Суп из чечевицы с цветной капустой

Суп для любителей чечевицы. Постный! Лечебные свойства чечевицы, известны с глубокой древности. На основе чечевичного зерна приготовляли европейские лекари «Аравийское укрепляющее», считавшееся панацеей. Употребление в пищу блюд из чечевицы полезно для сердца и необходимо для кроветворения. Введение в рацион салатов из чечевицы, чечевичных супов и каш, позволяет нормализовать уровень сахара в крови, больным сахарным диабетом. Пюре из чечевицы полезно при болезнях пищеварения (колитах, язвах и др. ).

Ингредиенты для «Суп из чечевицы с цветной капустой»:

Чечевица (красная, стакан (180 мл) неполный) — 1 стак.
Капуста цветная (1/4 часть кочана небольшого) — 300 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Помидор — 2 шт
Вода (примерно) — 1,7 л

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1236.4 ккал белки 63.1 г жиры 43.8 г углеводы 152.9 г Порции ккал206.1 ккал белки10.5 г жиры7.3 г углеводы25.5 г 100 г блюда ккал63.7 ккал белки3.3 г жиры2.3 г углеводы7.9 г

Рецепт «Суп из чечевицы с цветной капустой»:

Соль, перец, зелень укропа - по вкусу Нашинковать лук и морковь, обжарить в растительном масле. Чечевицу промыть, к обжаренному луку с морковью влить кипящую воду и добавить чечевицу. Цветную капусту залить соленым кипятком и подержать в нем минут 5. Затем разделить на соцветия. Минут через 15-20 варки чечевицы добавить в суп капусту. Порезать кубиками помидоры, предварительно очистив их от кожицы, добавить в суп. Довести до кипения и варить до готовности всех ингредиентов. Соль и перец по вкусу. При подаче на стол посыпать зеленью.

Полезные свойства чечевицы - информация из интернета. ---------------

Чечевица является одним из немногих продуктов нашего питания (вместе с горохом и злаковыми культурами), к которым, наш организм и наша пищеварительная система адаптированы генетически. Процесс такой полной адаптации занимает ни одно столетие. В блюдах и продуктах, приготовленных из чечевицы, есть почти все, что нужно нашему организму. Плоды чечевицы, более чем на треть состоят из белка. По своим питательным качествам, чечевичный белок ничем не уступает мясному белку. К тому же, он намного легче усваивается нашим организмом и не имеет тех жировых компонентов, которые сопровождают мясной белок.

В состав белка чечевицы входят, незаменимые для нашего организма, аминокислоты (например, лецитин). Блюда из чечевицы, служат для нас поставщиками основных витаминов и минералов, которые полностью усваиваются. По содержанию железа, например, ей нету равных. Чечевица, имеет одно очень ценное свойство. Она не накапливает в себе никаких вредных или токсичных элементов (нитратов, радионуклидов и пр. ). Благодаря этому, чечевица, выращенная в любой точке земного шара, может считаться экологически чистым продуктом.

Лечебные свойства чечевицы, известны с глубокой древности. На основе чечевичного зерна приготовляли европейские лекари «Аравийское укрепляющее», считавшееся панацеей. Употребление в пищу блюд из чечевицы полезно для сердца и необходимо для кроветворения. Введение в рацион салатов из чечевицы, чечевичных супов и каш, позволяет нормализовать уровень сахара в крови, больным сахарным диабетом. Пюре из чечевицы полезно при болезнях пищеварения (колитах, язвах и др. ).

Блюда из чечевицы сделают ваш рацион более разнообразным и полезным. Полюбите этот продукт, созданный природой для того, чтобы мы были здоровыми и бодрыми до глубокой старости. Блюда из чечевицы – это нежный изысканный вкус и польза нашему организму. Приятного вам аппетита и будьте здоровы.

Полезный совет: Чечевица хорошо прорастает. По своим целебным свойствам, проросшая чечевица, нисколько не уступает проросткам пшеницы. Для проращивания, лучше брать чечевицу в кожуре (она зеленого или серого цвета). На вкус пророщенная чечевица напоминает свежий зеленый горошек с грядки.

автор: Станислав Гетман

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта Суп из чечевицы с цветной капустой

139
1845
177387

Суп с куриными желудками и чечевицей

87
977
11449

Жареный суп с овощами и чечевицей

118
906
21676

Чечевичный суп

69
638
120509

Чечевичный суп "Солнечный"

16
229
12903

Суп чечевичный по-гречески

78
147
12172

Чечевичный суп

18
94
13631

Чечевичный суп с копчeной индейкой

22
62
6263

Чечевичный суп-похлебка с беконом

23
16
4485

Похожие рецепты Испанский чесночный суп с перцем

47
376
3673

Кисло-сладкий суп с шиитаке и рыбой

39
42
8402

Кукурузный суп с кокосовым молоком

11
25
2182

Мой грибной суп

15
18
4323

Минестроне с фасолью и грудинкой

86
122
3319

Томатный суп с кроликом и нутом

20
34
1596

Индийский дал

11
146
10424

Ваджа для лагмана

25
142
36955

Сырные ньокки или Продолжение темы с бульоном

62
163
8851

Попробуйте приготовить вместе Куриные ножки в "мешочках"

43
226
20617

Салат "Шапка Деда Мороза"

74
711
12832

Кальмар, фаршированный сырно-креветочным муссом

72
1316
41182

Фотографии «Суп из чечевицы с цветной капустой» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

10 декабря 2021 года топиарий #

13 декабря 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

13 декабря 2021 года топиарий #

10 ноября 2021 года veronika4717 #

11 ноября 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

28 июля 2021 года svetik5552 #

28 июля 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

20 марта 2021 года Хлоркина #

21 марта 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

21 марта 2021 года Хлоркина #

19 февраля 2020 года virgola71 #

20 февраля 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

18 февраля 2020 года костромичка #

18 февраля 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

7 декабря 2019 года lakomka-v #

8 декабря 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

22 октября 2019 года Gayush #

23 октября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

16 октября 2019 года nonnaladikan #

18 октября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

17 сентября 2019 года wakara #

18 сентября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

17 сентября 2019 года wakara #

7 сентября 2019 года Akira Shinrei #

7 сентября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

17 июня 2019 года Гита Ягг #

24 июня 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

21 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

18 апреля 2019 года laka-2014 #

19 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

22 апреля 2019 года laka-2014 #

27 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

1 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

31 марта 2019 года Леночка 53 #

1 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

1 апреля 2019 года Леночка 53 #

26 февраля 2019 года galina27 1967 #

26 февраля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

22 февраля 2019 года Jerichowalls #

23 февраля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)