Яблочный пирог-перевертыш от Джейми Оливера

Невероятный, восхитительно вкусный пирог! Влажный, карамельный, с приятной ореховой ноткой и насыщенным яблочным вкусом. Радует и то, что этой шикарной выпечкой можно полакомиться и в пост.

Ингредиенты для «Яблочный пирог-перевертыш от Джейми Оливера»:

Маргарин (постный) — 25 г
Яблоко (среднего размера) — 3 шт
Сахар — 200 г
Сода — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Имбирь — 0.5 ч. л.
Гвоздика — 1 щепот.
Масло подсолнечное (Олейна) — 80 мл
Лимон — 1 шт
Орехи (у меня кешью) — 85 г
Вода (теплая) — 180 мл
Мука пшеничная / Мука — 180 г
Уксус — 1 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 3010.3 ккал белки 30.3 г жиры 134.4 г углеводы 419.1 г Порции ккал501.7 ккал белки5.1 г жиры22.4 г углеводы69.9 г 100 г блюда ккал212 ккал белки2.1 г жиры9.5 г углеводы29.5 г

Рецепт «Яблочный пирог-перевертыш от Джейми Оливера»:

Яблоки почистить от кожуры и сердцевины. 2 яблока натереть на мелкой терке (лучше использовать детскую терку для яблок).

3 яблоко нарезать тонкими дольками.

В кастрюле на небольшом огне растопить маргарин с 90 г сахара до полного растворения последнего. Вылить в предварительно смазанную растительным маслом форму (я брала разъемную), сверху выложить нарезанные яблоки. Важно действовать быстро, пока карамель не застыла.

Смешать сухие ингредиенты: муку, 110 г сахара, корицу, имбирь, гвоздику и соду. Добавить цедру 1 лимона.

В другой миске смешать жидкие ингредиенты: воду, масло подсолнечное, уксус и натертые яблоки.

Быстро, но очень тщательно перемешать сухие ингредиенты с жидкими. В конце вмешать измельченные орехи.

Тесто вылить поверх яблок и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Дать пирогу остыть в течение 5 минут, а затем перевернуть яблоками вверх.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Ужин в пироге "Прощай, фигура"

25
143
8481

Восточные пирожки "Брик даноня"

124
538
17916

Сырный пирог

96
1117
85974

Постный яблочный пирог

19
279
4905

Пирог-рулет мясной-грибной

17
57
6437

Пирог "Вулкан"

2
228
8868

Пирожки "Сытный перекус"

44
174
3100

Постный пирог на арахисовой пасте

42
273
4247

Летний пирог с ягодами

51
145
4815

Фотографии «Яблочный пирог-перевертыш от Джейми Оливера» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

29 мая 2017 года batanechka #

30 мая 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

6 января 2017 года vesiolka #

6 января 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

21 ноября 2016 года nataliyal #

21 ноября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

10 июня 2016 года pchelka3343 #

10 июня 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

13 мая 2016 года bezkartinok #

13 мая 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

13 мая 2016 года bezkartinok #

13 мая 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

11 мая 2016 года bezkartinok #

11 мая 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

11 апреля 2016 года Тина Ру #

11 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

10 апреля 2016 года Dinni #

10 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

10 апреля 2016 года Лика Власс #

10 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

8 апреля 2016 года faina 4126 #

8 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

8 апреля 2016 года faina 4126 #

8 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

8 апреля 2016 года nn fugol 2 #

Пирог от Джейми Оливера

25 г растительного маргарина + для смазки противня 3 кисло-сладких яблока 195 г коричневого сахара 180 г просеянной муки 1 чайная ложка соды 1½ чайные ложки смешанных специй (по вкусу: корица, гвоздика, ваниль) 80 мл подсолнечного масла 1 чл.л уксуса 1 лимон 85 г грецких орехов Предварительно подогреть духовку до 180ºC. Намазать маргарином форму для выпечки. Снять цедру с лимона на мелкой терке. Яблоки помыть и разрезать на 4 части. Вырезать серединку. 2 яблока натереть. Оставшееся яблоко нарезать тонкими дольками. Растопить 85 г сахара и маргарин в кастрюльке с толстым дном. Вылить в форму. Сверху выложить красиво дольки яблока одним слоем. Для теста: 1. Просеять муку. Муку, 110 г сахара, соду и специи перемешать. 2. В другой мисочке соединить “влажные” продукты: – масло растительное, уксус, тертые яблоки и цедру лимона. 3. Перемешать “сухие” и “влажные” продукты быстро до однородного теста. Выпекать пирог так: Орехи крупно подробить. Высыпать равномерно на яблоки. Тесто вылить в форму на яблоки, распределяя равномерно. Выпекать 30 минут. Сделайте пробу лучинкой – воткните деревянную шпажку в пирог. Сухая шпажка означает, что пирог готов! Форму с пирогом достать из печки и оставить на 5 минут.

8 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

10 апреля 2016 года Лика Власс #

8 апреля 2016 года nn fugol 2 #

8 апреля 2016 года Иван Рюрикович #

8 апреля 2016 года Наташа Шматок #

8 апреля 2016 года Валя-баля #

А моя внучка в таких случаях говорила: НЕ УМАЧАЙ.

Не для обид, а для улыбнуться.. )))

10 апреля 2016 года Svetulia11 #

11 апреля 2016 года SimamotoS #

9 апреля 2016 года nn fugol 2 #

10 апреля 2016 года Лика Власс #

8 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

5 апреля 2016 года Oksunchik #

5 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

3 апреля 2016 года 5603861 #