3Д ТОРТЫ - МАСТЕР-КЛАССЫ по работе с мастикой

Так как переносить сообщения из старой темы в новую нельзя - нарушится каталог-оглавление, которое сделали девчата модераторы, копирую сюда некоторые МК по 3д тортам из нашей предыдущей общей темы по мастер классам

МК Ларисы Берёза

Берётся трафарет ствола берёзы и из картошки выкладывется форма

Затем раскатываем мастику и кладём на изделие

Затем хорошо прижать мастику по краям и излишки обрезать Нарисовать полосочки

и обложить листочками

Обмазать коржи обтянуть мастикойЯ соединила небо, простарнство и травку и раскатывала

Перенести ствол берёзы и украсить листочками

• Автор: Лиля
• Откуда: Вена-Москва
• Зарегистрирован : 2006-03-31
• Приглашений: 0
• Сообщений: 75969
• Возраст: 57 [1964-10-04]
• Провел на форуме: 9 месяцев 4 дня
• Последний визит: Сегодня 00:14:59

Сегодня я делала Винни Пуха пошагово

Лоб, щёки, нос и животик наращиваем при помощи крошки-картошки

Тщательно обмазываем масляным кремом, ставим в холодильник на полчаса, потом достав с холодильника руками разглаживаем и покрываем мастикой

излишки обрезаем немного больше чем нога или рука и заварачиваем

Одеваем парню футболку и собираем его.

• Автор: Лиля
• Откуда: Вена-Москва
• Зарегистрирован : 2006-03-31
• Приглашений: 0
• Сообщений: 75969
• Возраст: 57 [1964-10-04]
• Провел на форуме: 9 месяцев 4 дня
• Последний визит: Сегодня 00:14:59

МАСТЕР КЛАССЫ ЛАРИСЫ. Не мои.

Да простят меня дети и БОГ!

Пенис пошаговонадеюсь без объяснений до всех дойдёт

Вырезаем форму перчатки и срезаем углы делаем закруглённые, при помощи обрезков придаем объём

Обмазать крошкой с кремом, поставить в холодильник и дать застыть

Покрыть мастикой

Торт Молния MC Queen [/size]

Выпечь два коржа и разрезать каждый на две части

Вырезать форму машины

смазать коржи и положить ягоды

Из пероженного картошки сделать крыльяи все пологаемые выпуклости. Обмазат полностью торт и выровнять под покрытие мастики

Покрыть мастикой и уложить по форме торта, излишки аккуратно обрезать

Вырезать окна, молнии, фары и глазки. Чтобы все мелкие детальки сделать более выразительными их лучше обвести шоколадом или айсингом

• Автор: Лиля
• Откуда: Вена-Москва
• Зарегистрирован : 2006-03-31
• Приглашений: 0
• Сообщений: 75969
• Возраст: 57 [1964-10-04]
• Провел на форуме: 9 месяцев 4 дня
• Последний визит: Сегодня 00:14:59

Мастер класс Светы.

СБОРКА ТОРТА "ЛУНТИК"

Не думаю, что этот торт вызовет у кого-то сложности в сборке, но всё же сделала мастер-класс, может новичкам пригодится.

Сначала нарисовала общий контур этого красавца

Потом, наложив трафарет на коржи, вырезаем форму Лунтика

Собираем торт, прослаиваем кремом и фруктами между коржей, сверху кулинарной массой "картошка" формируем лицо, животик и ручки. У меня Лунтик должен держать корзинку с фруктами, поэтому ручки формировала в согнутом состоянии, если без корзинки, то можно коржами сделать.

Обмазываем сверху кремом под мастику и ставим в холодильник остывать.

Окрашиваем мастику в розово-сиреневый цвет

Покрываем торт мастикой, обозначиваем ротик, ноздри носа, выравниваем.

Делаем белые ножки, глазки.

Дальше сделала корзинку, белые ручки из мастики, ушки. Всё, Лунтик готов)))

• Автор: Small Ellen
• Завсегдатай
• Зарегистрирован : 2011-09-22
• Приглашений: 0
• Сообщений: 925
• Возраст: 34 [1987-12-27]
• Провел на форуме: 9 дней 7 часов
• Последний визит: 2014-02-17 02:05:11

МК торт Мишка Теддину раз у нас появилась спец. темка для 3 D тортов тогда продублирую сюда))) прошу прошения это мой первый МК.. думаю все будет понятно тока вставились фотки в обр.порядке. шерсть натираеим на терке не сухую но и не слишком мягкую мастику. тогда шерсть будет кучеряшками))) (тут шеррсть пересушена)

Отредактировано Small Ellen (2012-04-08 21:00:30)

• Автор: Мари-Anna
• Завсегдатай
• Зарегистрирован : 2011-03-06
• Приглашений: 0
• Сообщений: 602
• Пол: Женский
• Провел на форуме: 4 дня 21 час
• Последний визит: 2014-01-09 15:57:22

Ну, раз, я развела эту эпопею с разделение МК вношу свою лепту:МК Маквин с вырезанными окнами: По фото, думаю, всё понятно. Если возникнут вопросы. Всегда отвечу.

• Автор: Лиля
• Откуда: Вена-Москва
• Зарегистрирован : 2006-03-31
• Приглашений: 0
• Сообщений: 75969
• Возраст: 57 [1964-10-04]
• Провел на форуме: 9 месяцев 4 дня
• Последний визит: Сегодня 00:14:59

Здорово! Молодцы, девчата! Жду от вас новых мастер классов!А пока продолжаю сюда копировать МК из нашей предыдущей замечательной темы. МК от Томы

А я притащила мастер-класс машинки, надеюсь все будет понятно без слов:)

• Автор: Лиля
• Откуда: Вена-Москва
• Зарегистрирован : 2006-03-31
• Приглашений: 0
• Сообщений: 75969
• Возраст: 57 [1964-10-04]
• Провел на форуме: 9 месяцев 4 дня
• Последний визит: Сегодня 00:14:59

Львенок

Торт получился 3 400 грамм.Размеры выкройки 26х20,5 см, голова – диаметр 11,5 см, использовала пластиковую елочную игрушку. Перед обтяжкой мастикой смазала тонким слоем масляного крема. Мастикой отдельно обтянула туловище и голову. Голову прикрепила к туловищу деревянной шпажкой.

• Автор: Лиля
• Откуда: Вена-Москва
• Зарегистрирован : 2006-03-31
• Приглашений: 0
• Сообщений: 75969
• Возраст: 57 [1964-10-04]
• Провел на форуме: 9 месяцев 4 дня
• Последний визит: Сегодня 00:14:59

Мастер-класс от Тигры-Львовны с форума "Семейка"

Выпекаем прямоугольные коржи и тонкий корж, из которого делаем рулет

Собираем паровозик

Обмазываем масляным кремом под мастику.

Собственно, и всё)))

• Автор: Мари-Anna
• Завсегдатай
• Зарегистрирован : 2011-03-06
• Приглашений: 0
• Сообщений: 602
• Пол: Женский
• Провел на форуме: 4 дня 21 час
• Последний визит: 2014-01-09 15:57:22

МК Объемный торт "ПЧЕЛА" Для начала в интернете я выбрала картинку, по которой собиралась делать торт Сделала набросок пчелки. Так как бисквит я выпекала в форме №25, а пчелка в длину вышла около 40 см, то, разрезав бисквит на 4 части я начала собирать торт как мозаику. Вырезала основную часть, из обрезков сформировала "пузик" Из 4-го коржа я вырезала ножки и прикладывала их к пузику. Вот так это выглядит в сборе. Собрав первый ряд, промазала его кремом и прослоила фруктами, затем собрала полностью второй ряд и т.д. Так в разрезе будет незаметна сборка. Корж будет смотреться цельным. Последний ряд также промазала кремом. Остатки бисквита измелтчила и смешала с кремом. Масса должна получиться относительно плотная, как домашняя густая сметана, так как нам нужно будет формировать черты лица пчелки и т.д. На лицо накладываем толстенький слой бисквитной массы, распределяем равномерно по всей поверхности. Визуально разделяем лицо пополам, продавливаем это место ребром ладони. Верхняя часть- это лоб, нижняя щеки и подбородок. Выделяем зону глаз, из небольшого кусочка массы наращиваем носик. Формируя тело, более округлым и толстеньким делаем нижнюю часть брюшка. Зону ножек и крылышек делаем углубленными по сравнению с остальным телом, так как они у нас слегка позади. Для этого бисквитную массу разводим добавочной порцией крема и промазав указанные зоны, проходимся по всему телу пчелки и выравниваем его от бугром с помощью ученической линейки. Смазываем весть торт кремом и отправляем его в холодильник на пару часов. Мастику желтого цвета раскатываем с запасом и покрываем нашу пчелку. Излишки обрезаем ножем для пицы. И с помощью кисти подравниваем место обрезки, "заправляя" его под торт. Примеряем черные полосы Обрезаем с помощью инструмента "Колесо", делаем это осторожно, чтобы не повредить основной слой мастики. Смачиваем полоски водичкой и приклеиваем. Отдельно из белой мастики покрываем крылья. Окантовываем их. Делаем волосы Пряди слегка подкручиваем и приклеиваем на водичку Кусочки коричневой мастики надеваем на проволочку и слегка изгибаем- это усики-рожки. Зону проволочки, которая будет в торте изолируем растопленым шоколадом, чтобы проволока не контактировала с тортом. Окантовываем нашу пчелку желтым жгутиком.

