска Министерства торговли Республики Беларусь Наталья Василевская отставляет в сторону три вскрытых пачки сока.

— Отсутствует информация о дате и времени вскрытия упаковки, — отмечает она. – Как правило, эти данные размещают на упаковке. Например, можно наклеить стикер на крышку. Открытый пакет сока можно хранить не более суток в холодильнике при температуре от + 2 Сº до + 6 Сº. Сколько и как хранится этот напиток, не известно.

Еще нарушение – свежеприготовленные из натуральных ингредиентов сиропы для коктейлей просрочены на 12 часов. Проверяющими забраковано три бутылки.

На этикетке указано, что сироп приготовлен 17 мая в 14.00 и годен до 24.00 того же дня. Проверка проходила 18 мая около 12.00.

На кухне в целом чисто. Но здесь находятся также просроченные очищенные чеснок и картофель в вакуумной упаковке, сметана, кефир, киви, жир-сырец, сельдерей. На банке с томатной пастой, свежем салате нет информации о продукте на русском языке.

Контролеры обращают внимание на нарушения в некоторых технологических картах.

— Нет подписи разработчика блюда, отсутствует информация о калорийности, – отметила Василевская. – Это тоже нарушения.

К слову, технологическую карту должны представить по требованию потребителя. Например, вы хотите узнать калорийность блюда. Или вам вместо картофеля фри принесли обычную жареную картошку, и вы хотите уточнить заказ и потребовать все-таки картофель фри. В технологической карте прописаны: технология приготовления кулинарной продукции, правила оформления и подачи блюда, характеристика изделий по органолептическим показателям: внешний вид, цвет, вкус, запах, консистенция. Должны быть и сведения о пищевой и энергетической ценности того же картофеля фри.

В числе нарушений также — несоблюдение ассортиментного перечня товаров.

По словам Н. Василевской, будет рассмотрен вопрос о приостановлении деятельности ресторана.

Фото автора

• ТЕГИ

За прошедшие выходные в Минске случилось 109 ДТП

С 7 по 9 мая в Минске зарегистрировано 109 ДТП, в которых травмы получили 3 человека, сообщили корреспонденту агентства «Минск-Новости» в столичной Госавтоинспекции.

За управление транспортными средствами в состоянии алкогольного опьянения задержан 21 автолюбитель, 145 человек оштрафованы за превышение скорости.

Сотрудники ГАИ пресекли 151 факт управления транспортными средствами лицами без прав, за нарушения правил проезда пешеходных переходов задержаны 194 водителя.

554 пешехода нарушили Правила дорожного движения, 40 из них находились в состоянии алкогольного опьянения.

Инспекторы пресекли 97 нарушений ПДД водителями мототранспорта.

Госавтоинспекция призывает всех участников дорожного движения к неукоснительному соблюдению Правил дорожного движения и рекомендует помнить о мерах безопасности на дорогах.

Смотрите также:

С начала действия безвиза Беларусь посетили свыше 27 тыс. иностранцев

С начала действия безвизового режима — за три прошедшие недели — Беларусь посетили более 27 тыс. иностранных граждан, сообщили корреспонденту агентства «Минск-Новости» в Госпогранкомитете.

Среди 27 485 иностранцев, использовавших возможность посещения Беларуси без оформления визы, 16 948 граждан Литвы, а также 7 436 граждан и 3 101 негражданин Латвии.

За минувшие выходные, с 7 по 10 мая, в Беларусь въехали 3 979 иностранцев: 2 382 гражданина Литвы, 1 170 граждан и 427 неграждан Латвии.

Смотрите также:

Новаторское арт-тур-шоу «Артефакт» минской художницы Виктории Валюк пришло в Азию

Артефакт современного искусства белорусской художницы Виктории Валюк дошел до Ташкента, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».

Миниатюрная художественная работа под названием «Очарование жизни» (The charm of life by Victoria Valuk) оставлена в столице Узбекистана, в экопарке возле проспекта Мустакиллика. На итальянском холсте изображен чарующий пейзаж, чтобы непременно напоминать о том, что в жизни много красоты и радости, и нужно уметь не упустить ее. Миниатюра будет несомненно радовать дом, в котором она останется. Охотникам за сокровищами стоит поторопиться и быть очень внимательными в своих поисках. Обычно картину оставляют вместе с запиской в стеклянной бутылке, отыскать ее можно в самом неожиданном месте.

– Вдохновение на создание новых артефактов порой приходит ко мне совершенно внезапно, – рассказала Виктория Валюк. – Я очень люблю работать с маслом, смешивать различные оттенки, играть с цветом и формами. Идея этого проекта пришла ко мне еще во время пандемии коронавируса, когда изменились правила жизни – где-то были жесткие карантины, где-то хаос, неразбериха и неопределенность, вопросы «А что дальше?». Мир искусства пережил это, получив новый толчок для поиска взаимодействия со зрителем. Например, стало совершенно нормальным устраивать выставки и показы не только офлайн, но и онлайн. И, кстати, я очень благодарна, что многие музеи мира открыли свои виртуальные двери для просмотра картин великих художников прошлых эпох.

Сейчас в мире появилась еще одна уникальная возможность – найти картину из большого шоу Виктории Валюк и оставить ее себе абсолютно безвозмездно. Такая коллекционная картина может превратиться в семейную реликвию, которую будут передавать будущим поколениям, рассказывая историю о находке, ведь у каждого счастливчика она индивидуальна. Кто-то разыскал картину, сходив на рыбалку, а кто-то – проводя каникулы с семьей в Атлантическом океане.

