Рыбий жир — забытый продукт из детства. Есть ли польза?

Не одно поколение советских, как и детей других стран, взращено на рыбьем жире, оставившем в сознании малышей отторжение и полное неприятие этого продукта. Бррр. Но тогда все верили в небывалую пользу маслянистой жидкости с неприятным вкусом, морщились, но глотали её. Так, благодаря продукту, удалось спасти ребятню от детского рахита, вызванного отсутствием витаминов и малой дозой инсоляции в трудных природных условиях нашего климата.

Сегодня детский рахит уже так не грозит детям и рыбий жир не столь популярен, на смену ему пришли иные более вкусные биодобавки и комплексы витаминов. Однако и эти продвинутые препараты нового поколения содержат в своём составе не что иное, как знакомый с детства тот самый рыбий жир.

Выяснено, что рыбий жир нужно принимать не только детям, сколько взрослым, благодаря содержанию в нём Омега-3 ненасыщенных жирных кислот - активных борцов со старостью. Неслучайно продукт сегодня очень популярен в США среди взрослого населения, обеспокоенного высокой продолжительностью жизни. А северные народности такие, как эскимосы, в питании которых практически одна рыба, не имеют заболеваний сердца и сосудов как раз, благодаря рыбе и рыбьему жиру.

Что представляет собой рыбий жир и его история использования

Рыбий жир - маслянистая фракция, полученная из морских, океанических пород рыб, чаще всего печени тресковых пород. Употребляется в качестве пищевой добавки для восполнения недостающих витаминов и минералов и особенно так необходимых для здоровья омега-3 ненасыщенных жирных кислот.

Популярность рыбьего жира в нашей стране сошла на нет из-за серии разоблачений, выявленных в 1970 году санитарными органами СССР в технологии производства препарата из рыбы, содержащей в себе и особенно в печени, как фильтре организма, соли тяжелых металлов. Именно из-за найденных токсинов и запретили масштабное использование детьми рыбьего жира. Аналогичные запретные мероприятия прошли в ряде других стран. Запрет на приём рыбьего жира был снят у нас в 1997 году и рыбий жир не только реабилитирован, но и выявлены его новые уникальные свойства.

Таким образом, получается, что наложили вето на полезный и необходимый продукт, вместо того, чтобы улучшить контроль над качеством вылавливаемой рыбы и сохранения в надлежащем экологическом состоянии морских просторов. Сегодня сырьё для производства рыбьего жира тщательно проверяется, рыбий жир очищается, во всяком случае так утверждают фармакологи, хочется надеяться, что польза продукта в нём сохранена.

Есть мнения, что лучше покупать рыбий жир импортный, который хоть и в разы дороже, но качество его лучше. Что сказать… Каждый решает здесь для себя сам, однако мировые морские просторы общие, так что по качеству вся рыба примерно одинакова. Может смущать лишь вопрос очистки препарата… Как знать …

Чем же так полезен рыбий жир? Посмотрим на его состав.

Состав рыбьего жира

Больше всего рыбьего жира содержится в жирных и полужирных сортах морской рыбы холодных вод (скумбрия, лосось, селёдка) и признанными самыми полезными, благодаря содержанию омега-3 жирных ненасыщенных кислот.

Рыбий жир содержит в своём составе важные ингредиенты:

• Омега-3(докозагексаеновая и эйкозапентаеновая) жирные кислоты.
• Омега-6( линолевая арахидоновая ). Именно с ними и кислотами класса омега-3 связана нормализация жирового обмена в организме, обмен веществ в целом, укрепление клеточных мембран и нормализация их деления. так важны для организма как взрослых так и детей
• Следы важных минералов: кальций, бром, магний, хлор, марганец, железо.
• Помимо этого, в рыбьем жире есть насыщенные жирные кислоты: олеиновая и пальмитиновая.

Полезные свойства рыбьего жира

Рыбий жир признан самым легкоусвояемым маслом, благодаря чему он отлично проникает через клеточные мембраны.

Применение рыбьего жира прежде всего известно, как профилактическое средство в лечения детского рахита.

Широко назначают при туберкулёзе лёгких, костей, желёз.

Ежедневное употребление рыбьего жира благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системе, улучшается сердечный ритм, понижается давление крови. Кроме того препарат снижает уровень такого вещества, как триглицерид, который несёт в себе ещё больше вреда, чем вредный холестерин. Рыбий жир помогает избежать атеросклероза сосудов, инфарктов и инсультов.

Рыбий жир - мощнейшее средство для профилактики гормональных расстройств, таких как сахарного диабета.

