Хек запеченный в чесночно-соевом маринаде

Очень нежная, тающая во рту рыбка с неповторимым вкусом, который придает ей необычный маринад с добавлением соевого соуса. Признаюсь, вкуснее рыбы я не ела. Это блюдо настолько полюбилось моей семье, что теперь такую рыбу готовлю не только в пост, но и в обычные дни. Эту рыбку съели причмокивая даже те, кто категорически против приготовления рыбы с лимоном. Рецепт идеально подходит для дней Великого поста, рыбу можно есть только 2 раза за весь период поста, это праздники Благовещенье и в Вербное воскресенье. Готовьте и радуйте своих близких в дни поста, и помните, что пост - это очищение не только тела, но и души!

Ингредиенты для «Хек запеченный в чесночно-соевом маринаде»:

• Рыба (Хек) — 2 шт
• Лимон — 2 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук белый — 1 шт
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Перец чили (По желанию) — 1 шт
• Соевый соус (Киккоман классический) — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хек запеченный в чесночно-соевом маринаде»:

Немного о самой рыбе: Хек – самый полезный, вкусный и удобный представитель тресковых пород. Его мясо содержит уйму жизненно важных витаминов, минералов, белков и жиров. Хек весьма привлекателен с кулинарной точки зрения, потому, что в нём очень мало костей, которые к тому же очень легко вынимаются. Вдобавок к этому, мясо хека считается нежирным и может использоваться в качестве диетического компонента в рационе человека. Мясо хека «до краёв» наполнено полезными веществами, в число которых входят такие важные минералы, как кальций, фосфор, железо, цинк, йод; витамины PP, B, A, E и C, а также легкоусвояемые белки, а калорийность на 100г продукта составляет всего 86 кКал. Несмотря на то, что хек – считается постной рыбой, в нём содержится достаточно много полезной кислоты омега-3. Помимо перечисленных плюсов любители мяса этой рыбки с каждой новой порцией избавляются от токсинов и свободных радикалов, а также поддерживают нужный уровень сахара в крови. Фактически, данный продукт рекомендован абсолютно всем, даже детям.

Перейдем к процессу приготовления: Тушку рыбы очистить, удалить плавники и промыть. Слегка надрезать тушки рыбы по бокам и натереть солью.

Для приготовления маринада нам нужно смешать масло растительное, измельченный чеснок, измельченный лук, лимонный сок, перец чили по желанию, я его не добавляла, т. к. блюдо предназначалось еще и для ребенка. Смесь растереть в пюре в блендере, добавить соль, сахар и соевый соус Киккоман и перемешать. Благодаря соевому соусу рыба получается особенно нежной, с неповторимым вкусом!

Полученным маринадом залить рыбу и оставить мариноваться минут 30.

Хек выложить на фольгу вместе с маринадом, сверху положить 2 -3 лимонных кружочка. Завернуть рыбу в фольгу и выложить на противень швом вниз, запекать в нагретой духовке при 200*С примерно 15-30 минут в зависимости от размеров рыбы. Через 7-8 минут пакетики с рыбой перевернуть на другую сторону и готовить до готовности. Готовую рыбу достать из духовки и выложить на блюдо. Подавать с овощами.

Приятного аппетита!

Рецепт из книги "Праздничные блюда", раздел " Праздничные блюда в пост".

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Очень нежная, тающая во рту рыбка с неповторимым вкусом, который придает ей необычный маринад с добавлением соевого соуса. Признаюсь, вкуснее рыбы я не ела. Это блюдо настолько полюбилось моей семье, что теперь такую рыбу готовлю не только в пост, но и в обычные дни. Эту рыбку съели причмокивая даже те, кто категорически против приготовления рыбы с лимоном. Рецепт идеально подходит для дней Великого поста, рыбу можно есть только 2 раза за весь период поста, это праздники Благовещенье и в Вербное воскресенье. Готовьте и радуйте своих близких в дни поста, и помните, что пост - это очищение не только тела, но и души!

• 12
• 134
• 20816

• 17
• 116
• 2067

• 34
• 128
• 2821

• 56
• 115
• 16355

• 14
• 30
• 4415

• 16
• 123
• 1861

• 18
• 22
• 68920

• 119
• 1739
• 42179

• 32
• 146
• 6357

• 113
• 371
• 27438

• 93
• 524
• 8952

• 66
• 416
• 10694

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

4 января 2021 года t bezukh #

24 марта 2018 года Selia #

8 июля 2017 года gansdor #

17 февраля 2016 года Валенька 86 #

28 января 2016 года liliana_777 #

6 апреля 2015 года picasso666 1 #

3 февраля 2015 года Валерий Ефремов #

26 сентября 2014 года supersupruga #

18 июня 2014 года Норелав #

18 июня 2014 года svet04ek #

12 марта 2014 года Мамонтенок62 #

11 марта 2014 года NataBolovina #

10 марта 2014 года mizuko #

10 марта 2014 года лялич #

10 марта 2014 года чалдонка #

10 марта 2014 года гурман1410 #

10 марта 2014 года радуга-дуга1 #

10 марта 2014 года СкарлеттО #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: