Кабачки, запеченные с семгой и креветками
Ингредиенты : 2-3 небольших кабачка, 300гр. филе семги, 200гр. креветок, 1 желток, 2ст.л панировочных сухарей, цедра одного лимона, сок 0,5 лимона, соль, перец, специи для рыбы, зелень по-желанию. Для соуса : 150мл. натурального йогурта, небольшой свежий огурчик без шкурки, 1ст.л зерненой горчицы, 1ч.л лимонного сока, соль и перец по-вкусу. Для начинки семгу нарезать небольшими кубиками.
Креветки отварить (отложить для украшения 10-12шт.)
Перемешать семгу и мелко нарезанные креветки.
Добавить соль, перец, лимонную цедру и сок лимона, специи для рыбы.
Любую зелень (у меня петрушка).
Панировочные сухари и желток.
Кабачки разрезать пополам – на лодочки.
Сверху разложить дольки лимона и целые креветки.
Каждую половинку завернуть в бумагу для выпечки.
25мин. На дно противня или формочек можно подлить немного водички. Для соуса смешать йогурт и горчицу.
Добавить мелко порезанный огурчик.
Перемешать + лим.сок, соль и перец (я брала белый).
Подавать кабачки в горячем виде вместе с соусом.
античная роза писал(а): МММ. как вкусненько Оленька, просто бесподобно А соус просто восторг! Ирочка, дорогая! Спасибо! Очень приятно, что рецепт понравился! А соус, кстати, универсальный. Я его к кабачковым оладушкам делаю - суперррррр! Можно не из йогурта, а из нежирной сметаны. Марти писал(а): Обалдеть просто! Других слов точнее и не подберешь! Обожаю все ингредиенты, кроме горчицы! Но я думаю, обойдусь без нее, "любимой"! Ленусь, я ужасно рада, что рецепт тебя заинтересовал! Лен, горчица в зернах - СЛАДКАЯ. Она совсем не похожа на ядреную обычную. Так что, попробуй. Думаю, что понравится. Марти писал(а): Оля. как всегда, фото - произведения искусства! Ой, спасибо, моя хорошая! ПриятнААААА! LeDi WaDa писал(а): Отличное блюдо Отличная подача Лера, благодарю! Девочки, готовьте с удовольствием! cuisinier-ljubitelj писал(а): Обалденный рецепт. впрочем как всегда. Катя, спасибо огромное! Safina писал(а): Волшебно вкусно. Оленька спасибо дорогая. Олечка, тебе спасибо! корделия писал(а): Оль, какая же красота у тебя! Ленусь, пасиб, дорогая! escada писал(а): Оля. Как же красиво . Спасибо, дорогая, за новый рецепт. Леночка, тебе спасибо за внимание! ТЕН писал(а): Ни че себе кабачок Прям шикарное праздничное блюдо Лен, надеюсь, рецепт пригодится! sholpa писал(а): Оля, я не по теме, просто случайно увидела аватарку. Вы - настоящая красавица, нежная и элегантная Шолпан, большущее спасибо за комплимент! Мне очень приятно! Девочки, благодарю ВАС. polarstar писал(а): Какие замечательные лодочки. Оляяя, ты как всегда, на высоте. Ирочка, спасибо, моя хорошая! polarstar писал(а): Как же я люблю креветки, но как не люблю их чистить. А я покупаю те, которые в глазури. Они без головы, только с хвостиком. polarstar писал(а): Соус просто пестня. Хочу его прям сейчас сделать. Ирочка, соус замечательный и подойдет к многим блюдам. Удачи!yfnfif77 писал(а): А где купить семена горчицы, в каком отделе супермаркета? Наташа, не семена горчицы, а горчица в зернах! Nataniel писал(а): Имбирь супер! как всегда все изыскано и вкусно! спасибо за рецепт!
Majena писал(а): Креветочкиииии. Имбирь Оленька, даже глазам вкусно . ммм. Обязательно будем пробовать! Спасибо за рецептик.
Багира-Манго писал(а): Ух, ты. Не блюдо, а сказка. По-летнему легкое, сочное, свежее. Спасибо, Олечка! Рецепт утащила.
Багира-Манго писал(а): С новой авой тебя!
Монплезир писал(а): Вот и отличный вариант нашелся, как замаскировать невкусные кабачки для мужа с его любимыми морепродуктами! Сама до такого не додумалась, спасибо тебе, Ольга, огромное.
СТЕБЕЛЕК писал(а): Оленька Имбирчик! А наборчик для запекания каков. Чудо как хорош. Моя любимая расцветочка. ,а рецепт - очередной шедевр. Спасибо.
ДЕВУЛИ, СПАСИБО ВАМ ЗА ВНИМАНИЕ - МИЛЛИОН РАЗ. Готовьте с удовольствиеи.