Как выглядят 200 килокалорий в разных продуктах.
Не понимаю людей, как можно быть такими жадными, неуёмными, бездонными просто! Зачем непрерывно жрать и жрать, тратя на это многие часы времени, давиться, снова и снова пихая в себя огромные порции моркови, при том, что мясо даст столько же энергии в десятки раз меньшим количеством.
Мне 10 порций той коричневой хрени.
Только вот не стоит забывать как получают сведения о пищевой ценности продуктов в калориях. А именно продукты сжигают в калориметре. Вот и подумайте логично ли приравнять реакцию горения, с реакциями, которые происходят при пищеварении.
Калории как средство измерения пищевой ценности скорее фикция. Сделано для приблизительной ориентации.
Наконец-то люди стали задумываться о пользе сладкой, жирной и соленой пищи! Смотрите, как мало ее нужно человеку чтобы наедаться. Это не сельдерей тарелками жрать
Что и требовалось доказать. Питаться овощами-фруктами не эффективно. Пойду наверну пироженку)
. - А наш солдат получает рацион в 4000 калорий
- Врешь ты все, не может солдат за день съесть 2 мешка брюквы!
Надеюсь на 4 фотке справа, все же морковка мини, а не мини сосиски, с сыром))))))))))))
И, блять, где нахрен мясо.
На первой тарелке что?
Блин, какое все слева аппетитное
Всегда знал, что питаться сосиской экономней.
у мармемишек норм порция)
Некоторый блюда мне не понятны.
Опять адепты ПравильногоПитания?
Главное - укладываться в калораж и макросы: белки, жиры, углеводы. А сахар вы там жрете или грудку пресную - организму похер, если вы не диабетик
Если столько сожрать перца - попа обидится.
Киви, яблоки и дыню(?) обязательно нужно было порезать и разложить на тарелке, чтобы казалось ещё больше. Зато картошку-фри и чипсы сгребли в кучки поплотнее, хотя могли так же раскидать. С сосисками вообще бред какой-то - в одной сосиске около 100 ккал, поэтому их там должно быть 2, а не одна с четвертью. В общем, посыл поста ясен)
как в том анекдоте прям.
"врёшь буржуйская сволочь! не может солдат два мешка брюквы съесть!" :)
Чувствую легкий ветерок веганства.
Что это такое - зеленое, похожее на дыню?
Что за расизм тут происходит? Почему не приведены 200 ккалл в курочках KFC?? Вы совсем не думаете о монохромных братьях наших.
Внизу слева половинка пикабу
как в веганов это все влезает?Желудок веганов работает без перерывов и выхоодных
Это что за сосиски такие, в полторы 200 ккал.
в начале говяха?
Вот знал я, что целая тарелка мини-сосисок, как полторы большой, по калориям))
Только мне захотелось схомячить все, что справа? .-.
Вот мы считаем чистую калорийность продуктов, полученную при помощи калориметра. А вот мне интересно, сколько выйдет если посчитать затраты на переваривание, потом количество усвоенного и вычесть то что из нас выходит в остатке. Дерьма то из нас выходит не мало, а если вспомнить как хорошо горит, например коровье дерьмо (правда там одна клетчатка), энергоемкость дерьма наверное довольно приличная.
Кроме ккал, существуют еще БЖУ.
кексик на шпинат? увольте.
Хочу и то, и другое!
Почему некоторые продукты уменьшены в размерах?
Сосиску чак вагон я узнаю по форме всегда
как же я скучаю по их бумажному вкусу :(
Ну вот, сколько можно навернуть мини-сосок!
Что показала экспертиза куриного филе?
Надеюсь, что вы успешно открыли дачный сезон, что погода благоволит и что вы смогли оставить ненадолго работу. Кто откисает дома за неимением дачи и друзей с дачей - я с вами. Ничего, будет и на нашей улице праздник.
Впереди - долгий сезон шашлыков. Свиные, говяжьи, из курочки в майонезе с луком. Ножки, крылышки! Индейка, маринованная в лимонно-горчично-уксусном маринаде! Какие только варианты не придуманы, чтобы сделать мясо еще более вкусным.
Признавайтесь - как маринуете курочку?
Но, как оказалось, нужно внимательно отнестись к выбору производителя куриного филе (да и других частей курицы тоже).
Что я купил?
Сразу отмечу - это первая часть обзоров на куриное филе. Туда не попали еще довольно распространенные марки вроде Петрухи, Троекурово и тд.
1. Филе грудки птицы охлажденное (ВкусВилл) - ООО "Мега Юрма"
2. Филе грудки без кожи охлажденное Приосколье - АО "Приосколье"
3. Филе грудки куриное (лоток) Домоседка - ООО "Богородские деликатесы" **
4. Филе куриное без кожи Петелинка - АО "КЦ"
Глянул на состав Домоседки:
1. Нет ничего более печального, чем одинокое крылышко куриное. Даже звучит грустно.
2. Во вторых - это единственный образец, в составе которого, помимо мяса птицы, есть добавки.
