Десерт "Пасхальные заячьи ушки"

Предлагаю простой рецепт выпечки, похож на хворост, но и не он. Тесто без сахара, слоистое, нежное. Лакомство хорошо с джемом, вареньем, шоколадной пастой. Подойдет и к бульону.

Ингредиенты для «Десерт "Пасхальные заячьи ушки"»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Масло сливочное (мягкое) — 35 г
Соль — 1 щепот.
Молоко (3,5% жир.) — 125 мл
Масло растительное (для жарки) — 200 мл
Сахарная пудра — 1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 2675.9 ккал белки 26.8 г жиры 196.5 г углеводы 204.1 г Порции ккал133.8 ккал белки1.3 г жиры9.8 г углеводы10.2 г 100 г блюда ккал453.5 ккал белки4.5 г жиры33.3 г углеводы34.6 г

Рецепт «Десерт "Пасхальные заячьи ушки"»:

В миску для замеса теста насыпать муку. Добавить мягкое масло. Вилкой смешать масло с мукой. В молоке растворить соль и добавить к муке.

Замесить тесто вилкой. Скатать в шар руками. Затем на столе хорошо вымесить минут 5, чтобы масло распределилость равномерно. Тесто получается гладким. Упаковать в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 30минут.

Тесто обмять на рабочей поверхности без муки.

Тесто поделить на две части. Каждую часть скатать в шар, подтягивая концы теста к центру. Одну упаковать в пленку.

Тесто раскатать тонко (но не до прозрачности) в круг без муки (если вам неудобно катать, можно немного добавить муки). Нарезать на ромбы (удобнее резать ножом для пиццы, подставляя длинную лопатку для блинов).

Обрезки скатать в шар, повторить раскатку теста, можно вырезать круги.

Снимать тесто удобнее шпателем, выложить на пекарскую бумагу без муки, прикрыть полотенцем от заветривания.

Жарить в обильном масле на умеренном огне до легкого золотистого цвета. При закладке в масло, старайтесь заготовки сразу утопить в нем. Готовые ушки выкладывать на бумажное кухонное полотенце. Масло сильно не накалять, следите чтобы оно не горело. Плита у меня электро и имеет 6 положений переключения. разогреваю масло на 5, затем убавляю на 4, жарю периодически переключая на 3, при остывании масла - на 4. Если у вас сильно нагрето масло, отставьте в сторону или добавьте немного холодного масла.

Ушек получается очень много. Можно присыпать сахарной пудрой.

Светлой Пасхи. Гармонии, любви, семейного уюта и счастья.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Абрикосово-лимонные солнышки

23
86
2699

"Ленивое" печенье

46
226
8716

Булочки "Улитки" с пудингом

62
109
6854

Кекс "К чаю"

1
38
2236

Гречневые пряники с сушеными персиками

45
74
2938

Восточная сладость "Гюль пита"

5
213
3271

Крекеры "Заколдованный кекс"

57
109
2243

Пицца и лепешка к быстрому завтраку

89
998
11624

Фокачча с розмарином и вялеными помидорами

Фотографии «Десерт "Пасхальные заячьи ушки"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

17 января 2018 года ms olya1226 #

17 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

12 мая 2017 года Nika #

12 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

12 мая 2017 года Nika #

13 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

15 мая 2017 года Ирушенька #

24 апреля 2017 года lelikloves #

24 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

20 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

20 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

20 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

20 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

21 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

20 апреля 2017 года Светланка g980 #

20 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

21 апреля 2017 года Светланка g980 #

21 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

21 апреля 2017 года Светланка g980 #

21 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

21 апреля 2017 года Светланка g980 #

21 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

21 апреля 2017 года Светланка g980 #

21 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

20 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

20 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

12 мая 2017 года Nika #

18 апреля 2017 года Violl #

18 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

17 апреля 2017 года Vicentina #

18 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

17 апреля 2017 года korolina #