«Le шаурма»: тестируем новое заведение в центре Витебска

Берём инициативу в свои руки и будем пытаться раскусить кусаемое и вкусить вкусаемое.

Целью наших гастрономических путешествий по Витебску стало желание не только вкусно поесть, но и по возможности рассказать, где хорошо, а где не очень, найти минусы и плюсы в еде и заведениях. Мы не тайные гости, а всего лишь проголодавшиеся офисные работники в обед.

Тестируем мини-кафе «ШаурмаRoom» в «синем» доме

Не так давно (около месяца назад) прямо под окнами нашего офисного здания открылось «кафе». Беру в кавычки не из пренебрежения, а скорее оттого, что точнее классифицировать это место мне лично не удалось. Место знаковое — «синий дом» — проходное и густонаселённое, к тому же с богатой бизнес-историей — чего там только не было, а вот кафе впервые.

Носит это место гламурно-импортное название «ШаурмаRoom». И как поймёт любой читатель, реализуют там исключительно шаурму. Сноска: пока исключительно шаурму.

Несмотря на креатив в названии, в самом месте нет ни намёка на гламурный лоск или что-то западное в интерьере. Обычное место, где готовят и продают шаурму. Небольшой стол в углу, выбор лимонадов известной торговой марки и собственно зона производства.

Сразу хочется отметить такую национально-кавказскую радушность «шаурма-мейкера» и его помощницы. Они и радостно нас поприветствовали, и на камеру в моих руках очень спокойно отреагировали, когда услышали, что «это нам для блога» (магия слова «блог» работает).

Заказ был из доступного в меню: шаурма «от шефа» за 5 рублей 00 копеек и «сырная» за ровно 6 белорусских рублей штука.

Так как я была в этом кафе второй раз и шаурму «от шефа» уже вкушала, то на этот раз мне досталась сырная, а коллеге фирменная от шефа.

Процесс приготовления двух «шавух» занял минут пять-семь, что немного, и это плюс. Всё это время повар с акцентом беседовал с нами и даже раскрыл тайну, что лаваш им привозят прямо из Москвы, так как в Витебске настоящий лаваш днём с огнём не найти.

Кроме того оказалось, что «ШаурмаRoom» обещает стать кафе едва ли не сетевым и вот-вот откроется аналогичное где-то на Московском, и там же будет печь, которая станет выпускать ещё и фирменные настоящие лаваши — совсем как на Кавказе. Окай, пусть так, мы совсем не против.

Правила шаурмы

Фотографии вдоль стен кричали о любви к шаурме и каждый снимок был искренним признанием этому уже не экзотическому блюду. А вот громкие плакаты и рекламы собственно кафе узаконивали два правила: «Сделаем какой угодно hot», что в переводе на человеческий означает — остроту шаурмы регулирует сам посетитель.

Второе правило предлагает убедиться, что только что купленная шаурма весит никак не меньше, чем 400 грамм — в обратном случае вы получаете её бесплатно.

Есть ещё и третье правило — седьмая шаурма бесплатно, а после седьмой вечная 10%-ая скидка. Так далеко мы ещё не заходили, поэтому проверить это пока не предоставляется возможным.

Итак, деньги «уплочены», чеки и дисконты отмечены, долгожданная шаурма на руках. Благодарим шефа и девушку и удаляемся поедать её во двор «синего дома».

Что по вкусу

Сырная отличается от фирменной исключительно лавашом — у сырной он, как вы наверное догадались, с сыром, и имеет не очень естественный цвет даже для Кавказа — вероятнее всего из-за красителей, усилителей и всяких Е. Но я лично человек 21-го века и «химией» меня не испугать и не удивить, хотя полбалла за этот неожиданный оттенок я всё-таки сниму. Сыр всё же выглядит и пахнет несколько иначе.

Первый укус шаурмы как первый поцелуй — невозможно забыть, невозможно повторить. Но конкретно это кулинарное свидание можно считать удачным — шаурма ровно такая, какой должна быть вкусная и здоровая пища. Не получится сказать, что это была лучшая шаурма в наших жизнях, но она точно в списке лучших.

Количество ингредиентов в ней идеальное. Нет чувства, что обманут и вместо курицы сплошной салат, и нет чувства, что курица при жизни здоровьем не блистала. Мясо вообще идеальное и по вкусу, по консистенции и аромату гриля.

Не обошлось без недостатков. Мы с коллегой обратили внимание на лёгкую осеннюю депрессию овощей в салате: у меня горчили огурцы, у коллеги — капуста. Возможно, горчил вообще «морков», но мы об этом уже никогда не узнаем.

Сырная шаурма, в отличии от фирменной шефской, имеет более пряный вкус за счёт собственно лаваша. При поедании блюда мы вдвоём подумали, что всё-таки надо было соглашаться с поваром и добавить немного hot в наши шаурмы — пряности нам обеим не хватило.

В целом же обед удался.

Но самое главное — это размер шаурмы. Ни я, ни коллега доесть за один присест драгоценный свёрток не смогли — размер у неё явно не девчачий, но мужчина в расцвете сил точно осилит.

Оценка ★★★★☆

Мы ставим «ШаурмаRoom» крепкую четвёрку из пяти возможных баллов.

Плюсы:

• размер и вес — огромная шаурма за свои деньги;
• расположение самого кафе;
• вкус шаурмы в целом на высоте;
• хорошее и дружелюбное обслуживание;
• дисконтная программа для постоянных покупателей;
• возможность рассчитаться карточкой и налом.

Коллега отметила, что ей нравится, когда шаурму готовят представители кавказских народов — так она становится ярче и вкуснее.

Минусы:

• что-то горчило (возможно, это сезонный недостаток нашего сурового климата);
• хотелось бы добавить опцию «собери свою шаурму» и ряд дополнительных ингредиентов, которые можно заворачивать в лаваш по желанию;
• «неприродный» цвет сырного лаваша.

Внутри всё-таки мало места для «посидеть», хотя это может быть придиркой — шаурма всё-таки блюдо из разряда «схватил и побежал».

Когда попробуете, не забудьте оставить отзыв.

Кстати, маленький лайфхак от наших партнёров carte.by: если есть хочется, а идти за едой — нет, попробуйте доставку шаурмы.

Тестировала, снимала и описывала Anna Bing

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.