подскажите, пожалуйста, легкий рецепт вкусного торта или печенья. чтобы особо не заморачиваться над приготовлением.

Завариваете крепкий кофе и надо остудить, теперь каждую печеньку быстро обмакнуть в кофе и выложить на плоское блюдо для торта слоем, чтобы получился первый слой, кусочками закладываете зазоры. Смазываете кремом и выкладываете следующий слой печеня. (только окунайте буквально на мгновение, иначе расползется!), потом опять смазать кремом, сверху можно украсить фруктами (киви кружочками, дольки мандаринок, клубнику и пр. ) А крем любой, какой нравится. Я делаю вареную сгущенку взбитую с маслом (масла совсем немного 100 г, не больше) . Можно крощкой печенья посыпать, орешками, шоколадом. А во внутренний слой кисленькие ягоды и фрукты. Фрукты и ягоды убирают излишнюю приторность торта и придают свежесть.

Готовый торт сразу поставить в холодильник, достать перед употредблением. Мы такой торт делаем даже на работе, только из дома приносим готовый крем.

Тесто для торта: Маргарин или сливочное масло - 200 гр. яйца - 2 шт. молоко - 150 мл. разрыхлитель - 2 ч. лож. (или 1 ч. лож. гашеной соды) мука - 500 гр.

Крем для торта: Вареная сгущенка – 1 банка. Сливочное масло – 200 гр.

Сначала приготовим тесто. Для этого смешаем яйца с маргарином (или маслом) . Затем добавим молоко и перемешаем. После этого добавим разрыхлитель и муку и замесим не очень крутое тесто. Слепим из него комочек и положим в холодильник на 1 час.

По-прошествии часа приступим к выпеканию. Тесто на торт «муравейник» можно порвать на маленькие кусочки, ( или же пропустить через мясорубку отрезая небольшие порционные кусочки) . Во втором случае выпеченное тесто нужно будет раскрошить. Противень застелем бумагой для выпечки, выложим на него наше тесто и поставим в разогретую до 180 гр. духовку. Выпекаем до золотистого цвета 15-20 минут.

Для крема. Взобьем масло до пышного состояния, добавим сгущенку и взобьем до однородной массы. Перемешаем выпеченное тесто с кремом и выложим горкой, придав ей форму муравейника. Украсим тертым шоколадом и поставим в холодильник, чтобы торт как следует пропитался.

Торт быстрого приготовления

Масло, сахар и яйца - все растереть до бела. В сметане размешать 1/2 чайной ложки соды. Затем все соединить, добавить любое варенье, орехи, стакан муки. Тщательно вымешать, выложить на сковороду, предварительно смазанную жиром и посыпанную толчеными сухарями. Выпекать в духовке 30 - 35 минут

1 стакан муки, 50 г. масла, 2 яйца, стакан сметаны, 2 столовые ложки любого варенья, 1/4 стакана рубленых орехов, 1/2 чайной ложки соды. Ссылка http://www.cooking.ru/cats/cooking/Desserts/torts/simple_torts/

Песочное печенье с изюмом

Вот вариант простого песочного печенья, который оставляет простор для полета фантазии: в тесто можно ввести разные добавки, можно придумать разные посыпки, можно по-разному нарезать. Главное - простая и недорогая основа, которая готовится из элементарных продуктов.

3 яйца растереть добела с 1 стаканом сахара. Добавить 200 г размягченного сливочного масла, 1/2 ч. ложки соды и 3 стакана муки. В тесто вмешать полстакана изюма (можно взять цукаты, сушеную вишню, орешки и т. д.) .

Тесто раскатать, вырезать печенье формочками, кружочками или просто нарезать квадратиками. Обмакнуть печенье в сахар. Выпекать в течение 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Торт без выпечки 0,5 кг. печенья, 0,5 кг. творога, 150 гр. масла, 1 стакан сахара. Растереть творог с маслом и сахаром и разделить массу на 2 части. В одну добавить 2 ст. ложки какао, в другую изюм. На фольге разложить пласт из печенья (каждое печенье предварительно смочить в молоке) , на этот пласт нанести творог с изюм, затем опять слой печенья, а сверху творог с какао и еще пласт печенья. Сварить шоколадную глазурь и покрыть торт, а можно и не покрывать, тоже вкусно. Поставить на 2 часа в холодильник. Можно сделать как отдельные пирожные любой высоты.

Торт «ОЛЕНЬКА» 1 банка сгущёнки, 2 яйца, 2 ст. ложки масла, 1 тонкий стакан муки, ½ ч. ложка соды. Всё смешать и вылить в форму и выпекать до готовности. Украсить любым кремом, обсыпать орехами и тёртым шоколадом.

