Пирожки с яблоками из пушистого теста

Прекрасный, очень легкий рецепт теста, который никогда не подведет и даже не опытная хозяйка сможет приготовить его. Тесто хорошо поднимается один раз и после этого можно готовить чудесную выпечку. Оно прекрасно подойдет для пирожков, пирогов и пиццы. Выпечка получается пышной, воздушной, вкусной и выглядит очень красиво и аппетитно!

Ингредиенты для «Пирожки с яблоками из пушистого теста»:

Для теста

• Мука пшеничная / Мука (добавить при необходимости) — 450 г
• Кефир — 250 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Дрожжи (сухие или свежие 30 г) — 10 г

Для начинки пирожков

• Яблоко — 4 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Корица (для тех кто любит, я не добавляла) — 1/3 ч. л.

Для смазки пирожков

• Желток яичный — 1 шт

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки с яблоками из пушистого теста»:

В кефир высыпать сахар, соль, добавить растительное масло, перемешать и нагреть смесь до температуры 38 градусов ( чтобы смесь была слегка теплой)

Отдельно просеять муку, добавить дрожжи и хорошо перемешать, чтобы дрожжи распределились равномерно

Постепенно в муку добавить кефирную смесь, замесить тесто в течении 15 минут

Накрыть тесто полотенцем и поставить в тепло на 30 минут, а лучше на 1 час.

Тесто должно увеличиться в 2 раза

Начинку готовим заранее, иначе тесто перестоит и будет иметь неприятный привкус. Для нашей начинки яблоки очистим от кожуры и сердцевины, разрежем на маленькие кусочки, переложим в маленькую кастрюлю, добавим сахар и сливочное масло и будем варить в течении 10 минут на слабом огне, постоянно перемешивая. Оставим начинку остыть. Далее, когда начинка и тесто готовы, приступаем к лепке пирожков Стол присыпаем мукой, кладем тесто, обминаем его и делим на 20 одинаковых частей. Из каждой части раскатываем круглую лепешку, диаметром чуть больше 10 см, в серединку кладем 1 ст. л. начинки.

Аккуратно залепим края

Противень покрываем пекарной бумагой, поверхность смазываем маслом и выкладываем пирожки швом вниз. Венчиком слегка взбиваем яичный желток и смазываем поверхность пирожков. Оставляем на 15 минут и затем выпекаем в предварительно разогретой духовке 25 минут, при температуре 190-200 градусов.

Для того, чтобы пирожки не черствели, накрываем их кухонным полотенцем

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Прекрасный, очень легкий рецепт теста, который никогда не подведет и даже не опытная хозяйка сможет приготовить его. Тесто хорошо поднимается один раз и после этого можно готовить чудесную выпечку. Оно прекрасно подойдет для пирожков, пирогов и пиццы. Выпечка получается пышной, воздушной, вкусной и выглядит очень красиво и аппетитно!

• 1206
• 6839
• 1606338

• 212
• 2970
• 34758

• 190
• 2150
• 178705

• 255
• 1003
• 25451

• 152
• 767
• 41318

• 65
• 758
• 12885

• 52
• 686
• 83574

• 91
• 554
• 182660

• 20
• 439
• 12883

• 17
• 375
• 15986

• 42
• 220
• 18517

• 15
• 184
• 4396

• 3
• 52
• 2482

• 8
• 39
• 5323

• 7
• 27
• 7366

• 10
• 26
• 7675

• 7
• 64
• 3824

• 37
• 93
• 2117

• 7
• 217
• 2564

• 214
• 1892
• 48764

• 1
• 67
• 7774

• 139
• 677
• 22217

• 44
• 221
• 2791

• 19
• 63
• 1477

• 27
• 41
• 7148

Фотографии «Пирожки с яблоками из пушистого теста» от приготовивших (20)

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

9 октября 2020 года aleenkaa #

7 сентября 2020 года anna shiran #

20 февраля 2020 года tatiana124 #

5 июля 2019 года Prani #

1 июля 2019 года migga #

1 июля 2019 года ирпенчанка #

1 июля 2019 года migga #

2 июля 2019 года wise1288 #

2 июля 2019 года migga #

29 июня 2019 года Alenairis #

27 апреля 2019 года nairinaira #

4 октября 2018 года ixzida #

3 октября 2018 года НАНЯ 02 #

27 августа 2018 года nkova09 #

27 августа 2018 года tatabilga-2015 #

27 августа 2018 года nkova09 #

27 августа 2018 года mtata #

27 августа 2018 года nkova09 #

8 августа 2018 года Наталия Я 2018 #

16 июня 2018 года hamudonet #

17 июня 2018 года PYMA-2016 #

17 июня 2018 года hamudonet #

2 июля 2019 года migga #

7 апреля 2018 года Светусенька #

8 апреля 2018 года pupsik27 #

9 апреля 2018 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

17 июня 2018 года hamudonet #

21 февраля 2018 года yul6100 #

9 апреля 2018 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

6 февраля 2018 года ms olya1226 #

9 апреля 2018 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

14 января 2018 года hedgamahog #

9 апреля 2018 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

9 января 2018 года Lady C #

9 января 2018 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

19 декабря 2017 года fpe #

22 декабря 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

4 октября 2017 года koki-2017 #

23 ноября 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: