Дрожжи Русский аппетит быстродействующие - отзыв

Каша из топора или булка хлеба, шаньги с нашей любимой русской забавой – картошкой из пакетика дрожжей за 7 рублей. И почему домашний хлеб лучше купленного?

Как жить без хлеба? Ну совсем никак. Кто-то ест его и с пельменями, и с макаронами, а кто-то вообще не ест. Но хлеб кушать нужно, потому что витамин В. Без него никак. Иначе, беда.

Конечно, полезнее хлеб отрубной, цельнозерновой и бездрожжевой. И я себе такой тоже готовлю, но не в этот раз.

Сегодня я познакомлю вас как сделать хлеб или кекс, или пасху или батон, неважно кто как это назовет из обычной пшеничной муки и пакетика быстродействующих дрожжей.

Но сначала о виновнике торжества моего отзыва – пакетике дрожжей от фирмы «Русский аппетит».

Дрожжи быстродействующие, что экономит время. Не нужно ждать, когда поднимется опара и начнет бродить по переулку.

На обороте упаковки указана подробная информация и есть рецепты для приготовления простого дрожжевого хлеба, ватрушек и оладий. Кстати, я оладьи никогда не пеку с дрожжами, только сода.

Вес: 11 гр. и тут производитель нас не обманул, что очень радует.

Цена пакетика: 6 руб. 90 коп.

Кстати, о пользе хлеба, раз уж мы тут собрались.

1. Тиамин (витамин В1) - отвечает за метаболизм жиров и углеводов, функционирование нервной системы. Его дефицит вызывает нарушение интеллекта, параличи, невриты, атрофию мышц;
2. Рибофлавин (витамин В2) - на нем увлажнение слизистых, нормальное функционирование щитовидной железы, репродуктивные системы, участие в образовании эритроцитов. Его отсутствие в рационе провоцирует светобоязнь, нервные срывы, депрессии и бессонницу;
3. Пантотеновая кислота (витамин В5) - является необходимым активатором практически для всех биохимических реакций, протекающих в организме;
4. Фолиевая кислота (витамин В9) - ответственна за иммунитет и функционирование кровеносной системы. Ее отсутствие вызывает анемию, а у беременных к тому же — проблемы с формированием нервной трубки у будущего малыша.
5. Говоря о том, какие витамины содержатся в хлебе, а точнее в пшенице, нельзя не вспомнить про витамин РР, — его нехватка в организме провоцирует возникновение дерматитов во всем их многообразии, а также выпадение волос.

Ну и теперь о моих приготовлениях.

Дело было накануне Пасхи, и я что-то подобное и пыталась изобразить. Но это тесто подойдет и для приготовления батонов они же булки, ватрушек и просто хлеба, если на воде.

При приготовлении я редко следую рецепту, только примерно и на глаз. Но для новичков как раз ингредиенты и количество, указанное на упаковке, будет очень не лишним.

молоко (или вода для просто хлеба) – 1 стакан, грею в микроволновке или на плите до чуть теплого

соль – 1 чайная ложка без верха

сахар – 2-3 столовых ложки (но тут по вкусу, кому послаще, тот и высыпает больше)

растительное масло - 2-3 столовых ложки

мука (примерно 2-3 стакана) и сразу сверху дрожжи (на мое количество жидкости – 0,5 пакетика, т.е. примерно 1 десертная ложка)

ЗАМЕШИВАЮ тесто не очень крутое.

И в теплое место коту под мышку прикрыв сверху полотенцем. В моем случае это у батареи.

Как только тесто поднимется, а это примерно уже через час, начинаю тесто подбивать, т.е. перемешивать. И так еще пару раз, уже через каждые 20-30 минут.

В готовое тесто я положила промытый изюм.

Затем выкладываю его в смазанную маслом форму. И еще постоять (расстояться), подняться прямо в ней. Тесто накрыть, чтоб не подсохло, полиэтиленом или тонким легким полотенцем.

Затем в духовку на 200 градусов примерно минут на 20-30-40. Это уж у кого как печет.

Остывший хлеб я смазала взбитыми блендером охлажденными белками с сахаром (2 белка + чуть больше 0,5 стакана сахара).

Из остатков взбитых белков сделала безе, кстати впервые. В них главный секрет – не вынимать из духовки до полного остывания, чтобы не опали.

Из остатков теста накатала лепешек и запекла с картошечным пюре, сверху смазала сметаной.

Ну вот, собственно, и все!

Дрожжи мне очень понравились своими хорошоподнимательными качествами и ценой. Хлеб получается пористый, не сырой.

И в нем нет присадок, которыми в последнее время так балуют нас изготовители.

Несмотря на содержание минералов, и витаминов в белом хлебе из пшеничной муки, данный продукт не рекомендован диетологами, так как производители при изготовлении добавляют в его состав не только дрожжевые продукты, но и подсластители, консерванты и усилители вкуса.

И еще важно! Не есть хлеб теплым, потому что гастрит тогда не за горами. Ну и меру знать, конечно, потому что лишний вес опять же.

Влюбленная в наш сайт 😍 МАРИУЛКА!

Зовите меня просто - Марина ♌ .

А еще одни дрожжи и еще одни варианты выпечки можно посмотреть ТУТ.