Творог и сливки ) домашние. Впервые за много лет
Все детство выросла на таком. И никто не проверял что оно и откуда. ВЧера таки рискнула и купила на ярмарке это. Честно сказать, доця напала на творог от души. Я так же. Домашний творог за последние 10 лет взяла второй раз, сливки - впервые. Сейчас жую и думаю - может не все так страшно? Выросли ж мы как-то на таком. Многие берут, но сырым не едят. Приехала знакомая с Грузии, посмеялась с нас ) она только там и яички и молочку домашнюю берёт. Магазинное ей все не вкусное и не натуральное и бесполезное. Я поддалась на "провокацию" ))
настрочила так много текста, чтобы фото спряталось под кат. Тема просто так, размышления.
Опубликовано 30 января 2017, 09:44
62 комментария
Japona_mama 30 января 2017, 09:46
мы уже лет 5 только на домашнем))) Моей маме каждую неделю , на работу привозят из села.Молоко, сливки, сметану, творог, брынзу,масло. ТЬфу,тьфу,тьфу за 5 лет без проблем))))
Xadijka 30 января 2017, 09:53
Я парное не могу.. Ну как, могу. Но сила воли надо ) Вот такой бзик ( А зря
Arabeska 30 января 2017, 11:03
Rosya 30 января 2017, 15:03
Aelitochka 30 января 2017, 09:47
ребенку постоянно покупаю, и она домашнее есть, только молоко магазинное пьет. Но правда я беру у одной только девушки, она мне звонит, я делаю заказ и просто прихожу забираю все упакованное для нас.
Xadijka 30 января 2017, 09:50
У нас таких нету, к сожалению. Только ярмарка и там раз в неделю могу брать
Aelitochka 30 января 2017, 10:03
ну это понятно, но посмотрите вокруг, часто привозят из села и торгуют где-то во дворах, возьмите на пробу, потом и познакомитесь с людьми и будете так брать. У меня тетка в Одессе в элитных домах живет и нашла такую женщину и все покупает у нее
Vikki 30 января 2017, 09:50
Как по мне магазинная молочка (в основном молоко, творог, сырки) это чистая химия. Родители живут в селе и всегда едим молочку домашнюю. Иногда беру магазинное молоко - оно для меня как порошок разбавленный водой. Ребенок парное в деревне пьют, а магазинное отказывается.
Xadijka 30 января 2017, 09:54
Вот и эта знакомая говорит, как мы все магазинное можем есть, это ж не продукт, вкуса нету.. Прям ради вкуса я вчера купила домашний ))
Xadijka 30 января 2017, 09:54
И правда разница колоссльная
Rosya 30 января 2017, 15:06
НА ярмарке нормально.она же проверяется.
OlgaOlga 30 января 2017, 09:57 1
Не могу есть домашний творог, купленный на базаре. Одно дело, когда лично знаешь продавца, другое - когда тебе заискивающе доказывают, что "воно всэ свижэ". А по итогу находишь то волосы в твороге, то кусок стекла. Ну и сам процесс покупки, когда продают в грязных митенках. фу
Shirazi 30 января 2017, 10:19
Да не будешь жирная)
Xadijka 30 января 2017, 10:21
Lynxx 30 января 2017, 15:20
Ну так смотрите на хозяйку, сама чтоб опрятная и тара чистая, значит, и за коровой уход хороший. У нас пригород, продают домашнее, магазинное не можем в рот взять. Дочка обожает молочко. Никогда не было проблем или какой-то каки в продуктах. Ну мы кипятим молоко обязательно, а ворог даю только в первый и второй день, потом в термообработку (запеканка, вареники и т.д.)
yayamp 30 января 2017, 10:00
Едим домашнее, молоко беру для пирожков, блинчиков. Однако когда не успеваем, покупаем в магазине. Единственный момент с творогом- в чистом виде даю только зимой, в теплое время года после термообработки- вареники, запеканка. Вкусовые качества у домашнего мне намного выше, как и у той же курочки, свинины
Xadijka 30 января 2017, 10:03
к стати, недавно курочку домашнюю (циплят) купили. Так радовались. А меня на них посыпало О_О, я аллергик и честно сказать, даже не ожидала.. опять фабричное берем (
Nika_Natali 30 января 2017, 10:25
Юля, то Вм такая "домашняя " попалась. как по мнп домашняя, это выращенная на чистом зерне ( пшеница, ячмень, кукуруза), а та что на комбикорме заводском для курей, бройлеров. то просто выращенм с домашних услосиях " типм мини ферма"
Silva 30 января 2017, 10:02
К сожалению, делали посевы домашнего творого с ярмарки - везде найдена кишечная палочка ((((. домашнее однозначно лучше, если доверяешь продавцу. Беру только магазинное (что тоже не гарантирует качество) в надежде на чистоту производства. Творог с ярмарки только на выпечку.
Xadijka 30 января 2017, 10:05
все детство в селе про эти палочки говорили, и всеравно все кушали и до сих пор там кушают.. я как сейчас помню кучу разговоров взрослых. Такое ощущение что в домашнем - это не избежно )
Arabeska 30 января 2017, 11:05
К сожалению палочки находят и в магазинном.
Prosto_Julia 30 января 2017, 13:32
Вся домашняя молочка заражена кишечной палочкой. Даже у самой чистоплотной хозяйки. В домашних условиях нереально создать стерильность. Все зависит от иммунитета. Кому-то кишечная палочка до одного места, а кто-то в инфекционку может загреметь после такого творожка.
Shirazi 30 января 2017, 10:03
А я творог никак не могу купить даже магазинный((у самой что-то не выходит)
yayamp 30 января 2017, 10:10
Есть сайт, если надо, сброшу ссылку, там закваски для всего-йогуртов, греческий, сметана, творог и классная штука силиконовпя для о тцеживания творога.
Shirazi 30 января 2017, 10:10
В молоко йогурт?и сколько заквашивать?научи)))
yayamp 30 января 2017, 10:14 1
Elmira 30 января 2017, 10:09
я домашнее беру только когда ездим на дачу, у одного человека, вижу как все это происходит, точно знаю что хозяева свиней не держат, с собаками не целуются и доят аппаратом, и хозяйка всегда предупреждает, когда корова после каких либо медикаментозных вмешательств
Xadijka 30 января 2017, 10:22
типа наджис или просто брезгуете?
Elmira 30 января 2017, 10:26
ну конечно нечистоты мне не нужны в том числе, а молочку даже с запахом не могу употреблять, у меня обоняние обостренное)
Shirazi 30 января 2017, 10:28
Alina_ya 30 января 2017, 10:12
покупаю у одной и той же хозяюшки, когда она приезжает раз в неделю, все очень вкусное, ребенок домашний творог любит просто кушать, без сахара и сметаны
Elmira 30 января 2017, 10:18
Мне как то соседи расхвалили одну молочницу приезжую, долго настраивалась, потом решилась, прихожу, а у нее рядом с молочкой стоит грязный алюминиевый тазик с кровянкой и она этими руками по всему ялозит, поэтому лучше на голодном пайке посижу, но на рынке не куплю
Молоко беру у одного проверенного продавца. Детям на кашу и пить, сама даде кашу не могу с него есть. Вкус коровы. Причем с детства у меня такой пункт. Иногда даже творог не могу попробоваь
это бесполезно, я за все детство и взрослую жизнь столько его напробовалась. Не могу и все. Сразу рвотный рефлекс. Подозреваю оттого, что с 1 месяца меня кормили коровьим молоком
Alina_ya 30 января 2017, 10:31
)))может и такое быть, а я наоборот, в младенчестве категорически не пила домашнее только с молочной кухни, начала любить домашнее где-то лет в 15)
lentochka78 30 января 2017, 15:00
и я даже не могу попробовать домашнее молоко ,этот запах ((( летом часто с мамой спорю по поводу домашнего молочка для Дани ,это послевкусие молока и творога ..бе(((
SladkoEjka 30 января 2017, 10:31
Если родители едут в село всегда берут творог и молоко и сметану, но у одной женщины, уже несколько лет, знаем, что человек точно чистоплотный, совестный, ничего не домешивает, делает по - старинке:без сепаратора и загустителей. Даю малой со спокойной душой - проблем не было. А есть там же ещё одна мадам, делать для базарного покупателя, так там и сода и ещё куча всяких хитростей не для постороннего глаза, и тоже все свежее и домашнее. Человек даже не скрывает аргументируя тем, что ребёнка учить надо, все дорогое, а где я наберу столько свежего и не портищегося - "все одно ті городські после магазінного нормального вкуса домашнього не знають". Так что если хотите КАЧЕСТВЕННОГО домашнего берите у проверенных людей!
your_style 30 января 2017, 10:31
домашнее беру очень редко,только если знаю человека.из базарного опыта,домашняя сметана через пару дней покрылась плесенью,пару раз творог брала,это ужас,хуже чем магазинный
Alisanna 30 января 2017, 10:39
Домашнее молоко беру только у знакомой, на базаре брезгую. Творог делаю из него сама, базарное мне не внушает доверия. Дети от магазинного молока нос воротят, старшая еще может выпить 3.2%, а младшая вообще никакое не пьет. Зато домашнего может и 2 стакана сразу выпить.
а в мене свекруха на фермі працює))) в нас вибору немає)))
Xadijka 30 января 2017, 11:27
Viksya 30 января 2017, 11:04
Только с термообработкой. Сырники, запеканки, ряжанка, или оттапливаю творог, сыр. Я все детство проводила в селе, видела многих хозяек. Их коров и коз, как доится скот, как цедится молоко, как болеют животные, какой у них мастит гнойный. Ведра дойницы, марли цедильные. Это отдельная тема После того, как лежали в инфекционной, в сыром виде вообще исключили домашние молочные продукты. Все наши соседи лежали с отправлением от домашней молочки :-( у мальчика соседа такие галюцинации были. ужас
bonita 30 января 2017, 11:11
Я всегда домашнее покупаю ( творог и сметану), молоко магазинное так как домашнее не люблю
Xadijka 30 января 2017, 11:28 1
А какая запеканка из него вкусная. Балдею )) 9% магазинный и 9% домашний - совершенно разные по вкусу
Vitaliya 30 января 2017, 13:17
Если Вы уверены,что продавец и родные ,с ним живущие,не больны туберкулёзом и т.д.,то почему нет ? И да. там про марли и вёдра выше Вика написала ))
Rosya 30 января 2017, 15:05
Нам свекр привозит молочку из Остра от одной хозяйки.Мои дети творог не очень едят.делаю сьірники.