Напомним, что арт-тур-шоу «Артефакт» началось в феврале 2021 г. с Карибского моря и острова Сен-Мартен – французские заморские территории, где были оставлены первые артефакты. Затем география этого авангардного шоу, расширяясь, охватила Польшу, Россию, Эстонию, Литву, Латвию, Эмираты, Черное море, Тринидад и Тобаго, Барбадос – и будет продолжаться!

Справочно

Художник Виктория Валюк живет и работает в Минске, активно занимается живописью. Принимала участие в более чем 70 выставках в разных странах, отмечена почетными грамотами и наградами. Ее художественные работы выставлялись в музеях, дважды входили в тренды недели крупнейшей мировой веб-галереи Saatchi Art, демонстрировались в новостях в прессе и по ТВ.

Фото из личного архива Виктории Валюк

Смотрите также:

Виктор Хренин рассказал о реакции Вооруженных Сил Беларуси на учения НАТО у своих границ

Вооруженные Силы Беларуси отслеживают происходящее в соседних странах во время крупных учений НАТО «Защитник Европы – 2022» и адекватно реагируют на события. Об этом 10 мая сказал министр обороны Виктор Хренин, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на БелТА.

Министр напомнил о проходящей в Беларуси с 4 мая внезапной проверке сил реагирования, второй этап которой как раз начнется сегодня. По словам В. Хренина, все это спланировано как адекватная реакция на учения под названием «Защитник Европы», продолжающиеся с 1 мая на территории стран НАТО. Глава военного ведомства отметил, что в Беларуси осведомлены о задействованных там батальонных тактических группах, об отрабатываемых ими вопросах и местах, где это делается.

– Понимая определенные угрозы, которые могут исходить от них, мы адекватно реагируем, на эти направления выдвигаем соответствующие войска, – сказал министр.

Читайте также:

Смотрите также:

В 20 районах Минской области действуют ограничения на посещение лесов

Запреты и ограничения на посещение лесов действуют в 50 районах Беларуси, на территории Минской области ограничения введены в 20 районах, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на данные Минлесхоза.

Так, на территории Минщины ограничены посещения лесов во всех районах области, за исключением Логойского и Мядельского. В Брестской области посещение лесов запрещено в Дрогичинском районе, ограничено – в Ивановском, Кобринском, Пинском и Столинском.

В Гомельской области запрет на посещение лесов действует на территории Брагинского, Гомельского, Калинковичского, Лоевского, Мозырского и Наровлянского районов, ограничения введены еще в 10 районах региона.

В Гродненской области ограничения действуют в 7 районах, на Могилевщине – в Костюковичском и Хотимском.

Смотрите также:

Котлета из свободы по-киевски

Когда-то в ресторане «Киев», который архитектурно похож на свечку цветущего каштана, организационно находится в подчинении управделами Совмина, а географически — через дорогу от памятника Ватутину (ныне снесенного) и здания Верховной Рады (пока еще не снесенного), подавали лучшие на Украине котлеты по-киевски. Можно сказать, эталонные котлеты.

Свидетельствую, вкуса они были необыкновенного! Но была у них одна особенность: всякий неопытный, кто брался их съесть, обязательно заляпывал свой выходной костюм либо вечернее платье. Фокус в том, что твердую обжаренную во фритюре корочку необходимо было вскрыть ножом очень аккуратно. Так, чтобы изнутри не брызнуло фонтаном раскаленное сливочное масло, делавшее мясо особенно нежным и вкусным.

Как думаете, зачем я вспомнил про эти котлеты? Их давно уж разучились делать в Киеве. Как нет там и настоящего «Киевского» торта. А названия тортов «Старокиевский» или «Крещатик» и вовсе забыты, как дурной сон, напоминающий о том, что же сотворил Петя Порошенко с «отжатой» им кондитерской фабрикой имени Карла Маркса.

Нет там теперь и аутентичного мороженого «Каштан». Смею вас заверить, лучший на всем пространстве СНГ молочно-снежный «Каштан» типа «эскимо» выпускается сейчас именно в Минске!

В общем, все сейчас в Киеве контрафакт… подделка, и заляпаться о них можно в одну секунду. Не исключение и свобода слова по-киевски. Она — настоящая котлета и просто не оставляет вам выбора: коснись ее, и будешь ходить, как оплеванный! Обольют с ног до головы!

Помнится, лет десять назад в Киев приезжать белорусские журналисты еще могли, но… уже очень не хотели. А все потому, что донимали их местные коллеги, бесконечно хваставшиеся тем, как вольготно они пишут… на заданные темы. Подобная «свобода слова» напоминала сладострастное лизоблюдство – и вправду, неплохо оплаченное олигархами. А вот когда украинских журналистов, не испытывающих тяги к подобному профессиональному садомазохизму, стали не просто увольнять, а убивать, причем прямо на улицах все того же Киева, то… украинская «свобода слова» стала напоминать ту самую котлету по-киевски. К которой лучше не прикасаться, ибо из нее брызжет уже не масло, а кровь людская. Точнее, убиенных журналистов!

Один умный блогер, потомственный киевлянин, не вынес всех этих извращений и страхов, и уехал из Украины в Европу. Ну верил он в европейские ценности! Теперь не верит… Живя в Испании и критикуя Зеленского, он чувствовал себя в полной безопасности, ибо имел официальный статус «политического беженца». Имя его — Анатолий Шарий, и значится оно теперь в международном ордере, выданном СБУ и исполненном испанской королевской Фемидой.

Шария, правда, временно выпустили, но, вероятней всего, выдадут на радость украинским палачам. А особенно Зеленскому, который изобрел новый вид котлет — «свобода слова по-киевски с кровью»… Да, не забыть бы еще один ингредиент — «с острой испанской приправой».