Проектная задача по теме "Грибы" проект по окружающему миру (1 класс) на тему

∙ способствовать формированию бережного отношения к природе.

Продукт: Создание учебного пособия. Плакат съедобные и несъедобные грибы.Сборник, рисунков, загадок, кроссвордов, пословиц о грибах.

Гипотеза :все ли грибы полезны для человека.

После завершения проекта учащиеся смогут:

 Знать тайны ядовитых грибов;

 Особенности строения грибов;

 Съедобные и несъедобные грибы;

 Правила сбора и хранения;

 Уметь отличать съедобные грибы от несъедобных

• подбор литературного произведения
• подбор наглядных пособий
• подбор стихов, загадок о грибах
• рисование грибов
• подбор фотографий вместе с родителями
• рассказывание на тему «Как мы собирали грибы»

1. Сказка из цикла «Сорочьи Сказки», «Про грибы».А.Н.Толстой» .

Беседа после прослушивания.

-Кто главные герои?

-Названия каких грибов услышали?

-Какой гриб захотел обмануть детей?

-Почему другие грибы запретили есть мухомор?

Белые, подосиновики, рыжики…. Этот перечень можно

продолжать долго, но попробуйте ответить на вопрос: сколько всего

существует видов грибов? Оказывается, насчитывают около ста тысячи

различных видов, но многих из них не возможно увидеть невооруженным

глазом. Грибы – удивительные создания, ведь их нельзя назвать ни

растениями, ни животными. Они образуют особое самостоятельное царство

и занимают промежуточное положение между животными и растениями.

Для роста грибов нужна соответствующая температура и

влажность. Наблюдения показывает, что гриб хорошо растет при

безветренной тихой погоде, свет для них не так важен. Тело грибов или

грибниц, находясь в почве или в другой питательной среде, разрастается во

всех направлениях. Продолжительность жизни грибов различна от одного

года до нескольких десятилетий. В природе грибы выполняют важнейшую

функцию: устраняют остатки отмерших животных, растений. Это

способствует круговороту веществ в природе. Человек использует

полезные свойства грибов в различных областях промышленности. В

пищевой промышленности используют дрожжевые грибки и плесени. В

медицине из некоторых грибов изготовляют антибиотики. Человек с

незапамятных времен начал собирать грибы, что приносит ему удовольствие

и радость. А также доставляет ему на стол вкусный и питательный продукт.

К сожалению, грибы являются не только источником радости, но и

печали. В последнее время мы слышим о частых случаях отравления

некоторыми видами грибов. Последствия очень печальные, бывают случаи

смертельного исхода. Поэтому мы выбрали эту тему проекта, чтобы

познакомиться с разновидностью грибов, научиться отличать съедобный

гриб от ядовитого.

3. Рассматривание репродукции картины Ивана Шишкина «Сбор грибов»

Грибы издавна известны в России. В старину их называли губы за

выпуклые губчатые шляпки. Жареные, вареные, соленые грибы не сходили

со стола в будни и праздники, зимой и летом.

4.Работа в группах

Рассморите фотографии и рисунки грибов у вас на партах, разделите их на съедобные и ядовитые.

Обсудите в группе правила, по которым надо собирать грибы.

Грибы растут повсюду: в лесах и на лугах, в садах и парках, под

живыми изгородями и кустами. Их можно найти у самой границы леса

высоко в горах и в низменностях, в долинах рек. Они следуют за человеком

и в города, и в промышленные центры, поселяясь на крошечных зеленых

участках посреди городских улиц и площадей, на мусорных кучах или

заводских территориях, проникая даже в горные шахты.

Перечисление мест, где обнаруживаются грибы, можно продолжать

бесконечно. Конец лета и осень — вот основной сезон для грибов, когда

число их видов и типов становится практически необозримым. Поздняя

осень тоже приносит хороший урожай

На рост грибов — и в отношении периода, и в отношении их

количества — решающее влияние оказывают такие факторы, как влажность

Вешенка чувствует себя как дома в любом лиственном лесу. С особой

охотой она селится на валежных сухостойных деревьях Вешенку чаще всего

находят на тополях, ивах и лиственницах. Вероятно, количество этих грибов

неподалеку от тех хозяйств, где их разводят как «растительную телятину»,

постоянно увеличивается при содействии ветра.

Шляпка у белого гриба (боровика) коричневая и ножка не совсем белая.

Но белые грибы (боровики) всегда остаются белыми – и на сковородке, и в

супе, и в сушеном виде. На то они и белые. Ножка у гриба толстая. Поэтому

он выглядит важным, напыщенным. Ученые выделяют около двух десятков

разновидностей этого гриба.

«Грибы нашей местности ».

Стихотворение читает ученик.

Грибное коварство известно в народе?

Грибы-двойники существуют в природе.

Внимательным будь, в лес идя, не забудь:

Ошибка закончит твой жизненный путь.

Грибы ядовитые выучи, знай,

В лесу безошибочно их узнавай.

Нужно всегда помнить о том, что помимо радости грибы могут принести и горе.

Отравление чаще всего происходит тогда, когда человек не умеет распознавать грибы или делает это небрежно. Ядовитых грибов, которые являются причиной смертельных или тяжелых отравлений не так уж много по сравнению со съедобными или безвредными грибами. Поэтому, кто хочет собирать грибы для еды, должен научиться распознавать хотя бы 20—25 видов ядовитых грибов, которые могут вызвать опасные отравления.

Чтобы сбор грибов доставлял нам радость и мы бы не боялись за свое здоровье,

всегда лучше собирать для еды только несколько видов грибов, которые мы хорошознаем. Весьма рискованно собирать те грибы, в которых мы не уверены. Погоня заколичеством может оказаться роковой для многих грибников. К сожалению,практических рекомендаций, как отличить съедобный гриб от ядовитого не существует. В прошлом существовало поверие, что серебрянный прибор или лук в соприкосновении с ядовитыми грибами почернеют, но это не верно. А так же не верно и то, что все ядовитые грибы щиплют язык и имеют горький вкус и неприятный запах. Наоборот, самые опасные ядовитые грибы, как например, бледная поганка. мухомор не имеют запаха и вкуса. Не верно также и утверждение, что грибы, которые обгладывают улитки и поедают

личинки насекомых не ядовиты. Самым ядовитым грибом является

бледная поганка и два похожих на нее вида — мухомор белый и мухомор вонючий .Эти три вида чаще всего бывают виновниками смертельных отравлений. Больше всего отравлений вызывает бледная поганка, так как это самый распространенный вид из ядовитых грибов.

Отравление бледной поганкой очень опасно уже потому, что первые его признаки появляются только через 8—72 часа после употребления грибов в пищу. При отравлении появляется тошнота, слабость, головная боль, головокружение и выступает холодный пот. Потом появляется сильная рвота и поносы, которые продолжаются 2—3 дня и совершенно изматывают больного. После кажущегося улучшения через несколько часов появляются сильные боли в желудке и кишечнике, желтеет кожный покров, человек теряет сознание и наступает смерть. В легких случаях пациент выздоравливает очень медленно и последствия отравления дают о себе знать очень долго, не редко до конца жизни. Гораздо более легкое отравление вызывает мухомор красный и родственный ему мухомор королевский . Однако отравления красным мухомором очень редки, так как почти каждый знает и сторонится его.

Самый опасный из ядовитых грибов – бледная поганка. Она похожа на шампиньон. Но у шампиньона пластинки розовые, с возрастом

фиолетовые, а у поганки – чисто белые Сверху шляпка бледной поганки зеленоватая.