ТОРТ с ЧЕРНОСЛИВОМ. Тесто: 100 гр. Размельчённого масла, 4 желтка растереть с 1 стаканом сахара, добавить 1 ст. ложку сметаны, 1/2 ложку соды, гашёной в уксусе; 1,5 стакана муки. Выпекать 3 коржа. Крем: 30 гр. чернослива залить кипятком, отделить от косточек и пропустить через мясорубку. 300 гр. масла взбить с½ стаканами сахара. Всё перемешать. Можно добавить в торт орехи.

Торт «Зебра» яйцо - 4 шт. сахар для теста и глазури - 500 г и 250 г сметана - 250 г маргарин - 200 г мука пшеничная - 320 г сода - 2/3 ч. ложки какао-порошок - по вкусу молоко - 150 г ванилин - 7-8 капель масло сливочное - 1 ч. ложка Яйца растирают с сахаром добела, добавляют сметану, размягченный маргарин, хорошо взбивают и всыпают муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто и делят его на две части, в одну из которых добавляют какао-порошок до получения необходимого цвета. В смазанную маслом форму поочередно выкладывают ложкой коричневое и белое тесто. Выпекают при 220 °С около 30 минут. Для глазури молоко доводят до кипения, добавляют сахар, разведенный ванилин и проваривают так, чтобы капля сиропа, опущенная в стакан с холодной водой, оседала на дно в виде лепешки. В горячую массу добавляют масло и хорошо размешивают. Готовый торт выкладывают из формы, охлаждают и глазируют поверхность и края торта, равномерно распределяя глазурь ножом. Часть глазури можно соединить с какао-порошком и использовать для нанесения орнамента.

Банановое печенье Очень спелый банан 1 шт Мед 2 ст. ложки Сахар 1 стакан Мука 3-4 стакана Разрыхлитель 1 ч. ложка Банан размять до состояния однородной кашицы. К размятому банану добавить сахар и мед и нагреть полученную смесь на водяной бане, пока сахар полностью не растворится. Добавить разрыхлитель, и после того, как смесь побелеет и увеличится в объеме снять с водяной бани и охладить. В охлажденную смесь ввести просеянную муку и замесить тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 6-8 мм и вырезать выемкой фигурки. Противень сбрызнуть водой и выложить печенье. Сверху каждое печенье при помощи кисточки смазать водой и посыпать сахаром. Выпекать печенье до золотистого цвета

7-10 минут (печенье печется быстро - нельзя его передержать) .

КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ 200 г сливочного масла или маргарина 200 г сахара 3 яйца 200 г кокосовой стружки (белой или цветной) 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды) 300-350 г муки Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить кокосовую стружку, хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Из теста сформировать небольшие шарики, выложить их на противень. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15-20 минут.

"Печенье ореховое" Масло сливочное — 200 г Мука — 200 г Желтoк яичный — 3 шт Орехи грецкие (стакан = 200 мл) — 1 стак. Сахар (стакан = 200 мл) — 1/2 стак. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Сахарная пудра (для посыпки печенья) — 2 ст. л. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром. Вбить 3 желтка. Размешать. Грецкие орехи измельчить не очень мелко. Для этого их можно положить в пакет и раскатать его скалкой. Добавить орехи в масляно-желтковую смесь. Хорошо размешать. Всыпать муку, разрыхлитель, чуть-чуть соли и замесить тесто ложкой. Тесто получается очень нежное. На противень постелить бумагу для выпечки, из теста сформировать шарики. Выпекать при температуре около 200 град. минут 12-15. Печенье охладить на противне (т. к. оно нежное и хрупкое) и посыпать сахарной пудрой.

"Сырное хрустящее печенье" Сыр твердый (тертый) — 140 г Мука — 110 г Яйцо — 1 шт Молоко — 2 ст. л. Масло сливочное — 50 г Соль Перец черный Начнем с того, что масло достанем из холодильника примерно за час до того, как начнем готовить. Масло должно быть мягкое. Смешаем его с молоком + яйцо + сыр + соль + перец по вкусу. Добавим муку. Замесим тесто. Сформируем колбаску, примерно 3 см диаметром. И убираем тесто в холодильник минимум на 20 минут. Режем на медальоны примерно 5 мм толщиной и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправляем в разогретую до 200 гр духовку примерно на 10 минут.

ТОРТ Стёпка-растрёпка 400 гр маргарина их холодильника нарезать с 3,5 ст муки и 1 ст холодной воды, замесить, разделить на 6 частей и положить на 2 ч в холодильник, затем раскатать и испечь коржи. Крем: 200 гр слив. Масла растереть добела с 0,5 банки сгущенки, 5 коржей промазать, а 6-ой размять, смешать с рубленными орехами и посыпать сверху. (можно другой масляный крем) .