Не загорать, не переедать, а главное-пить побольше воды

Лето в самом разгаре: отпускники устремились кто к водной глади, кто на лоно природы — одни загорают, иные жарят шашлыки. А медики вновь предупреждают: предаваться прелестям сезона надо, но с оглядкой на возможности организма. Заместитель гендиректора Национального центра по контролю и профилактике заболеваний Минздрава Нуне БАКУНЦ рассказала о том, как провести наиболее жаркие месяцы максимально комфортно, без урона здоровью.

— Жаркое лето Армении создает дополнительную нагрузку на организм и он затрачивает больше энергии. На 80% наш организм охлаждается за счет потоотделения. Мы постоянно теряем жидкость, а ее необходимо восполнять. Крайне важно за день выпивать 2,5-3 л жидкости — воды, или жидкости без газа и сахара. Хотя с учетом того, что одновременно с потом из организма “вымывается” и небольшое количество белка и соли, наиболее оптимальным является потребление “тана”. Либо других напитков с кислинкой, содержащих различные минеральные соли. Пить по возможности больше должны летом все, за исключением тех, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, заболеваниями мочеполовой системы или почек. Другой важный летний фактор — это ультрафиолет. Если в малых дозах он даже полезен — стимулирует выработку витамина Д, повышающего иммунитет и работоспособность — то превышение нормы способствует размножению клеток меланоцитов и может привести к меланоме (наиболее агрессивной форме рака кожи). Следует воздерживаться от длительного принятия загара. Кто не склонен к солнечным процедурам, но просто выбирается из дома, то и им следует помнить о негативном воздействии ультрафиолета: носить головные уборы, зонты и темные очки. Помните, что УФ-лучи наиболее агрессивны с 12:00 до 17:00-18:00, причем даже в тени! Поэтому тем, кто страдает хроническими заболеваниями, пожилым людям, детям, а также беременным следует избегать находиться на свежем воздухе. — Но ведь дома порой тоже не прохладно и душно. Многие, стараясь не впустить жару в дом, закрывают все окна. — Это неверно. Помещения должны быть хорошо вентилируемыми, но защищенными от солнца. То же касается и автомобилей — ожидая кого-то, не следует оставаться в салоне и уж тем более не запирать там детей. — Вы сказали, что загар нежелателен. Но ведь известно, что у воды уровень ультрафиолета возрастает даже в тени. Что же — не ездить к морю? — Конечно ездить. Но принимая во внимание этот нюанс: любое зеркало воды отражает ультрафиолетовое излучение. И к обычной “дозе” добавляется еще и это “отраженное”. Это означает, что когда мы едем к морю, особенно с детьми, то не следует сразу предаваться водным или даже обычным воздушным ваннам (когда ребятишки просто в купальниках бегают у берега моря или сидят под зонтами в тени). Пребывать в воде и на берегу следует дозированно: в день 1-2, максимум 5 минут. Ну а дальше — больше, чтобы организм успел акклиматизироваться. В противном случае не исключены ожоги или обычная простуда. — Существует мнение, что бич лета — кишечные инфекции… — Для лета действительно характерны кишечные инфекции. Поскольку жара создает наиболее благоприятные условия для разнообразных бактерий. Одновременно мы потребляем большое количество сырых овощей и фруктов. А поскольку они содержат сахар, являющийся отличной питательной средой для микроорганизмов (особенно, если овощи и фрукты повреждены), то, не удалив подгнившую часть или не проведя термообработку, мы увеличиваем риск заболевания кишечными инфекциями. Оптимально готовить пищу на один прием. Покупая летом съестное, будьте особо внимательны к требующим особых условий хранения мясу, молоку, рыбе и производных. В той же категории выпечка — особенно кремосодержащая. Летом особенно важно смотреть на сроки годности. Не покупать еду абы где: особенно из ларьков, а также из тех торгточек, где пища готовится на месте. Касается это как горячих блюд, так и холодных. В том числе всеми любимого мягкого мороженого: выдавливаемое из фризера, оно не подвергается должной холодовой обработке. — А как летом питаться? — Желательно, конечно, немного изменить привычный режим: добавить в рацион фруктов и овощей. А также распределить потребление пищи так, чтобы основной прием приходился на прохладное время суток, точнее — на утренние часы. От жары и обезвоживания мы быстро устаем и раздражаемся. И часто, чтобы взбодриться, увеличиваем объем кофеино- и сахаросодержащих напитков. Однако не понимаем, что лишний раз нагружаем и без того уставший организм. Скажем, сахар при расщеплении использует воду, то есть дополнительно обезвоживает организм. Поэтому, выпив лимонад, мы не утоляем жажду, а лишь усиливаем ее. — Всюду в торгточках норовят привлечь внимание вывесками холодных напитков. Многие пьют воду прямо из морозильной камеры. Это не опасно? — Конечно опасно. Очень холодные напитки могут привести к ангине и даже к гастриту: ведь можно в два счета застудить желудок. Кстати, что касается охлаждения организма вообще — скажем, кондиционером, — то и тут надо помнить, что разница между температурой вне комнаты и в комнате не должна превышать 5 градусов. В противном случае это заставит организм напрягаться, ослабляя его. Особенно если, установив 18-23 градуса, вы будете находиться в комнате в летней маечке. Это все равно, что сидеть в таком наряде осенью на улице!