Запеченный карп "Улыбка рыбака"

На днях мой муж побывал на рыбалке, к моему счастью и его большому огорчению его улов - это один небольшой карп. Поднять ему настроение я решила, приготовив ему эту самую рыбку! Так как речную рыбу я не очень люблю, и никогда с ней дела не имела, пришлось выдумывать в ходе процесса. Что из этого получилось судить вам, но когда муж увидел готовую рыбку и отведал ее, то огорчение как рукой сняло, аж улыбнулся за вечер. А я уже знала название этому ужину - «Улыбка рыбака»

Ингредиенты для «Запеченный карп "Улыбка рыбака"»:

Карп (свежий) — 1 шт
Соль — по вкусу
Лимон — 1 шт
Куркума — 1 ч. л.
Чеснок (маленькие) — 10 зуб.
Масло подсолнечное (3 для карпа 2обжарить овощи) — 5 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (маленькая) — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Помидор — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.
Лист лавровый — 1 шт
Листья салата / Салат (листья, пару шт.)
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 2954.7 ккал белки 266.6 г жиры 163.4 г углеводы 110.3 г Порции ккал738.7 ккал белки66.7 г жиры40.9 г углеводы27.6 г 100 г блюда ккал112.3 ккал белки10.1 г жиры6.2 г углеводы4.2 г

Рецепт «Запеченный карп "Улыбка рыбака"»:

Сначала рыбку надо почистить (с этим справился рыбак), помыть. Сделать поперечные надрезы см по 5 друг от друга.

Затем, естественно, соль перец у меня смесь перцев) и выдавить сок пол лимона, хорошо смазать рыбку. Смешать куркуму с подсолнечным маслом, добавить чеснок, выдавленный на чесночнице, перемешать.

Смазать смесью нашего карпа.

В надрезы вставить, чередуя, дольку лимона и помидорки.

Лук очистить и нарезать полукольцами, обжарить на подсолнечном масле с морковкой, нарезанной кружочками, когда подрумянится, добавить перчик, нарезанный соломкой, и еще обжарить минутку.

Начиняем нашего карпа обжаренными овощами, добавляем вовнутрь небольшой пучок петрушки и еще лавровый листик.

Ставим в духовку на мин 45, где-то 150С. Затем достаем, сверху смазываем майонезом и еще на 10 мин в духовку. И карп готов. Петрушку и лавровый лист я предпочла выкинуть, они свое дело сделали, придав рыбке потрясающий аромат.

Традиционно украшаем наше блюдо листьями салата, ломтиками лимона и болгарским перцем, нарезанным соломкой! Выкладываем карпа на блюдо и приятного аппетита!

На гарнир я отварила молодой картошки с укропчиком.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Скумбрия в банке

21
230
3547

Котлеты из красной рыбы

59
268
10061

Соленый лосось с укропом

40
47
7946

Рулетики из рыбы на овощном ложе

17
45
3849

Форель, жаренная на решетке

3
27
1495

Филе пангасиуса, тушенное с овощами Hongchao Yu

33
49
5928

Толстолобик по-домашнему

44
167
5133

Рыбные рулетики со шпинатом и сыром

18
27
6781

Запеченный карп

3
20
3640

Попробуйте приготовить вместе Салат "Банкетный"

106
303
118257

Морской коктейль маринованный

42
989
57157

Молочные коржики "Родом из детства"

323
2888
152258

Фотографии «Запеченный карп "Улыбка рыбака"» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

27 августа 2019 года nairinaira #

6 февраля 2019 года kira77777 #

4 февраля 2017 года kadetka 21 #

9 декабря 2016 года kactanka #

29 августа 2016 года Л-лька2805 #

9 августа 2016 года maria ab #

17 июля 2016 года Сурик #

17 июля 2016 года акчуч #

17 июля 2016 года Сурик #

18 июля 2016 года Vicentina #

19 июля 2016 года Сурик #

28 июля 2016 года Violl #

29 июля 2016 года Сурик #

18 апреля 2016 года gfu515 #

17 апреля 2016 года Dinni #

16 апреля 2016 года dmi d #

16 апреля 2016 года bagal2010 #

6 марта 2016 года nick13 #

5 марта 2016 года marulya1975 #

30 января 2016 года nkomarenko76 #

13 декабря 2015 года sherst-2015 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