• Автор: Лиля
• Откуда: Вена-Москва
• Зарегистрирован : 2006-03-31
• Приглашений: 0
• Сообщений: 75969
• Возраст: 57 [1964-10-04]
• Провел на форуме: 9 месяцев 4 дня
• Последний визит: Сегодня 00:14:59

У меня имеется МК Паровозика Томаса, пришлось когда-то его делать. Ни на что не притендую, но может, пригодится кому-нибудь.,

• Автор: Лиля
• Откуда: Вена-Москва
• Зарегистрирован : 2006-03-31
• Приглашений: 0
• Сообщений: 75969
• Возраст: 57 [1964-10-04]
• Провел на форуме: 9 месяцев 4 дня
• Последний визит: Сегодня 00:14:59

Мк машинки. Так же из коржа вырезаем прямоугольник, это будет подиум, на котором будет стоять машина. Подиум покрываем мастикой, желательно черной, или в тон машине. Машину с подиумом делала впервые, расскажу про допущенные ошибки: Подиум сделала узковатый, т.к. не учла наносимые на машину слои бисквитной массы и крема, в связи с этим бока в последствии провисли. Т.е. подиум нужно делать с запасом. При окрасе возникли проблемы с мастикой, она стала очень пористой, и это достаточно сильно видно, так что сорри.

• Автор: Лиля
• Откуда: Вена-Москва
• Зарегистрирован : 2006-03-31
• Приглашений: 0
• Сообщений: 75969
• Возраст: 57 [1964-10-04]
• Провел на форуме: 9 месяцев 4 дня
• Последний визит: Сегодня 00:14:59

Для начала нужно точно осознать,что все динозавры,ящеры и драконы имеют одну принципиальную схему,которая благодаря вашей буйной фантазии может воплотиться в злого динозавра,безобидную ящерку или доброго дракошу1.Вот несколько расхожих схем ,которые помогут определиться в самом процессе формирования животного Из них видно,что нужно выпечь два круглых бисквита не менее 5 см высотой,один из которых и будет тело,а второй- все остальные составляющие организма животного!

2. И вот уже имя такую схему можно собрать вчерне и подготовить в определенному виду ,ну хоть и дракона

смысл понятен теперь переходим непосредственно с сделанному мной динозавру,который с успехом может заменить и драконаЗдесь я расчертила уже собранного ящера,на составляющие из которого он ,собственно, и был собран

А здесь он уже практически готов под мастичное покрытие.Мастика из маршмеллоу,накрыт динозавр одним куском мастики,очень легко ,она обтянула его ,как собственная кожа.Фактуру кожи делала специальным приспособлением,глазки мармеладные

И вот в конце концов ,обогащенный деталями-ноздри,брови,зубы,когти,пасть чуть приоткрыта вы делаете из него то ли ангела то ли беса

И еще несколько милых гримас зеленого красавца! С Новым Годом! Вес 7 кг, длина 65 см, коржи медовые

• Автор: Лиля
• Откуда: Вена-Москва
• Зарегистрирован : 2006-03-31
• Приглашений: 0
• Сообщений: 75969
• Возраст: 57 [1964-10-04]
• Провел на форуме: 9 месяцев 4 дня
• Последний визит: Сегодня 00:14:59

