посоветуйте вкусный салат на новый год
Салат черепаха. Слоями выкладываем тертый картофель, горбушу из консервы, половинки запаренного чернослива, тертый сыр и немного сливочного масла, промазываем майонезом. Последний обсыпаем тертым грецким орехом. Украшаем.
Салат"Гранатовый браслет": СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо курицы, картофель, свеклу, яйца, порезать мелкими кубиками, орехи измельчить. В центр блюда поставьте стакан, (я беру высокий для сока) . Перед подачей уберите из центра форму. Вокруг формы уложить слоями картофель, курицу, свеклу, орехи, яйца, смазывая каждый слой майонезом. Верхний слой смазать оставшимся майонезом и посыпать зёрнами граната (за счёт граната получается очень оригинально, и вкусно) . ИНГРЕДИЕНТЫ Мякоть копчёной курицы 150-200гр. Ядра грецких орехов 50г. Гранат 1шт. Варёная свекла 1шт (большая, средняя) . Варёные яйца 4шт. Варёный картофель 4-5клубня. Майонез 1/2 стакана (можно больше) .
САЛАТ «ЧЕРЕПАШКА» 300 г куриного мяса, 200 г грибов, 200 г репчатого лука, 3 яйца, 1 морковь, 100 г твердого сыра, 1 яблоко, 100 г грецких орехов, 250 г майонеза. Салат выкладывается слоями в следующей последовательности: - куриное мясо, нарезанное кубиками, - заранее отваренные и обжаренные вместе с луком грибы, - тертое на крупной терке вареное яйцо, - майонез, - отварная и нарезанная кубиками морковь, - тертый на крупной терке сыр, - яблоко, нарезанное мелкими кубиками, - дробленые грецкие орехи. Обильно поливаем салат майонезом и украшаем половинками орехов и зеленью.
1/2 кг молодого картофеля * 700 г куриных грудок * 250 г зеленой фасоли * 2 ч. ложки оливкового масла * 1/2 ч. ложки паприки * 300 г помидоров черри * 1/2 стакана оливок * 2 сваренных вкрутую яйца * 1 пучок зеленого салата
Для соуса: * 1 ст. ложка зелени эстрагона (можно заменить другой зеленью) * 1/3 стакана оливкового масла * 1/2 ч. ложки соли * 1/4 ч. ложки крупномолотого черного перца * 2 ч. ложки горчицы * 2 cт. ложки красного винного уксуса
На сковороду налейте немного воды, добавьте нарезанный кружочками картофель и потушите до мягкости. Промойте под струёй холодной воды. Отварите зеленую фасоль до мягкости и также промойте холодной водой. Грудки положите на противень, обмажьте оливковым маслом, смешанным с паприкой и солью. Накройте пергаментной бумагой для выпечки и запекайте в духовке до готовности. Для соуса: смешайте все ингредиенты. На блюде разложите листья салата, на нем - курицу, нарезанную толстыми ломтиками. Рядом разместите картофель, фасоль, помидорчики черри, оливки и разрезанные пополам яйца. Залейте соусом.
Новогодний мясной салат
400 г вареного куриного мяса * 2 вареные картофелины * 3 отварных яйца * 100 г острого сыра * 2 яблока * 2 свежих огурца * 1 банка кукурузы * 2 ст. л. измельченного зеленого лука * 1 пачка оливкового майонеза * маслины для украшения * соль, перец по вкусу
Куриное мясо нарезать соломкой поперек волокон. Картофель, яйца, сыр, огурцы нарезать кубиками, яблоки - соломкой. Смешать продукты с майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Украсить маслинами.
Салат к празднику
400 г отварной говядины * 2 грейпфрута * 400 г стручковой фасоли * 1 луковица * 1 пучок салата * для заправки: * оливковое масло 4 ст. л. * 2 ст. л. яблочного укса * соль, перец
Нарезать говядину небольшими кусочками, очистить грейпфруты и разделить на дольки. Положить в глубокую миску и добавить нарезанный кружками лук и фасоль, нарезанную кружками 2-3 см. Приготовить приправу из всех перечисленных продуктов, залить салат и слегка встряхнуть его. накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут. Выложить в глубокую салатницу промытые и просушенные салатные листья. Сверху положить охлажденный салат и немного посыпать свежемолотым перцем.
мякоть отварной свинины (можно и курочку) 300 г * яблоки 2 шт. (лучше брать голден - одно кислое, другое сладковатое) * московский салат 1 пучок небольшой * очищенный фундук 2 ст. л. * сливки 1 стакан * майонез легкий 2 ст. л. * соль, перец, сахар по вкусу
Мясо нарезать кубиками и выложить в салатницу. Яблоки вымыть, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком и выложить к мясу. Салат, предварительно вымытый и просушенный, нарвать на кусочки, выложить вместе с орехами в салатницу. Аккуратно, с помощью ложки и вилки перемешать салат. Для заправки смешать майонез со сливками, посолить, поперчить, добавить сахар по вкусу (если вы использовали сладкое яблоко, сахар добавлять не рекомендую!) . Чтобы листья салата быстро не размокли, соус к салату лучше подавать отдельно или просто полив его сверху, не перемешивая.
Для приготовления Вам понадобится:- жаркого из маринованной баранины - 300 г- чернослива - 200 г- лук-порея - 1шт- варенных шампиньонов - 200 г- листьев салата - 50 г- 2 помидора
для соуса:- оливкового масла - 3 ст. ложки- уксуса 1.5 ст. ложки 3%- соль- перец- сахар- тмин.
Хорошо вымойте и замочите на несколько часов чернослив, удалить все косточки. Лук-порей нужно нарезать небольшими тонкими кружочками, а мясо и грибы полосками. Подготовленные таким образом продукты смешать и залить смесью оливкового масла и уксуса, к которой не забыть добавить соль, сахар, тмин и перец. Дать салату пропитаться в течении нескольких минут а затем выложить в салатник, украсить кружочками помидора и листьями салата.