Хлеб — всему голова. Похудение на хлебной диете возможно

Хлеб — довольно калорийный продукт, по этой причине многие диетологи советуют исключить его из рациона во время диеты. Однако Ольга Раз — ведущий специалист Израиля в области питания — создала революционную хлебную диету для похудения, которая помогает за короткие сроки избавиться от нелюбимых килограммов.

Метод похудения, который не только допускает хлеб на диете, но и считает его употребление необходимым условием для достижения результата, широко известен в Израиле. Он набирает все большую популярность и в России. Эффективный, практически безопасный для здоровья способ полностью исключает чувство голода. Похудеть легко и с удовольствием стало возможно.

Преимущества диеты

Умеренное употребление хлеба благоприятно сказывается на организме. А все благодаря тому, что:

• «Медленные» углеводы, входящие в состав хлеба, полезны для здоровья. В то время как «быстрые» углеводы (сладости, кондитерские изделия) приводят к набору лишнего веса и вредят организму.
• Хлеб содержит элементы, которые согласно исследованиям, напрямую влияют на секрецию «гормона эйфории» — серотонина.
• Нормализуется уровень инсулина в организме, что уменьшает тягу к сладкому.
• Уже в течение первых дней похудения уйдут 4-5 кг.
• Клетчатка в составе продукта естественным путем очищает организм от накопленных вредных веществ.
• Диета подразумевает частые приемы пищи, поэтому не сопровождается чувством голода.

Минус углеводной диеты в том, что организм не получает в необходимом количестве белки и жиры, а это негативно сказывается на состоянии волос, кожи и мышечной массы.

Поэтому не рекомендуется использовать данный метод похудения чаще, чем 1 раз в 3 месяца.

Какой хлеб выбрать

Следует иметь в виду, что не любой хлеб одинаково полезен. Изделия из очищенной пшеничной муки — батон, багет, булочки и др. — не несут пользы для организма и способствуют накоплению жировой массы.

Лучше отдать предпочтение цельнозерновым, бездрожжевым и отрубным изделиям из гречневой или ржаной муки. Можно использовать покупной хлеб или приготовить его самостоятельно в хлебопечке, либо в мультиварке.

Правила диеты

Существует несколько вариаций подобных диет, каждая из которых имеет свои особенности.

Однако есть и 5 общих правил :

1. Общее суточное меню должно быть разделено на 4-5 приемов пищи.
2. Голодание строго запрещено.
3. Выбирать следует цельнозерновой продукт — диетические хлебцы, отрубной, черный и гречневый хлеб.
4. Соблюдать питьевой режим — 2 л. жидкости в день.
5. Продолжительность диеты не должна превышать рекомендуемое время.

На диете разрешается употреблять:

• цельнозерновой хлеб;
• фрукты;
• нежирные молочные продукты;
• овощи, за исключением крахмалистых — картофеля, редиса, бобовых;
• яйца;
• нежирное мясо, рыбу;
• растительное масло;
• соль — в небольшом количестве.

Следует воздержаться от:

• кондитерских изделий, выпечки из белой муки;
• фастфуда, копченостей;
• консервов, майонеза, чипсов;
• жирных и жареных продуктов;
• вина и газировки.

Диета по методу Ольги Раз

Данный метод является одним из самых востребованных в настоящее время. Он зарекомендовал себя как эффективный и надежный способ похудения без вреда для организма.

Диета рассчитана на 2 этапа, каждый из которых длится около 2-х недель.

Этот уровень подразумевает такое же меню.

Но хлебные перекусы здесь заменяются другими продуктами: макаронными изделиями из твердых сортов пшеницы, крупами, бобовыми.

Питание по хлебным единицам

Изначально данная методика создана в качестве низкоуглеводной диеты для диабетиков. Суть метода заключается в уменьшении количества углеводов в рационе — до 10 ХЕ (Хлебных Единиц) в день.

Одна ХЕ содержит примерно 12 г. углеводов и равна одному кусочку хлеба толщиной 1.5 см. (весом 20-25 г.).

При этом меню достаточно разнообразное: макаронные изделия, крупы, овощи и фрукты, диетическое мясо и рыба, кисломолочные продукты.

Составляйте свой рацион на основе такого принципа:

Завтрак 250 г. овощной нарезки с растительным маслом, чай без сахара (зеленый или травяной). Обед 250 мл. постного борща, сухари из ржаной муки, фрукты. Полдник Стакан томатного сока. Ужин 150 г. куриного филе, хлебец, стакан нежирного кефира.

Диета на ржаном хлебе

Для этой методики подойдет бородинский хлеб. В его состав, помимо ржаной муки и закваски, входит солод и кориандр, а также витамины B1 и B2. Продукт обладает замечательными вкусовыми качествами и полезными свойствами.

Диета на черном хлебе помогает снизить риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой и нервной системы, нормализует обмен веществ, а также уровень инсулина в крови.

Низкая калорийность ржаного хлеба и большое содержание необходимых для организма микроэлементов сделало его востребованным продуктом в целях похудения.

Не рекомендуется применять этот метод похудения более 7 дней.

Система на отрубном хлебе

Хлеб с отрубями — потрясающий продукт для борьбы с лишним весом. Клетчатка, как своеобразная «щетка», избавляет организм от зашлакованности и восстанавливает стул.

Отрубной хлеб насыщает организм витаминами группы B и создает чувство сытости.

Рацион на хлебе и воде

Эта монодиета используется, когда добиться результатов нужно за короткий срок.

Дольше 5 дней сидеть на ней нежелательно, иначе возникает истощение организма.

Меню дня состоит из 5 приемов пищи, каждый из которых включает:

• 150 г. ржаного хлеба;
• 200 мл. воды, либо разбавленного сока.

Система на хлебе и кефире

Кефирно-хлебный метод похудения тоже считается достаточно жестким, поэтому рассчитан не более чем на 1 неделю.

В течение дня вы можете кушать только хлеб — около 250 г. Выпивать следует 1 литр нежирного кефира и 2 литра воды.

Предупреждения

Следует иметь в виду, что, как и любой метод похудения, диета имеет ряд противопоказаний :

• заболевания ЖКТ;
• детский и подростковый возраст;
• беременность и период лактации;
• диабет;
• людям, страдающим аллергией на глютен, следует заменить обычный хлеб на безглютеновый;
• людям с пищевой аллергией нужно придерживаться гипоаллергенной диеты.

Выход из диеты

Выходить из диеты на хлебе нужно постепенно, заменяя хлебные перекусы привычными продуктами.

Однако от жирной и вредной пищи (майонез, фастфуд, мучное и т. д.) все же лучше отказаться во избежание набора новых килограммов.

Отзывы о диете

При выборе метода похудения важно учитывать индивидуальные особенности, следить за самочувствием и не забывать о спортивных нагрузках, приятном отдыхе и хорошем настроении. Любые воздействия на организм идут во благо, когда мы совершаем их из любви к себе и своему телу.