Этот год -год кролика и к новому году таков был и торт медовик,покрыт белым шоколадом,который был очень низкого качества. для торта напекла коржи 26см для туловища и 15см для головы из обрезков сделала все приставные детали голову формировала из бисквитной массы глазки мармеладные,покрыт белым шоколадом

• Автор: Лиля
• Откуда: Вена-Москва
• Зарегистрирован : 2006-03-31
• Приглашений: 0
• Сообщений: 75969
• Возраст: 57 [1964-10-04]
• Провел на форуме: 9 месяцев 4 дня
• Последний визит: Сегодня 00:14:59

А все ли помнят ,что текущий год не только кролика,но и кота ?.И если не углубляться в поисках половых различий,то смело можно посвятить свой торт и кошечке.Тем более ,что торты в виде животных востребованы у детей, да и не побоюсь сказать, и многих взрослых заказчиков. Торт этот барельефный-это как бы промежуточная ступенька между просто плоским и 3Д тортами .Вы еще не показываете в полном объеме фигуру,но половину ее вы обязаны сделать на отлично!! В умелых руках барельефный торт может стать даже красивее неудачного 3Д торта Есть барельефные торты находящиеся прямо на грани. ну еще чуть чуть и 3Д Барельеф-(фр.низкий рельеф)-скульптурное изображение,выступающее над плоскостью не более ,чем на половину объема.Так трактует толковый словарь данное понятие,а мы просто делаем выводы 1 изображение все-таки должно быть скульптурным 2 фон плоским 3 а изображение объемным Всё!! В теории мы сильны.Переходим к практике.На листе бумаги рисуем эскиз ,а точнее абрис будущей кошки в натуральную величину,которую мы хотим получить

и по этой выкройке делаем коржи.Если же это бисквитный корж , то выкраиваем после выпечки Дальше процесс,как с любым тортом -смазали,сложили,поставили в холодильник на усадку.Далее достали из холодильника и. ощутили себя великим творцом. Начинаем отсекать лишнее,заботливо откладывая в сторону обрезки,еще пригодятся.Теперь главные правила,чтобы барельефный торт стал именно таковым,а не плоской пародией на замечательную идею Нужно тщательно проработать мордочку-ведь она вся на виду.Чем выразительнее и умильнее будет мордашка,тем меньше огрехов будет заметно во всем остальном.Лепим ушки ,носик,щечки,вырезаем ямки под глазки.Короче-максимум старания

Причем ,начиная трудится над мордочкой, мы сразу применяем и правило №2Голова,тело,хвост должны казаться объемными и этого можно добиться простым способом.Заготовка торта имеет плоскую поверхность с прямыми углами,так вот их ,эти прямые углы вы и должны убрать .Причем и сверху и снизу.И если вы не скруглите нижнюю поверхность, торт так и останется плоским.Делая мордочку,вы уже должны ее скруглить,чтобы она приобрела барельефную выразительность.

На этом фото сбоку видно ,как именно надо подрезать низ и верх.И так прорабатываем весь контур,уделяя внимание и хвосту -он должен быть очень красив.Получилось отлично! Теперь переходим к телу.Вырезая лишнее вычленим лапы,бедра,грудку,из остатков ,смолотых в блендере с кремом добавим объема хвостику и собственно всему,что вам покажется не достаточно выпуклым.Выравниваем маслом со сгущенкой,подержим немного в холодильничке и аккуратно накроем мастикой ,продавливая все впадинки,созданные нами и разглаживая все выпуклости

Фото сделала специально в таком ракурсе ,чтобы были видны все выпуклости и впадинки.Теперь беремся за кисточку и прорисовываем носик ,. ушки.Глазные ямки заполняем желе ,подкрашенным в синий или зеленый цвет,а контур глаз наводим черным,усики из рисовой соломки. Делаем украшения и присыпаем кошечку снежком ((молотая кокосовая стружка)

Киска к празднику готова!! хочу добавить,что подобным методом можно сделать только мордочку любого животного,уделив внимание ее тщательной проработке и расцветке,а также Шрека, Санты,снеговика Рудольфа(новогоднего оленя) и даже дракона -символа грядущего года!Главное - не отклоняться от правил-дать тортику объем(правильной его обрезкой) и качественно выполнить детали и он станет настоящим украшение праздничного стола ,чего я вам и желаю!