Незаменимое средство для профилактики развития новообразований, помогающий при различных предраковых состояниях. Жир, укрепляя мембраны клеток, нормализует их деление, таким образом, препятствует перерождению нормально делящихся клеток в раковые и предраковые формы.

Рыбий жир благотворно влияет на воспалённые суставы, посредством тех самых омега-3 кислот, которые в свою очередь образуются биологически активные вещества, воздействующие на очаги воспаления.

Болезнь пожилых людей - Альцгеймера не коснётся тех, кто употребляет рыбий жир, влияющий на работу мозга и улучшающий мозговое кровообращение.

Рыбий жир способствует выработке серотонина - гормона хорошего настроения и счастья, снимает раздражительность, депрессию и стресс.

Доказана роль рыбьего жира для нормализации обменных процессов у людей, перенёсших радиационное облучение. Всем жителям городов Хиросимы и Нагасаки, а так же переживших аварию на АЭС, рекомендовано принимать Омега-3 жирные кислоты.

Спортсменам рекомендован приём рыбьего жира для наращивания мышечной массы.

Для беременных прием рыбьего жира способствует улучшению развития координации будущего ребенка, оказывает положительное влияние на его мозг и зрение. Однако важно учесть, что приём возможен только по совету наблюдаемого врача.

Жир очищает кровь от холестерина, выводит шлаки, расщепляет жир, благодаря всё тем же кислотам омега -3, которые в сочетание с кислотами омега-6 может вызвать снижение веса.

Кроме перечисленного, рыбий жир в целом благотворно действует на состояние организма:

1. улучшает структуру волос, ногтей, кожи;
2. укрепляет иммунную систему организма,в профилактике всякого рода ОРВИ;
3. улучшает зрение и увеличивает способности различать цветовые оттенки и зрение в сумерках;
4. профилактика и лечение атеросклероза;
5. улучшает состояние костной ткани и зубов;
6. хорошо залечивает раны и ожоги.

Как выбрать и принимать рыбий жир

Сегодня нет необходимости пить рыбий жир с ложки, испытывая неприязнь к нему. Производители выпускают препарат в желатиновых капсулах, абсолютно безвредных. О пользе желатина читаем здесь: https://maluta-blog.ru/pro-zdorove/zhelatin-poljza-dlya-snizheniya-vesa.

Производители в рыбий жир добавляют другие полезные масла такие, как облепиховое, кунжутное, масло шиповника, тыквы, льняное, но доля их в составе очень незначительна, а вот удорожить продукт такие добавки могут.

Рыбий жир легко окисляется на воздухе, потому в капсулах он лучше сохраняет свои свойства, чем жидкий.

Хорошо если в рыбий жир добавлен витамин Е, который защищает продукт от окисления на свету.

Помимо рыбьего жира, полученного из печени трески, производится РЫБНЫЙ жир, из тушек рыбы, особенно полезен жир лососёвых пород, в котором выше содержание омега -3 кислот. Однако подобная классификация не укладывается в стандарты данного препарата. Лично мне думается, что это как сгущённое молоко и "сгущёнка" в чём разница все знают. 🙂

Принимать рыбий жир нужно в строгой дозировке в соответствии с инструкцией, вложенной в упаковку в зависимости от вашего возраста. Для взрослого ежедневная норма не более 2-3 грамм в день во время приёма пищи. Курс лечения месяц, при необходимости через три месяца можно приём повторить.

Выбирайте препарат с высоким содержанием Омега-3 кислот, хорошо очищенный, лучше в объёмных капсулах, известных производителей и смотрите на сроки годности.

Хранить рыбий жир нужно в холодильнике.

Противопоказания рыбьего жира

1. имеющим увеличенную щитовидную железу.
2. испытывающим гипервитаминоз – повышенное содержание витамина D и кальция.
3. при индивидуальной непереносимости продукта.
4. страдающим почечными нарушениями и мочекаменной болезни.

Я тоже начала принимать рыбий жир, обязательно поделюсь ощущениями после курса приёма!

И в заключении, если вы по-прежнему не доверяет рыбьему жиру, ешьте не менее 2-х раз в неделю от 150 грамм и более морской жирной рыбы, а лучше каждый день, не боясь поправиться, помните, что рыбий жир в ней является полезным продуктом для здоровья.

И будьте здоровы!

В статье использованы материалы книги профессора Лебедева К. А. “Целительная сила. Рыбий жир”

Медицинские передачи "Жить здорово", "О самом главном".

И в заключение, как всегда видеоролик: Какой рыбий жир считается наиболее полезным: