Салат с козьим сыром и запеченной свеклой

Введите ваш емейл и получите книгу рецептов - мгновенно и бесплатно!

Хотите ПОДАРОК лично от меня?

Введите емейл, получите бесплатную книгу, и разнообразные ужины всего за 10-15 минут станут реальностью!

Замечательское сочетание, тоже его люблю, а тут мы еще и вот этак сделали: http://mia-walles.livejournal.com/17391.html Как вам?

Пармезан по-моему совсем не в тему, и свекла мне больше нравится порезанной более-менее крупно. В остальном вполне себе неплохо. :)

Интересный салатик! Такого я ещё не пробовала!

В Австрии(в итальянском ресторане,простите за каламбур)))салат был с рукколой и кедровыми орешками.А ,еще один забавный салат-кружочками режем козий сыр и заворачиваем его в тонко нарезанные ломтики слабосолейной семги..Выкладываем на рукколу (заправка средиземноморская-ол.масло,бальзамический уксус(или лайм,лимон),крупно помолотый перец,соль)Очень вкусно..Ну это я так..Для поддержания разговора))))

А почему вы называете такую заправку средиземноморской?

А Вы против?Ок,как ВЫ ее хотите называть?Я ,ведь ,не критикую Ваше восприятие мира?Как должны выглядеть и готовится блюда…Вы как то ко мне настроены недружелюбно…Уже мой 3 комментарий вызывает возмущение с Вашей стороны..Кроме того,где я Вам дифирамбы пела…

По-моему, это чистой воды заправка «винегрет», и мне просто интересно, откуда может происходить такое название. Не хотел обидеть, и не думал, что обычный вопрос может быть истрактован как возмущение.

В заправке «винегрет» используют и горчицу..и всякую «фигню» любительскую….И это не возмущение…Может,пора подумать о том,как Вы относитесь к чужому мнению..Я знаю, что повара,несколько..мммм тщеславны и критике не подлежащие….Да не в этом дело…Алексей,Вы же писали о том,что готовы к критике и общению…Не принимайте на свой счет..Я ведь Вас не подвергала остракизму….))))

Я всегда с интересом отношусь к чужому мнению, но за те два с лишним года, что я веду этот блог, я, право, немного устал от людей, которые приходят и, даже не представившись и не познакомившись, тут же начинают поучать. Поверьте, таких было не мало, и я рад, что вы не из таких и открыты для нормального общения.

Туше…Вы быстро учитесь))))По поводу усталости….тогда пора завязывать с сайтом…Людская глупость,тупость и желание «перекроить» Вас и Ваше мировоззрение по собственному желанию-неизлечимы)))) Но!Ведь все»ЭТО»)))))Вы делаете для себя…))))

От сайта я не устал, равно как и от общения с приятными людьми. А разного рода раздражающие факторы — это не столь уж высокая цена за это, поверьте на слово.

Алексей,наш ,беспредметный разговор, утомил меня, порядком…Мы говорим не о чем,и Вы заметно сдаете позиции..И мне надоело скакать по рецептам…Ну,я же Вам говорила,по -поводу моего e-mail?Пишите..А то мы всех утомили уже))))может мне писать «маленькими» буквами?что б не провоцировать?а как Вы(ой,простите за большую букву «в»)относитесь к знакам препинания(скобкам,запятым и знакам» ? «и «!»). ой…опять я….))))

Ну вот те на — как нормально разговариваю, так грублю и наезжаю, как слегка смягчу тон, так сразу утомил и сдаю позиции… С вами непросто, да. Но меня вполне устраивает общаться в комментах — здесь пока не было ничего такого, чего я не мог бы сказать при честном народе. Если с вашей стороны такое было — что ж, где найти мой е-мейл, вы прекрасно знаете.

Ок,Алексей!Я первая закончу нашу перепалку..Все таки у Вас кулинарный блог…А не курсы психоанализа.Вы так забавно реагируете на любые комментарии,не было сил отказаться от поддразнивания))))

А я, как мужчина, великодушно сделаю вид, что так оно все и было. ;) Заходите еще.

Боже,какой же вы ребенок…Это что то…

Я так и думал, что вы не из тех, кто позволит кому-то оставить за собой последнее слово. :)

Алексей, прочитала «перепалку» вашу внимательно, с интересом, и, должна заметить, Вы очень изящно и по-мужски закончили этот разговор. А за салаты спасибо, мне (пока по описанию) очень нравится со свёклой и сыром, это, во-первых, полезно, во-вторых, вкусно, и в третьих, не избито. Сколько можно уже себя грузить в Новый Год пресловутым ольвье?! Хотя, признаюсь, готовлю его из года в год, он, скорее всего у нас на столе как СИМВОЛ. Почти нетронутый уносится назад. А за рецепты спасибо)))

Ну, раз в год не вижу в оливье ничего плохого. :)

а ожидала отзывов…) вот сделаю и отпишусь по теме))))))) и буду всем примером))))))

Очень вкусно. Спасибо, Алексей.

На вид очень аппетитный салатик. Вот только где найти мне свежий козьий сыр.

Либо в магазине, либо на ферме. Можно и дома сделать, но это небыстрый и неочевидный процесс, так что не буду советовать.

Получается бесподобно.Огромное Вам Алексей спасибо. Так продолжать.

Алексей, подскажите, пожалуйста, чем можно заменить козий сыр, ну что ближе всего по вашему мнению? Что-то мне не очень он нравится на вкус, а рецепты хочется попробовать. Уже не первый раз замечаю, что как вижу в названии козий сыр, сразу «прохожу мимо». А тут задумалась, может не проходить, а заменить чем то. Спасибо.

Можете взять любой творожный сыр из коровьего молока. Будет далеко не так вкусно, как с козьим, но попробовать можно.

Это сказка!Особенно соус. Когда делала второй раз, пропустила малиновое пюре через марлю, чтобы косточек не было. Замороженная малина тоже подошла. Сверху кедровых орешек немного. И вкус, и эстетический вид выше всяческих похвал. Козий сыр придал салату особую нотку.Спасибо большое, сама до таких сочетаний никогда бы не додумалась, нет фантазии творческой в поварском деле.

Судя по всему, вы и так неплохо справились!

Потрясающий салат! Абсолютно согласна с автором — убойный! Спасибо, Алексей!

Рецепт замечательный. А комментарии Юлии тоже замечательны, в своем роде. Замечательная иллюстрация человека, который любит пользоваться «умными» словечками совершенно не понимая их смысл, да и знания русского языка подводят

К чему вспоминать то, что было 7 лет назад? :)

Алексей, подскажите, пожалуйста, какой фирмы сыр используете вы? прошлась по нашим магазинам — либо твердый и его натирать либо совсем уже мягкий как каймак. а я помню, что он ближе к адыгейскому что ли должен быть.