Рис с горохом нут по-ливански ( Роз у хоммус )

Для любителей гороха нут . Хочу поделиться ещё одним семейным рецептом, которым давно уже пользуются в семье моего мужа. Это блюдо готовят двумя способами: с мясом и с кавэрмой . Я в этот раз готовила с кавэрмой. Но в начале я напишу рецепт с мясом - он более доступный. Для него нам понадобиться: 1,5 стакана риса, 1 стакан гороха нут, грамм 300 мяса ( говядина или баранина) порезанного на небольшие кусочки, 1 крупная луковица, 1 ст.л. сливочного масла, соль, приправы ( корица, черный перец или 7 ароматов) - по вкусу. Горох замочить на ночь. Лук мелко порезать и обжарить на сл. масле. Как только лук начнёт румяниться, добавить кусочки мяса и интенсивно перемешивая поджарить лук и мясо на большом огне до того момента когда мясо поменяет цвет и перестанет выделять сок. После этого добавить промытый нут, залить всё водой на 2-3 см , довести до кипения и готовить на тихом огне до готовности гороха. Когда нут станет мягким, добавить промытый рис, приправы, соль, воду ( на 1,5 ст. риса - 3ст. воды ) и готовить до приготовления риса ( как обычный рис ).

Для второго способа нам понадобится: 1,5 стакана риса 1 стакан гороха нут 1 стакан кавэрмы 1 крупная луковица 1 ст. ложка белого жира от кавэрмы приправы - корица, чёрный перец или 7 ароматов - по вкусу

Лера! Здравствуй! Как всегда с такой любовью всё описано, такие аппетитные кушанья представляются, просто замечательно. кстати, горох нут я нашла, где у нас продаётся. рецепт забрала. Спасибо большое .

[url=http://[censored smajliki]/smilie-1195904487.html] [/url]

адалия писал(а): Лерочка, рис шикарный. У тебя так здорово получается готовить арабские блюда, так профессионально Леночка, спасибо за похвалюшки Прям засмущала адалия писал(а): Выглядить оочень вкусно Леночка, попробуй, действительно неплохо получилось

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-164683527.html] [/URL]

*ELISHKA* писал(а): Лерочка, я обожаю рис с нутом,часто готовлю его, только без мяса,с луком и морковкой, добавляю сладкий перец, специи. Теперь приготовлю и так для своих! Ой, Элиночка, а я приготовлю как ты , без мяса. Уверена получится не менее вкусно, да ещё и постный вариант ( У меня, кстати, есть похожий рис с фасолью ) *ELISHKA* писал(а): Ты так аппетитно всё рассказала! Спасибо,дорогая! И тебе спасибо, Элиночка Рада, что понравилось

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-164683527.html] [/URL]

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-164683527.html] [/URL]

Татьяна Смирнова писал(а): Лера! Здравствуй! Здравствуй, Татьяна . Татьяна Смирнова писал(а): Как всегда с такой любовью всё описано, такие аппетитные кушанья представляются, просто замечательно. Спасибо огромное, Татьяна, очень рада, что тебе понравилось Татьяна Смирнова писал(а): кстати, горох нут я нашла, где у нас продаётся. рецепт забрала.

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-164683527.html] [/URL]

Morgee писал(а): Очень интересное блюдо Спасибо, Маргарита ( Имя у тебя какое красивое, я дочку так хотела назвать ) Morgee писал(а): Я никогда еще не покупала и не готовила такой горох, надо будет попробовать Попробуй приготовить половину порции, а то вдруг вкус нута не понравится

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-164683527.html] [/URL]

Матяна писал(а): Ой,как вкуснооо,особенно с овощным салатиком Татьяна, очень рада, что Вам понравилось Матяна писал(а): Но гороха нут у нас нет и в помине Жалко конечно, но может всё-таки есть в крупных магазинах ? Матяна писал(а): так что я полюбуюсь,слюнку глотну и отойду в сторонку Татьяна, заходите в гости, у меня ещё осталось

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-164683527.html] [/URL]

Багира-Манго писал(а): Лерочка, как аппетитно и какие яркие краски на фото с овошами. Спасибо, Ларочка Рада тебя видеть Багира-Манго писал(а): Я все собираюсь прикупить нут и сделать твои голубцы с нутом вместо риса. Ларочка, нут в том рецепте не вместо риса, а вместе с рисом. Багира-Манго писал(а): А вот в этом рецепте что придумать вместо кавэрмы? А если просто бекон или грудинку порезать и обжарить? Я ведь пост не соблюдаю. Ларочка, ты что-то мои рецепты невнимательно читаешь В самом начале я привела вариант более адаптированный - с мясом. Вот смотри: LeDi WaDa писал(а): Но в начале я напишу рецепт с мясом - он более доступный. Для него нам понадобиться:

1,5 стакана риса, 1 стакан гороха нут, грамм 300 мяса ( говядина или баранина) порезанного на небольшие кусочки, 1 крупная луковица, 1 ст.л. сливочного масла, соль, приправы ( корица, черный перец или 7 ароматов) - по вкусу.