Цитрат натрия, он же Е331, используется даже в детском питании. Но для меня остается открытым вопрос - зачем пихать добавки в куриное филе? Не говорит ли это, пусть даже косвенно, что сырье низкого качества или произведено с нарушениями?
Многие пользователи пишут, что им не хватает информации о тех продуктах, которые продаются не только в Москве, но и в других городах. Теперь перед покупкой новой продукции для экспертизы я провожу опросы в своем telegram канале. Там вы можете отметить те бренды, которые представлены у вас в регионе и тем самым помочь сделать проект более всероссийским. Помимо опросов в моем канале вы найдете интересные статьи о самых разных кухнях мира, о том что ели в разные исторические эпохи и о том, как появлялись те или иные бренды и продукты. Подпишитесь, чтобы помочь проекту.
Результаты экспертизы
В этот раз без рейтинга, потому что сложно его составить.
Куриное филе Приосколье
Похоже, что курица, которая попала на экспертизу, попала под обстрел. Тяжелые металлы кадмий и свинец в результатах гигиенических испытаний:
На самом деле, покурив несколько форумов, я пришел к выводу, что содержание тяжелых металлов в мясе птицы может быть обусловлено расположением птицефабрики и загрязнением окружающей среды, в т.ч. и почвы тяжелыми металлами в конкретном районе области. Но это не точно. Точный ответ я 100% найду в комментариях к этому посту. Но информации о какой-то целенаправленной терапии куриц тяжелыми металлами я не нашел.
Микробиология в норме:
Куриное филе Петелинка
Немного фонит свинец
Микробиология в норме
Куриное филе Домоседка (то, которое из крылышка)
Хорошие гигиенические показатели
Микробиология не такая радужная
Продукты, содержащие большое количество бактерий (превышен показатель КМАФАнМ), даже непатогенных и не изменяющих их органолептические показатели, нельзя считать полноценными. Значительное содержание жизнеспособных бактериальных клеток в пищевых продуктах (за исключением тех, при производстве которых применяют закваски) свидетельствует либо о недостаточно эффективной термической обработке сырья, либо о плохой мойке оборудования, либо о неудовлетворительных условиях хранения продукта. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о его возможной порче.Для потребителя показатель КМАФАнМ характеризует качество, свежесть и безопасность продуктов питания. В то же время, оценка качества продукта только по этому показателю имеет ряд недостатков. Во-первых, это только общая, количественная оценка микроорганизмов, поскольку при исследовании не учитываются патогенные, условно патогенные, психрофильные и термофильные микроорганизмы. Во-вторых, метод неприемлем для продуктов, содержащих технологическую и специфическую микрофлору.
Показатель КМАФАнМ позволяет оценивать уровень санитарно-гигиенических условий социальной сферы на производстве, он позволяет выявлять нарушения режимов хранения и транспортировки продукта. Отсюда
Куриное филе ВкусВилл
Гигиенические испытания в норме.
Микробиология выявила превышение КМАФАнМ
Размышления
Недавно прочитал комментарий пикабушника @krysh1979
После этого комментария я задал вопрос экспертам из лаборатории, а именно - биологам. Я уточнил, возможна ли ситуация, в которой титр БГКП настолько велик, что его не "сварить" в кипятке" и помогает ли термообработка очистить мясо от бактериальной обсеменённости (КМАФАнМ).
Ответ: Бывают такие титры БГКП, которые не уничтожить кипятком. КМАФАнМ тоже - термообработка не всегда помогает "избавить" продукт от бактерий. То есть, уважаемый @krysh1979 был абсолютно прав.
Эксперты из лаборатории предложили мне провести эксперимент - отправить им мясо птицы, в котором были обнаружены КМАФАнМ. Они его сварят и проведут повторную экспертизу, чтобы выяснить, помогла ли термообработка избавиться от БГКП и какой будет титр КМАФАнМ. Такой эксперимент я проведу очень скоро. Но отвезу не только курятину, но и сосиски и упаковку пельменей. Уверен, всем будет интересно.
Немного отсебятины.
Лично я сколько себя помню - покупал Петелинку. Сейчас в Билле возле дома цена куриного филе без кожи - 459 рублей за кг. Как шутят в сетях - интересно, а что случилось? Не будем вдаваться в специфику времени, но я скажу, что такая цена - перебор. Стал пробовать разное филе, но мне никак не удается найти такое, которое бы и пахло вкусно, не было бы липким и на вкус было не как размороженное мясо. К сожалению, пока найти такое мясо я не смог. И это печально. К слову, я покупал на пробу все образцы, которые представлены в обзоре и разве что куриное филе из ВВ было неплохим. Остальное - вообще не понравилось.
Видеоформат
Как и обещал, я изменил свой видеоформат. Избавился от кликбейтной "Жести" в названии и отошел от полного дублирования статьи. Теперь в видеоформате можно узнать кое-что интересное о продукте, который попал на обзор. История продукта, информация о том, как его производят, какие бывают проблемы с продуктом и много чего еще. Приятного просмотра!